목차
목차
1. ISP 대상 설정
- 호텔기업 선정이유
2. 분석 및 평가
1) 시장환경 분석
2) Data Modeling : 주요 엔티티(Entity) 도출
3) Process Modeling : 프로세스 명세서 작성
3.정의
1) 정보화 비전 정의
2) Application 구조 정의
3) 정보관리 구조 정의 : 정보 확보 방안 및 정보시스템 활용방안
4) 기업 혁신 모델 : 정보시스템을 활용한 기업혁신 및 경쟁력 강화 방안
1. ISP 대상 설정
- 호텔기업 선정이유
2. 분석 및 평가
1) 시장환경 분석
2) Data Modeling : 주요 엔티티(Entity) 도출
3) Process Modeling : 프로세스 명세서 작성
3.정의
1) 정보화 비전 정의
2) Application 구조 정의
3) 정보관리 구조 정의 : 정보 확보 방안 및 정보시스템 활용방안
4) 기업 혁신 모델 : 정보시스템을 활용한 기업혁신 및 경쟁력 강화 방안
본문내용
는 비중이 크다고 볼 수 있다.
룸 서비스관리시스템
1. 내용
룸 서비스란 소비자의 편의를 위하여 주문한 식음료를 객실로 제공하는 식음료 서비스의 한 종류이다. 이러한 서비스는 객실 소비자들에게 있어서 매우 편리한 서비스라고 할 수 있다. 룸서비스 부서에 있어서 가장 중요한 것은 얼마나 많은 소비자들이 룸 서비스를 이용할 것인가를 가능한 정확히 추측하는 것이다.
2. 관리부서
룸서비스는 룸서비스부서에서 관리한다
3. 효과
룸 서비스를 이용하는 소비자들은 다양한 동기를 가지고 있다. 어떤 소비자들은 식당까지 가는 번거로움을 싫어해서, 객실내에서 중요한 업무를 수행해야 하기 때문에 등 다양하다. 따라서 룸 서비스 관리 시스템을 통하여 수요에대한 정확한 예측과 이에 기초한 생산 계획을 수립할 수 있으며, 만약 예측이 빗나가더라도 적절히 대응하여 문제가 발생하지 않도록 유연성을 갖출수 있다.
서비스 대기관리시스템
1. 내용
서비스 대기관리란 서비스 생산자들로부터 서비스를 제공받기 위하여 고객들이 기다리는 현상이다. 대부분의 고객들은 대기하면서 줄을 서서 기다리는 것이 일반적이다. 이를 서비스 대기행렬 이라고 한다. 서비스 대기는 서비스기업의 생산시스템 운영에 있어서 피할 수 없는 부분이다. 왜냐하면 서비스 대기는 서비스 과다수요, 일정치 않은 서비스 수요의 도착률, 서비스 생산공정 에서의 병목현상 등 매우 다양한 원인이 복합적으로 작용하여 생긴 현상이기 때문이다. 이를 효과적으로 관리하는 시스템이 서비스 대기관리 시스템이다.
2. 관리부서
고객관리부서에서 관리한다.
3. 효과
서비스 대기관리를 서비스 대기관리 시스템으로 관리함으로써 나타나는 효과는 고객의 재구매 가능성을 높이며, 서비스 대기시간이 오래걸렸을 경우 발생하는 부정적 구전광고를 야기하는 것을 막아준다. 따라서 장기 수익성및 시장점유율이 서비스 대기로 인하여 악화되는 것을 효율적으로 막아주는 역할을 한다. 따라서 서비스 생산공정에서 발생하는 서비스 대기는 서비스 생산관리자들이 항상 관심 있게 관찰하고 관리해야 할 매우 주요한 현상이다.
식음료관리시스템
1. 내용
호텔에 있어서 식음료부문이란 호텔기업의 상품을 직접 생산 및 판매를 담당하는 핵심부서의 하나로서, 주요 소비자들에게 식사 및 음료 서비스를 생산 및 판매함으로써 이윤을 창출하는 것을 주 목적으로 하는 부서이다. 따라서 식음료관리 시스템이란 이러한 식음료사업을 효율적으로 관리하기 위한 시스템 이라고 할 수 있다.
