한국김치산업의 대일 수출마케팅 전략

소개글

한국김치산업의 대일 수출마케팅 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목 차
제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 목적
제 2 절 연구의 범위 및 구성

제 2 장 국내외 김치산업의 현황 및 소비 동향
제 1 절 한국 김치산업의 현황 및 소비 동향4
제 2 절 일본 김치산업의 현황 및 소비 동향

제 3 장 대일 김치 수출산업의 환경 및 문제점
제 1 절 대일 김치 수출산업의 환경 분석
제 2 절 대일 김치 수출산업의 문제점

제 4 장 판매 촉진을 위한 대일 수출마케팅 전략
제 1 절 수출마케팅 전략목표 수립
제 2 절 수출 판매 촉진을 위한 대일 수출마케팅 전략

제 5 장 결론

참고문헌

본문내용

gy) 미항공사(AA)에서는 각 여행사들에게 여행서비스 패키지와 pc를 무료로 제공함으로써 여행사의 편익을 극대화하여 고객에 대한 ticket 판촉 및 타항공사에 대한 부가수익을 창출하였음.(이철 장대현, 「글로벌시대의 국제마케팅」, 학현사, 2003)
이 필요하다.
그론루스(Gronroos,1984)는 서비스의 품질에 있어 크게 세 가지 요소의 관리를 주장한다. 첫째, 기업이미지의 관리로서 광고와 홍보를 통해 높은 이미지를 유지하며 이것은 기업의 일반적, 전반적 매력과 명성을 뜻한다. 둘째, 기술적 품질의 품질로써 소비자가 받는 혜택의 적합성을 의미하며 현지 소비자의 욕구를 잘 파악하고 서비스를 제공할 EO 높은 평가를 받는다는 것이다. 셋째, 기능적 품질의 관리로써 이 개념은 서비스 수행방법의 적합성이며 현지 수준에 맞게 친절하게 고객을 대할 때 더 높은 평가를 받을 수 있다. 특히 대일 수출김치에 있어서 일본 사람의 기호에 맞추기 위해서는 김치의 산화를 최대한 방지해야 하며, 맛의 균질화로 신뢰성을 확보할 수 있고, 약속을 중시 여기기 때문에 공급량과 delivery의 정확성 등 현지의 사정에 맞는 서비스 활동으로 수출성과 증대에 기여하여야 할 것이다.
따라서 한국김치의 고품질 브랜드 이미지를 유지하기 위해서는 가격할인 판매보다는 서비스 및 편의제공 차원에서 소비자 판촉을 전개하는 편이 낫다. 이는 실제가격이 기준가격(reference Price) 소비자가 기대하는 가격
보다 훨씬 높을 때에 소비자가 구매를 포기하기도 하지만 가격인하는 일시적인 판매증대를 가져올 뿐, 기준가격의 형성에 영향을 미치게 되어 수익성 하락 및 실제 제품판매에 지장을 초래할 수 있기 때문이다. 따라서 현지 소비자에 대한 구체적인 촉진수단으로서
첫째, 고객의 신뢰성 도모와 긍정적 브랜드 이미지 강화를 위한 리콜제도를 실시한다.
둘째, 제품 차별화로 유기농, 유기능 무첨가 제품과 CONCEPT에 입각하여 표준화로 맛을 리드하고 일본인들이 선호하는 천연 첨가물에 의한 첨가제품의 맛의 현지화를 병행한다.
셋째, 서비스는 사람에 의해 수행되기 때문에 품질의 수준이 불확실하다. 제품서비스의 문제는 변질성이므로 기업이미지 관리를 위해 어떤 클레임이라도 전액 보상하며, DELIVERY가 늦을 때라도 시간적 보상을 하도록 한다. 그 외 건강 및 다이어트 증진에 대한 고객 아이디어 및 사례 모집으로 한국김치에 대한 고객의 인지도를 높여나가고, 현장에서 필요한 판촉물 등을 직접 바이어의 의견을 수렴하여 현지 실정에 맞는 POP 등 설명서를 제작 제안해 주어야 할 것이다.
