[파리바게트 마케팅사례와 중국진출사례] 파리바게트 성공요인과 SWOT분석및 파리바게트 다양한 마케팅전략 사례분석과 중국진출 성공전략분석및 파리바게트 향후전략방향제언

소개글

[파리바게트 마케팅사례와 중국진출사례] 파리바게트 성공요인과 SWOT분석및 파리바게트 다양한 마케팅전략 사례분석과 중국진출 성공전략분석및 파리바게트 향후전략방향제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 파리바게트 소개
(1) 파리바게트 현황분석
(2) 기업비전과 미션
(3) 브랜드 이미지

2. 파리바게트의 성공요인

3. 제빵업계 시장흐름분석

4. 파리바게트 중국진출 성공사례

5. 파리바게트 SWOT분석

6. 파리바게트 다양한 마케팅전략 사례
(1) 마케팅믹스 4P전략
(2) 감성마케팅 전략
(3) 글로벌마케팅
(4) 광고마케팅 전략
(5) 고객만족마케팅 전략

7. 파리바게트 관계자 인터뷰

8. 결론 및 향후전략방향 제언

본문내용

로운 성장동력으로 Paris Baguette Cafe라는 고급형 베이커리 카페를 선보이지만 이는 기업성장의 근본적인 해결책이 될 수없다는 점에서 파리바게트는 해외시장 진출을 고려하게 된다. 이에 파리바게트는 1997년 중국시장 조사를 시작으로 2004년 본격진출에 이르기까지 7년간 철저한 시장조사를 진행하였다. 이에 따른 결과로 중국 고급 베이커리 시장에서 50% 이상점유율을 보이게 되었다.
(4) 광고마케팅 전략
1) 광고
① 일관성, 빅 모델 전략
새로운 메시지나 이미지 전달할 때마다 모델을 바꾸어 여러 시리즈 광고를 내보냄
② TV 광고개시
즉각적인 효과보다 지속적인 고객 노출을 통한 선호적 이미지 형성목적 많은 비용이 요구됨에도 불구하고 여타 매체에 비해 파급력이 크기 때문에 그만큼 브랜드 인지도 상승효과가 큼
③ 파리바게뜨의 새로운 캠패인 - \"케이크야 도와줘\"
맛과 신선함은 기본, 기존 베이커리 광고의 틀을 깨고 베이커리 업계 리더다운 새로운 시도 CM 선보였다. 생일, 기념일, 크리스마스, 파티. 우리가 흔히 알고 있는 케이크가 잘 어울리는 곳은 늘 이렇게 특별하기 마련이다. 그래서 사람들은 누두나 케이크라는 것을 떠올리면 늘 설레고 어린 아이처럼 신나는 감정을 연상할 것이다. 이번 파리바게뜨의 CM \"케이크야 도와줘\" 캠페인은 출발점은 바로 여기서 부터이다. 매번 전파를 탈 때마다 새로운 스토리와 사랑스럽고 행복한 분위기로 화제를 모았던 파리바게뜨의 이번 CM의 주인공은 케이크이다.
생크림 케이크를 시작으로 국내 케이크 시장을 선도해 온 파리바게뜨는 새로운 시장 변화에 주목했다. 케이크는 더 이상 생일이나 특정 기념일만의 상징이 아니라 사람들은 치즈케이크가 먹고 싶어서, 좋은 일이 있을 때 축하해주고 싶어서, 친구가 우울해할 때 달콤한 초콜렛 케이크가 먹고 싶어서 증 저마다 갖가지 이유로 케이크를 산다. 소비자 감성에 맞는 다양하고 품질 좋은 케이크를 만들어내고 있는 파리바게뜨의 케이크 종류만도 100여 가지가 넘는다. 따라서 이번 CM은 파리바게뜨의 101가지 다양한 케이크를 통해 소비자들의 감성과 연결시켜 표현하고자 했다.
(5) 고객만족마케팅 전략
