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호텔조직의 기본구성
1.총지배인
2. 관리지배인
3.당직 지배인
4.기획실
5.총무부서
6.경리부서
7.구매 부서
8.시설 부서
9.판매촉진 부서
10.객실 부서
11.식음료 부서
12.조리 부서
Ⅱ 고객 응대
- 프로 서비스맨으로서의 이미
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확충
3) 고객 또는 민원인 응대 요령에 대한 매뉴얼 개설
4) 종업원 지원제도의 도입
5) 웰니스 프로그램의 도입
6) 심리적 코칭
7) 동료 수퍼바이저의 양성·배치로 자조집단을 조직 활성화
8) 사회복지종사자의 처우 개선
참고문헌
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조직지원인식이 조직시민행동에 미치는 영향분석, 서울대학교 한국행정연구소, 2011.
김민주, 감정노동의 결과에 대한 한국과 미국 간의 비교연구, 호텔경영학연구, 2006.
김세리김건, 외식산업 종사원의 감정노동, 소진, 고객지향성의 관계,
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호텔의 경우 체계적인 교육 시스템이 있는 것이 아니라 실질적으로 OJT를 통하여 이루어지는 경향이 많아 호텔 관리 Know-how 이전이 어렵다.
3) Know-how의 막대한 수수료 비용
4) 자체 개발을 위한 별도의 조직의 필요성
(2) 장기적인 교육 시스템의
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고객과의 관계)에서 많은 스트레스를 받는데 현재 서비스 업에 속한 조직들은 종업원들이 받는 스트레스를 해소해주기 위한 방법에 주안점을 두지 않고 오로지 고객만족에만 신경을 쓴다는 것을 기사를 통해 알 수 있다. 사실 서비스 업에서
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가지고 있다. 목차
인사부 업무
⒈인원계획
⒉종사원채용
⒊임금관리
⒋복지후생
교육훈련
⒈전화예절교육
⒉고객의엽접/환송
⒊불평처리
⒋교육훈련
사례
⒈Seoul Plaza Hotel
⒉롯데호텔
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고객의 다양함에 강원랜드 카지노는 점차 발전하며 사행행위에 대한 대응책(한국 도박 중독 센터,고객관리 등)을 만들어 고객들의 의식수준과 함께 우리 나라 카지노 문화를 새롭게 바꾸게 되었다.
카지노산업의 경제적 파급효과 내용
① 1
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고객응대
6) 예상외 혜택
- 카드 할인 혜택 : <페스티발 월드>
- 쿠폰을 이용한 혜택 : <페스티발 월드><케리비안 베이><기타 우대 쿠폰>
- 멤버쉽을 통한 혜택 : <가입 회원사 현황>
7) 창의적 서비스
- 다양한 이벤트 서비스
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고객 만족
- 매리어트 호텔(Marriott Hotel) 체인의 설립자인 매리어트는 “서비스산업에서 행복하지 않은 종업원이 고객을 행복하게 만드는 것은 불가능하다.”라고 말했다.
- 켈의 법칙(Kel's Law) :
권위주의적인 조직일수록 말단 종업원과 최고
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고객 감동이란
2.고객서비스의 중요성
1)인적접점
2)시설접점
3)정보접점
Ⅱ. 본론
1. 일반 서비스업
1)호텔
2)외식업
3)테마파크
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