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초원 유목민들의 도시 유입이 증가하고 있으나 초원의 삶은 쉽게 변하지 않을 것이다.
올란바타르의 전경과 고층건물의 건설모습
몽골 초원의 모습은 몇 세기 동안 전통을 유지해 왔는데 그 전통을 유지하는 바탕은 몽골의 음식문화였다. 초
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몽골의 정신과 혼을 이어가길 바란다.
칭키스칸의 나라, 초원의 주인 몽골. 그들의 음식은 칭키스칸 만큼이나 지혜로웠으며 초원의 주인인 만큼이나 따듯하다. 기회가 된다면 ‘아이락’과 ‘버덕’을 꼭 한번 맛보고 싶다. 없음
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