2. 관리부서
식음료부서, 자재관리부서 등 이라고 할 수 있다. 자재관리 부서는 식자재를 구매하는데 관여하므로 관리부서에 포함 하였다.
3. 효과
실제 수익성 관점에서 본 호텔 식음료 부문은 객실 부문과 비교할 때 창출되는 이익은 전체의 20~30%에 지나지 않는다. 왜냐하면 식음료 서비스의 생산이 객실 서비스 생산보다 훨씬 더 노동집약적인 성격을 띠고 있고 음식 원자재 등과 같은 원재료비가 훨씬 높기 때문이다. 하지만 식음료 관리시스템은 식음료 산업에 대한 경쟁력을 유치 할 수 있게 하며 , 지역사회의 사회적 욕구충족, 즉 일반 소비자들을 대상으로 하기 때문에 가족모임에서 결혼식에 이르기 까지 지역 사회의 다양한 사회적 욕구를 충족시킬 수 있다.
컨벤션사업관리시스템
1. 내용
컨벤션사업관리란 컨벤션을 유치, 기획, 실행함에 있어 컨벤션과 연관된 시설과 서비스를 제공하는 기업 혹은 산업들의 상호작용의 총체적인 활동이라고 정의할 수 있다.
따라서 컨벤션사업은 다양한 역할체로 구성되어있는데, 먼저 컨벤션 개최자, 컨벤션 서비스 제공자, 컨벤션참가자, 중간자로 나누어 볼 수 있다.
2. 관리부서
호텔의 컨벤션 사업관리 부서에서 관리하는 사항으로 볼수 있다. 하지만 컨벤션 기획업무는 컨벤션 프로그램의 기획에서부터 예산, 장소, 시설, 식음료, 교통부분에 이르기까지 매우 다양하기 때문에 재무부서, 식음료부서등도 관련 있는 부서로 볼 수 있다.
3. 효과
컨벤션사업을 유치하면서 호텔의 긍정적 인식을 높일 수 있고, 또한 호텔의 규모도 증대 시킬 수 있다. 또한 지역사회 모두가 참가자로 볼 수 있기 때문에 지역사회의 욕구충족효과 또한 있다고 볼 수 있다. 컨벤션은 식음료, 재무 등 모든 업무와 관련되어 있기 때문에 매출액 증대를 할 수 있는 주요한 부분이라고도 할 수 있다.
우선순위
Application 구조정의를 한 재무관리 시스템, 안전관리 시스템. 고객관리 시스템, 프런트 오피스 관리 시스템, 체인호텔 관리 시스템, 카지노 관리 시스템, 룸서비스 관리 시스템, 서비스 대기관리 시스템, 식음료 관리 시스템, 컨벤션 사업 관리 시스템 이상 10가지 시스템중 가장 첫 번째로 중요하다고 생각하는 시스템은 안전관리 시스템이다. 안전은 무엇보다도 생명에 직결되고 고객은 물론, 호텔의 중요 가치인 종업원의 손실 또한 발생할 수 있기 때문이다. 두 번째로 중요하다고 생각되니는 시스템은 고객관리 시스템이다. 왜냐하면 고객은 호텔의 매출에 가장 큰 영향을 미치며, 또한 고객만족이 충분히 이루어져야 호텔의 매출, 시장 점유율, 경쟁사 대비 경쟁력관리를 효율적으로 할 수 있으며 호텔의 가치 또한 상승 시킬 수 있기 때문이다. 세 번째로 중요하다고 생각되는 시스템은 재무관리 시스템이다. 매출뿐만이 아니라 기업이 벌어들인 수익을 효율적으로 영위 할수 있어야 더 큰 효익이 발생하고, 또한 그러한 효익이 고객에게도 돌아가게 함으으로서 기업의 가치를 증대 시킬 수 있기 때문이다. 그다음으로 중요하다고 생각되는 시스템은 룸서비스 관리 시스템이다. 체인호텔 관리 시스템도 가장 중요한 부분중 하나라고 생각 했지만, 그보다 룸서비스의 제공은 이미 우리 호텔을 이용하고 있는 고객에 대한 서비스로, 객실을 이용하는 고객들의 만족에 가장 큰 부분을 차지하기 때문이다. 그 다음으로 체인호텔 관리 시스템이 중요하다고 생각되는데 왜냐하면 체인호텔을 잘 관리 하여야 체인호텔을 운영함으로 얻을 수 있는 이익이 증대되며 홍보효과, 저가매입 등 여러 방면에서 다양한 장점들이 존재 하기 때문이다. 그다음으로 중요하다고생각하는 시스템은 프런트오피스 관리 시스템이다. 프런트 오피스는 호텔에 있어 첫인상을 결정
룸 서비스관리시스템
1. 내용
룸 서비스란 소비자의 편의를 위하여 주문한 식음료를 객실로 제공하는 식음료 서비스의 한 종류이다. 이러한 서비스는 객실 소비자들에게 있어서 매우 편리한 서비스라고 할 수 있다. 룸서비스 부서에 있어서 가장 중요한 것은 얼마나 많은 소비자들이 룸 서비스를 이용할 것인가를 가능한 정확히 추측하는 것이다.
