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패스트푸드의 문제점해결을 위해서는 단순히 먹거리 운동에 그칠 것이 아니라 대안 식품체계의 모색과 더불어 성장 중심의 패러다임에서 생태주의 패러다임으로의 전환이 필요하다고 생각되어진다.
참고 문헌
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation
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푸드의 발전배경
1) 발전배경
2) 우리나라의 패스트푸드산업의 발전현황
3. 패스트푸드의 실태
4. 패스트푸드의 문제점
5. 미국 패스트푸드의 세계화 전략 (맥도날드를 사례로)
6. 패스트푸드의 세계화에 대한 대안책 - 슬로우푸드(Slow Food)
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시바, 한재각 외 옮김, {자연과 지식의 약탈자들}, 당대, 2000
인도의 여류 생태운동가가 다국적기업들의 제3세계 생물자원 약탈과 GMO 관련 문제들을 호소력있게 집필한 생명공학 문제에 대한 입문서
제레미 리프킨, 전병기 외 옮김, {바이오테
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패스트푸드의 사례
지난 해 담배 소송의 승리로 세계의 관심을 모았던, 스타급 변호사들이 다시 뭉쳤다. 이번에는 패스트푸드! 평생동안 엄청난 양의 패스트푸드를 먹고 비만으로 심장병에 걸린 시저 바버는 자신의 병에 대한 책임을 미국의
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패스트푸드 식사를......영양적 필요성이 아닌, 맛(taste), 편리함(convenience), 가격(price) 때문에 이용하고 있다.” 고 결론내리고 있다. Peters와 Waterman(1982)는 소비자들이 중요시 여기고 만족 평가시에 영향을 미치는 중요한 요인으로 음식(food), 편
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시켜야 할 것이다. 그리고 저 빈도고객을 위해 처음 방문 했을 때의 두려움 등을 느끼지 않도록 인적자원의 교육훈련을 통해 친절한 서비스제공에 보다 노력해야 할 것이다.
위의 내용을 종합해볼 때 패스트푸드 업체는 고객들이 서비스품질
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foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브르.
Ritzer, George, 1998, "Slow food versus McDonald's", Slow July-Septerber: Pp.6-11.
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김종
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가서 즐기는 곳”으로 이미지를 바꾸는 데 성공한 것이다. 롯데리아와 버거킹이 뒤따르며 할인경쟁은 치열해졌다.
외국에 비해 유난히 치열한 한국의 할인경쟁은 또다른 맥락을 지니고 있다. “패스트푸드점의 이용 형태가 서구와 다르기
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패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을 알 수 있
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패스트푸드의 양대 산맥인 KFC와 맥도날드는 서로의 쿠폰을 자신들의 매장에서 사용할 수 있게 하였다. 즉 패스트푸드 업계의 양대 라이벌인 이 두 기업이 제휴 마케팅을 한 것이다. 물론, KFC와 맥도날드 본사에서는 이러한 쿠폰 상호 사용에
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(주)태광패스트푸드에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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, 제가 가지고 있는 책임감과 협력 능력을 통해 팀원들과 원활한 협업을 이루며, 레스토랑의 흐름을 최적화하여 더 나은 서비스를 제공하고자 합니다. 저는 서브웨이의 가치와 미션에 공감하며, 그것을 실현하기 위한 열정과 노력을 가지고
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분히 되어있습니다.
4. 귀하 본인의 노력으로 이룩한 가장 큰 성공과 본인이 겪었던 가장 큰 실패에 대해 성공 요인과 실패 원인에 대해 설명하여 주십시오.
[용돈을 벌려고 시작한 패스트푸드점 주말 아르바이트를 2년]
용돈을 벌려고 시작한
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패스트푸드 매니저, 경력사무직
패스트 푸드 업계에서 의욕이 넘치고 경험이 풍부한 전문가로서 직업 회사원 역할에서 새로운 기회를 모색하면서 제 개인 진술을 발표하게 되어 기쁩니다. 패스트 푸드 경영에 대한 확고한 배경, 탁월한 조직
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패스트 푸드가 왜 나쁜지, 왜 먹으면 안 되는지' 아이가 직접 판단할 수 있도록 도와주는 동화책
1.패스트푸드의 비밀 찾기
2. 패스트푸드 먹을까? 말까?
3
청소년 비만 탈출 프로젝트
아이의 비만유형과 비만이 주는 신체적 정신적 문제, 살이
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이기에 밖에서 잠을 자거나 24시간 운영하는 패스트푸드점에서 잠을 해결하고는 했습니다. 이른 아침에 패스트푸드점은 회사원, 대학생, 중ㆍ고등학생 할 것 없이 자리를 잡고 공부를 하는 모습을 보았습니다. 학구열이 뛰어난 것 보다는 심
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할인가 : 6,500원(5페이지)
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화사한 배경 속 샌드위치 먹는 소녀