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요리에 이용한다.
참고문헌
구난숙 외 3명(2005) : 세계 속의 음식문화, 교문사
나영아 외 3명 : 서양 요리, 효일문화사
이숙영(1997) : 서양요리에 관하여, 교문사
임영상·최영수·노명환(1997) : 음식으로 본 서양 문화, 대한교과서
전희경·이효지(
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요리사는 최고의 명성을 가지게 된다. 숙박시설과 식당에 관한 정보를 제공해 주는 "레드가이드"와 박물관, 자연경관 등 관광정보를 제공해 주는 부록형태의 "그린가이드"가 있다.
Ⅲ. 결 론
현재 프랑스의 요리문화는 스스로의 매력을 뽐내
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영국의 정치문화
1. 영국경제와 정부의 역할
2. 영국여론의 보도기관
3. 영국정치운영
Ⅱ. 영국의 생활방식
Ⅲ. 영국의 여가활동과 스포츠
1. 여가활동
2. 스포츠
Ⅳ. 영국의 음식 요리문화
Ⅴ. 영국의 대표적 축제
참고문헌
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. 몽골(몽고)의 고원
Ⅶ. 몽골(몽고)의 축제(나담축제)
Ⅷ. 몽골(몽고)의 요리문화
1. 자양두(煮羊頭)
2. 나복갱(蘿蔔羹)
3. 완증양(碗蒸羊)
4. 건함시(乾鹹?)
5. 양행교(羊?膠)
Ⅸ. 몽골(몽고)와 돌하르방(돌하루방)
Ⅹ. 결론
참고문헌
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문화가 건너와 융합한 곳이다. 고대에는 에트루리아, 그리스, 로마, 중세에는 비잔틴, 아랍 등 다양한 문화가 각지에서 번영했다. 그로 인해 이곳의 요리 문화는 그 역사가 길고 따라서 내용도 다양하다.22) 중세로부터 르네상스까지 이탈리아
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문화
1) 상 차리기
전통적으로 중국 문화는 식탁에서 칼과 포크를 이용하는 것을 야만스럽게 본다. 이는 이런 도구들이 무기로 여겨질 수도 있기 때문이다. 아울러, 손님이 직접 음식을 자르는 것도 무례한 것으로 여긴다. 생선 요리는 보통
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요리에 따라 다르며 젓가락만 사용한다. 식사 전에는 반드시 인사를 하고 젓가락을 든다.
Ⅲ. 결론
위처럼 음식문화에는 한국과 일본이 비슷하지만 다른 것이 많다. 비슷한 것으로는 도구의 사용과 기후와 환경에 따른 식재료, 그리고 명절에
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문화적 콘텐츠의 하나인 요리문화의 경쟁력을 기르자. 단지 배고픔을 잊기 위한, 인간생존수단의 기본적 기능에만 만족하지 말고 사람의 감정을 움직일 수 있고 마음을 따뜻하게 할 수 있는 그런 문화로서 만족 할 수 있도록 노력하자.
예술
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요리를 지키려는 노력이 있으며 자부심도 대단하다. 유럽에는 뛰어난 요리사도 많고, 훌륭한 저서들도 많으며, 음식을 즐기는것 을 행복해하며, 먹는 것에 대해 많은 비중을 두고 있는 것 같다. 우리나라와는 다른 향신료문화가 어떻게 해서
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요리를 지키려는 노력이 있으며 자부심도 대단하다. 유럽에는 뛰어난 요리사도 많고, 훌륭한 저서들도 많으며, 음식을 즐기는것 을 행복해하며, 먹는 것에 대해 많은 비중을 두고 있는 것 같다. 우리나라와는 다른 향신료문화가 어떻게 해서
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