2. 관리부서
룸서비스는 룸서비스부서에서 관리한다
3. 효과
룸 서비스를 이용하는 소비자들은 다양한 동기를 가지고 있다. 어떤 소비자들은 식당까지 가는 번거로움을 싫어해서, 객실내에서 중요한 업무를 수행해야 하기 때문에 등 다양하다. 따라서 룸 서비스 관리 시스템을 통하여 수요에대한 정확한 예측과 이에 기초한 생산 계획을 수립할 수 있으며, 만약 예측이 빗나가더라도 적절히 대응하여 문제가 발생하지 않도록 유연성을 갖출수 있다.
서비스 대기관리시스템
1. 내용
서비스 대기관리란 서비스 생산자들로부터 서비스를 제공받기 위하여 고객들이 기다리는 현상이다. 대부분의 고객들은 대기하면서 줄을 서서 기다리는 것이 일반적이다. 이를 서비스 대기행렬 이라고 한다. 서비스 대기는 서비스기업의 생산시스템 운영에 있어서 피할 수 없는 부분이다. 왜냐하면 서비스 대기는 서비스 과다수요, 일정치 않은 서비스 수요의 도착률, 서비스 생산공정 에서의 병목현상 등 매우 다양한 원인이 복합적으로 작용하여 생긴 현상이기 때문이다. 이를 효과적으로 관리하는 시스템이 서비스 대기관리 시스템이다.
2. 관리부서
고객관리부서에서 관리한다.
3. 효과
서비스 대기관리를 서비스 대기관리 시스템으로 관리함으로써 나타나는 효과는 고객의 재구매 가능성을 높이며, 서비스 대기시간이 오래걸렸을 경우 발생하는 부정적 구전광고를 야기하는 것을 막아준다. 따라서 장기 수익성및 시장점유율이 서비스 대기로 인하여 악화되는 것을 효율적으로 막아주는 역할을 한다. 따라서 서비스 생산공정에서 발생하는 서비스 대기는 서비스 생산관리자들이 항상 관심 있게 관찰하고 관리해야 할 매우 주요한 현상이다.
식음료관리시스템
1. 내용
호텔에 있어서 식음료부문이란 호텔기업의 상품을 직접 생산 및 판매를 담당하는 핵심부서의 하나로서, 주요 소비자들에게 식사 및 음료 서비스를 생산 및 판매함으로써 이윤을 창출하는 것을 주 목적으로 하는 부서이다. 따라서 식음료관리 시스템이란 이러한 식음료사업을 효율적으로 관리하기 위한 시스템 이라고 할 수 있다.
2. 관리부서
식음료부서, 자재관리부서 등 이라고 할 수 있다. 자재관리 부서는 식자재를 구매하는데 관여하므로 관리부서에 포함 하였다.
