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부서의 조직과 직무
3. 연회 예약 업무
4. 출장파티 협의
5. 회의행사 예약 접수
제3절 연회서비스의 업무
1.연회서비스의 개요
2.테이블플랜
3.연회장의 식음료서비스
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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PARTY ROOM을 정리정돈하고 TABLE SET-UP한다.
③ 글래스류, 접시류, 기물류등의 필요기물들을 광택이 나도록 잘 닦는다.
④ EVENT ORDER에 준하여 홀을 정리하고 테이블 배열
⑤ 연회시설, 가구파손, 수리 필요시 또는 온도, 음향 등의 조정이 필요하다
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차별화 전략
3. 연회예약 문의
4. 연회 행사 절차
5. 예약 접수시 주의 및 유의사항
6. 회의장 및 식사장소 협의, 배정 및 요금 협의
7. 출장파티 협의
8. 회의장의 테이블 플랜
9. 테이블 세팅
10. 서울 롯데 호텔(사진사례)
11. 참고문헌
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출장파티, 이벤트, 테마파티 등의 상품 개발
지리여건 활용 - 유람선에서의 파티,
② 국제회의 행사, 대형연회행사 홍보용 비디오 제작
대불공단, 기업 설명회 등 (지역의 희소성)
③ 지역내의 세미나, 워크샵, 교양강좌 등 무료개최
2) 식, 음
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I. 특성
II. 연회행사의 종류
1. 파티형 연회
2. 회의형 연회
3. 이벤트형 연회
III. 연회의 상품
1. 식음료상품
2. 장소 및 시설상품
3. 옵션상품
IV. 연회서비스 요령
1. 회의행사
2. 식음료 제공행사
V. 출장연회
* 참고문헌
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파티를 열어 한국 음식을 맛보자고 한국 유학생들과 함께한 일종의 쌍쌍파티도 진행했습니다.
이 과정을 통해 그들은 한국어를 더 쉽고 친근하게 받아들였을 뿐 아니라， 저는 그들 이 어떤 점에서 한국 문화를 낯설어하거나 관심을 보이는
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