|
인공색소
사전적 의미 : 식품, 의약품, 화장품, 도료 등에 첨가하여 일정한 색을 부여하는 화학적 합성색소.
우리는 왜 인공색소를 쓰는 것일까?
음식산업이 대량화 되면서 천연색소 이용하기가 힘이 들고 비용 면에서 이익이 나지 않기
|
- 페이지 20페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2010.11.19
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
재료명 : 건조 바나나, 설탕, 소금, 색상 유지 증진을 위한 아스코르빈산
○ 파프리카(paprica), 튜메릭(tumeric), 샤프론(saffron)등 색소와 향신료로 동시에 사용되는 경우는 ‘실제 명칭’ 또는 ‘향신료와 색소’ 용어 표시
일 본
○ 원재료명, 내
|
- 페이지 20페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.08.01
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품첨가물
2) 탄산음료 식품첨감물의 위험성
3) 탄산음료에 추가 또는 대용될 수 있는 식품첨가물
(1) 추가 될 수 있는 심품첨가물 – 천연 재료
(2) 대용 될 수 있는 식품첨가물 - 스테비아(stevia), 타마틴(thaumatin)
Ⅲ. 결론
참고문헌
|
- 페이지 12페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2018.09.19
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
재료명
소맥분, 마가린, 환상맥아당 물엿, 전지연유, 탈지연유, 옥수수 식이섬유, 옥수수녹말, 당근, 시금치, 식염, 팽창제, 비타민C, 레시틴(대두에서 추출), 향료, 비타민A, 비타민B₁,비타민B₂, 착색료(베타카로틴)
제품 특징
- 이유식 등에서
|
- 페이지 14페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2004.12.02
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
결과를 본 후에는 저번보다 훨씬 체계적인 결과에 흐뭇하기도 했지만 한편으로는 천연색에 카로틴이란 주황색의 성분이 나오지 않아 실망도 컸다. 무엇보다 안타까운 것은 이 주황색이 왜 안 나올까 궁금해서 열심히 찾아 봤지만 일반 학교
|
- 페이지 4페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2019.03.30
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|