넷째, 효율적인 유통경로 관리를 통한 서비스 공급의 실현이다. 기업은 소비자들이 제품 이외에 어떠한 보조 서비스를 요구하는지 분석해야 한다. 보조 서비스는 크게 4가지로 요약할 수 있는데 시간의 편익, 장소의 편익, 단위의 편익, 구색의 편익이 그것이다. 즉, 소비자는 적재, 적소, 적량, 적시의 제품구매를 원하는 것이다.
이렇게 효율적인 유통경로 관리에 의해 제품이나 서비스의 공급을 가능케 함으로써 소비자의 만족을 증대시킬 수 있다.
나. 홍보 및 캠페인 전략
(1) 국내 대규모 김치타운 조성 및 김치 문화행사 전개
한국 김치가 종주국으로서의 위치를 공고히 하고 세계적 시장 경쟁력을 갖추기 위해서는 국내 대규모 김치타운 조성이 필요하다. 특히, 이를 위해서는 김치를 표준 브랜드화 할 수 있는 전문 연구기관 및 농업 벤처산업단지 조성이 필요하다. 이러한 대규모 김치타운에는 한국 김치관, 전통식품관, 김치산업화단지, 김치명가단지, 전문교육기관, 상설 직판장 등 김치관련 전문 시설을 설치하여 한국을 찾는 대일 바이어들에 대한 적극적 홍보와 판촉활동을 병행하고 한국 김치의 우수성과 품질에 대한 이미지 제고로 대일 수출 활동을 촉진해야 할 것이다.
또한 ‘광주김치축제 광주김치축제는 지난 1994년 개최이래 2007년 현재까지 매년 실시되고 있으며 김치의 우수성을 세계에 널리 알려 국내외 관광객을 유치하는 한편, 김치산업을 육성하기 위한 이 지역 고유의 문화관광 축제임.
’, ‘2002 김치엑스포 문화일보가 2002년부터 매년 개최하는 ‘김치 엑스포’는 사상 처음으로 국내외 소비자와 생산업자, 유통판매업자, 학자들이 함께 모여 김치의 문화적 가치와 과학적 효능, 김치산업의 전망과 발전을 논의하고 유통의 진취적 모델들을 구체적으로 실현하는 김치를 주제로 한 세계최초의 엑스포임.
’ 등과 같은 국내 김치 박람회를 정기적으로 전개하여 지구촌 신 건강식품으로서의 김치의 입지를 확고히 해야 할 것이며 특히, 이러한 박람회 및 김치 문화 행사를 통해 외국인 ‘김치담그기 체험’, ‘김치경연대회’ 등의 프로그램을 만들어 직접적 김치 홍보 활동을 전개하고, 김치실용강좌 등을 통해 실습이 끝난 후에 밥과 김치로 식사를 하게 하거나, 또한 본인이 만든 김치는 포장해 일본으로 가져갈 수 있게 하고 수료증과 일본어로 된 한국 요리 책자를 제공한다. 또한 김치축제를 상징할 수 있는 배추나 무 등 캐릭터를 이용한 제품을 제작, 제2의 이윤창출과 함께 한국김치 홍보수단으로 활용한다. 김치관련 서적이나 캘린더 판매시는 김치나 김치 응용요리에 관련된 서적 판매 뿐만 아니라 월별 김치를 소개하는 캘린더 등을 제작해 한국어와 일본어 번역서를 준비하도록 한다.
축제기간 동안 식사메뉴도 김치 뷔페 식사나, 김치 응용요리, 전시요리 시식 등으로 식단을 구성하여 색다른 경험과 함께 종주국 김치 맛에 대한 적응력을 향상시킨다.
(2) 대일 김치 박람회 활성화
첫째, FOODEX JAPAN(동경 식품 박람회)등과 같은 일본 주체의 대형 식품 박람회에 적극 참여하여 김치요리 교실, 김치시식 코너, 김치소개 배너광고, 김치홍보 video 상영 등과 함께 김치 홍보 판매 데스크를 마련하여 판매요원이 데스크 앞을 지나는 고객에게 자연스럽게 시식을 권유하여 판매를 유도한다. 특히 이러한 현지 대규모 식품 박람회에서의 중요한 점은 김치에 대한 홍보 활동도 중요하지만 현지 시장 실태를 조사하고 분석하는 것 또한 매우 중요한 사항이므로 한국관 및 김치부스를 찾는 일본인에 대한 소비자 동향과 특성 등에 대한

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