3. 효과
실제 수익성 관점에서 본 호텔 식음료 부문은 객실 부문과 비교할 때 창출되는 이익은 전체의 20~30%에 지나지 않는다. 왜냐하면 식음료 서비스의 생산이 객실 서비스 생산보다 훨씬 더 노동집약적인 성격을 띠고 있고 음식 원자재 등과 같은 원재료비가 훨씬 높기 때문이다. 하지만 식음료 관리시스템은 식음료 산업에 대한 경쟁력을 유치 할 수 있게 하며 , 지역사회의 사회적 욕구충족, 즉 일반 소비자들을 대상으로 하기 때문에 가족모임에서 결혼식에 이르기 까지 지역 사회의 다양한 사회적 욕구를 충족시킬 수 있다.
컨벤션사업관리시스템
1. 내용
컨벤션사업관리란 컨벤션을 유치, 기획, 실행함에 있어 컨벤션과 연관된 시설과 서비스를 제공하는 기업 혹은 산업들의 상호작용의 총체적인 활동이라고 정의할 수 있다.
따라서 컨벤션사업은 다양한 역할체로 구성되어있는데, 먼저 컨벤션 개최자, 컨벤션 서비스 제공자, 컨벤션참가자, 중간자로 나누어 볼 수 있다.
2. 관리부서
호텔의 컨벤션 사업관리 부서에서 관리하는 사항으로 볼수 있다. 하지만 컨벤션 기획업무는 컨벤션 프로그램의 기획에서부터 예산, 장소, 시설, 식음료, 교통부분에 이르기까지 매우 다양하기 때문에 재무부서, 식음료부서등도 관련 있는 부서로 볼 수 있다.
3. 효과
컨벤션사업을 유치하면서 호텔의 긍정적 인식을 높일 수 있고, 또한 호텔의 규모도 증대 시킬 수 있다. 또한 지역사회 모두가 참가자로 볼 수 있기 때문에 지역사회의 욕구충족효과 또한 있다고 볼 수 있다. 컨벤션은 식음료, 재무 등 모든 업무와 관련되어 있기 때문에 매출액 증대를 할 수 있는 주요한 부분이라고도 할 수 있다.
우선순위
Application 구조정의를 한 재무관리 시스템, 안전관리 시스템. 고객관리 시스템, 프런트 오피스 관리 시스템, 체인호텔 관리 시스템, 카지노 관리 시스템, 룸서비스 관리 시스템, 서비스 대기관리 시스템, 식음료 관리 시스템, 컨벤션 사업 관리 시스템 이상 10가지 시스템중 가장 첫 번째로 중요하다고 생각하는 시스템은 안전관리 시스템이다. 안전은 무엇보다도 생명에 직결되고 고객은 물론, 호텔의 중요 가치인 종업원의 손실 또한 발생할 수 있기 때문이다. 두 번째로 중요하다고 생각되니는 시스템은 고객관리 시스템이다. 왜냐하면 고객은 호텔의 매출에 가장 큰 영향을 미치며, 또한 고객만족이 충분히 이루어져야 호텔의 매출, 시장 점유율, 경쟁사 대비 경쟁력관리를 효율적으로 할 수 있으며 호텔의 가치 또한 상승 시킬 수 있기 때문이다. 세 번째로 중요하다고 생각되는 시스템은 재무관리 시스템이다. 매출뿐만이 아니라 기업이 벌어들인 수익을 효율적으로 영위 할수 있어야 더 큰 효익이 발생하고, 또한 그러한 효익이 고객에게도 돌아가게 함으으로서 기업의 가치를 증대 시킬 수 있기 때문이다. 그다음으로 중요하다고 생각되는 시스템은 룸서비스 관리 시스템이다. 체인호텔 관리 시스템도 가장 중요한 부분중 하나라고 생각 했지만, 그보다 룸서비스의 제공은 이미 우리 호텔을 이용하고 있는 고객에 대한 서비스로, 객실을 이용하는 고객들의 만족에 가장 큰 부분을 차지하기 때문이다. 그 다음으로 체인호텔 관리 시스템이 중요하다고 생각되는데 왜냐하면 체인호텔을 잘 관리 하여야 체인호텔을 운영함으로 얻을 수 있는 이익이 증대되며 홍보효과, 저가매입 등 여러 방면에서 다양한 장점들이 존재 하기 때문이다. 그다음으로 중요하다고생각하는 시스템은 프런트오피스 관리 시스템이다. 프런트 오피스는 호텔에 있어 첫인상을 결정
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