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채소를 정의해 보라
● 채소원예와 채소학의 뜻과 범위에 대해서 설명하라
● 영양적인 측면에서의 채소의 중요성을 설명하라
● 식이섬유가 중요한 까닭은?
● 채소의 제3기능에 대하여 설명하라
● 한반도의 원산지 채소는?
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오크라(Okra)의 영양학적 가치
1) 식이섬유와 노화방지
2) 비타민 C 다량 함유
3) 뮤신(mucin)
6. 오크라(Okra)의 흥미로운 점
1) 커피 대용
2) 제주에서 자라는 ladies finger(아름다운 여성의 손가락)
3) 부작용
7. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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섬유가 가득한 사과는 장의 청소부
2. 사과는 껍질째 먹는 것이 가장 이상적
3. 추운지방에서 생산되어도 사과는 매우 따뜻한 과일
4. 사과와 같은 뺨 그것은 비타민 C
Ⅵ. 과일(과실, 과채류)의 효능 호두
Ⅶ. 과일(과실, 과채류)의 효능
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채소원예학 총론)
제5장 근권환경과 채소생육
§1. 토양
§2. 토양반응
§3. 토양온도
§4. 토양수분
§5. 토양공기
§6. 토양미생물
§7. 연작장해와 대책
§8. 토양오염과 채소재배
제6장 기상환경과 채소생육
§1. 기상
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채소에 들어 있는 식이섬유를 매일 큰 접시 하나쯤 충분히 먹으면 변비에도 큰 효과가 있다.
참고문헌
ⅰ. 고관달·박상근·김광용·이응호(1991), 새로운 오이 품종의 환경 적응성과 물질 생산특성 구명 연구, 원예연시험연구보고, 111-114
ⅱ. 고
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