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질감이 더 부드러웠다. 이는 효모가 발효되는 과정에서 밀가루 글루텐 조직 사이에 탄산가스가 채워져 조직의 밀도가 낮아졌기 때문인데, 효모가 B 식빵에 비해 더 많이 활동하였음을 알 수 있다. 반면 설탕의 함량이 더 높은 B 식빵의 경우 상
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질감
물체의 표면이 가지고 잇는 특징의 차이를 시각과 촉각을 통하여 느낄 수 있 는 성질
○시각적 질감
-2차원적으로 눈으로만 느낄 수 있는 질감
-의도적으로 구상하여 손으로 그리거나 특수한 장치로 표현할 수 있는 시각적 평면장식
-재
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질감을 나타냈다. 또한 빈틈은 별로 없었다.
[펜 ×400]
[샤프 ×400]
[머리카락 ×400]
p27
1) 현미경의 역할은 무엇인가?
인간의 육안으로 관찰할 수 없는 미세한 물체나 미생물(관찰하고 자 하는 대상)을 확대하여 정밀하고 세밀하게 볼 수 있다.
8.
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질감, 재질감 材質感 texture
작품화되는 물질. 재료 그 자체의 독특한 재질감을 말한다. 일반적으로는 그 표면의 피부감에 대해서 질감을 말하는 것임으로 촉각적이며 또한 시각적이다. 매끈하다던가 사락사락, 윤기나거나 텁텁하다는 등은 질
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질감, 반상정도, 색을 칠한 부분의 크기 등과 같은 많은 요인에 의해 영향를 받는다. 이들 요인을 고려하여 적절한 색채계획을 함으로써 심리적 안정감을 주고 공간의 효과를 높여 보다 쾌적한 환경을 창조한 다. 실내에 있어서의 색은 사용자
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질감이 조화를 이루어야 한다. 예술 분야 가운데 공간적인 형태의 시각과 예술품을 만들어내는 일을 조형예술이라고 하는데 조형이란 물건을 만들 때 형태를 잡는 것을 말하며 조형에는 반드시 색이 따른다. 헤어 디자인에서의 조형은 모양
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질감이 더욱 바삭바삭 해진다.
③ 수분이 덜 증발하여 맛이 부드럽다.
④ 기름 흡수가 많아져 색이 좋아진다.
⑤ 기름이 많이 흡수되어 질감이 나빠진다.
26. 고등어 고추장조림에 대한 내용으로 옳은 것은?
① 고등어는 껍질이 검푸르고 살이
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질감에 미치는 영향
조리수의 pH에 따른 chlorophyll, carotene, anthocyanin, flavonoid 색소들의 변화 및 질감에 미치는 영향을 조사한다.
방법 1) 4가지 색깔의 채소(chlorophyll:시금치, carotene:당근, anthocyanin:적양배추, flavonoid:양배추)를 각각 200g 씩 준비하
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질감에서의 미묘한 변화로도 견뎌 내기가 변하기 때문에 다양한 부드러운 음식이 시도되어야 한다. 일단 부드러운 음식에 견뎌 내면 다른 질감의 음식이 시도되어져야 한다. 자주 사용되어지는 연속적인 음식 목록은 씹울 수 있는 부드러운
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질감위주의 표현재료이므로 이러한 개념 이 요구되는 구조체의 마감재로서 적합하다.
콘크리트는 형틀에 따라 질감이 달라지는데 미송으 로 짠 형틀을 사용하면 미송의 질감이 나오고 철판 을 사용하면 매끈한 패널의 질감을 보이듯 콘크리
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