고객만족 경영을 위한 주요 추진사항을 제품 개발 및 생산 시스템, 가맹점 운영 시스템, 고객관리 시스템 등에서 살펴보면 다음과 같다. 제품 개발 및 생산 시스템에서는 업계 진출시 고객에게는 가장 신선한 빵을 제공하고, 가맹점주에게는 효율적인 재고관리를 통한 수익성 개선에 기여할 수 있는 냉동생지를 이용한 Bake-off Syste을 베이커리 업계 최초로 도입 및 확산하여 빵의 최고 신선도향상 을 이루었다는 것이고, 가맹점 운영 시스템에서는 \'3인의 HELPER 제도\'의 운영이다. 슈퍼바이져, 품질관리, 지원기사 3인이 1조가 되어 담당 점포에 제품 생산 제품의 품질관리부터 경영 컨설팅에 이르는 점포 운영에 필요한 모든 지원이 전문가들로 구성된 지원팀에 의해서 이루어 진다는 것이고 그 밖에 가맹점 지원을 위해 가맹점 RECALL제도, 매출 부진점 지원 프로그램, 가맹점 수익성 보장 시스템, 가맹점주 자녀 학자금 지원, 자체 트레이닝 센터 운영을 통한 체계적인 점주 교육 프로그램. 매월 발간되는 마케팅 캘린더 및 홈페이지를 이용한 가맹점과의 대화 코너 운영, 매월 실시하는 소그룹/ 중그룹 회의 등을 통한 다양한 COMMUNICATION 채널 운영으로 가맹점주와의 관계강화 마케팅을 실천하고 있다. 고객정보를 기반으로 하는 고객관리 프로그램을 \'훼미리 카드\'에서 \'보너스 북\',\'해피 포인트 카드\'로 단계적 발전 운영함으로서 업계 최초로 고객의 특성에 따른 1:1 마케팅 실행을 위한 CRM 시스템을 구축 완료하였다. 특히 금년 말 전국 1,000여개 점포에 설치 완료되는 web-pos 시스템과의 데이터 통합을 통해 고객 요구에 부합하는 고객 만족형 제품 개발에 기여할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
소비자의 접점인 매장에서의 서비스 강화를 위한 제품 평가, 서비스 평가에 필요한 CS 평가 시스템 및 on-line/off-line 모니터요원제도를 운영하고 있다.
7. 파리바게트 관계자 인터뷰
질문 1. 파리바게트와 뜨레쥬르 의 제품의 차이가 있습니까?
→ 일반적으로 두 매장은 제과점이라는 이름 아래 빵을 만들어 파는 곳 이기 때문에 만들어지는 제과 제품에 대해서는 별다른 차이가 없는 것 같습니다. 빵류나 케익류 샌드위치 등 두 제과점 모두 같거나 비슷한 제품들을 찾아 볼 수가 있습니다. 하지만 파리바게트는 카페를 도입하여 빵 이외에 커피나 차 음료 등과 같은 부수적인 상품을 제조하여 판매하고 있으며 종류도 다양하고 제과점 내에서 담소를 나누며 먹을 수 도 있어서 파리바게트와 뜨레쥬르 의 제품이 차이가 있다고 볼 수가 있는 것 같습니다.
질문 2. 파리바게트와 뜨레쥬르 업체 중 에 어느 곳이 더 고객 지향적인 서비스를 하는가?
→ 파리바게트와 뜨레쥬르 모두 적립식 포인트 카드가 있습니다. 뜨레쥬르 제과점은 OK캐쉬백을 적립하여 사용이 가능하며 파리바게트 제과점은 OK캐쉬백은 물론 해피포인트 라는 별도의 적립식 카드를 사용하고 있습니다. 뜨레쥬르 같은 경우는 포인트 사용이 한정되어 있지만 파리바게트의 경우 제휴사와의 체결로 인하여 자회사의 점포에서 같은 포인트를 사용할수 있다는 점에서 고객 편의 서비스 면에서는 파리바게트가 우수하다고 생각합니다.
그리고 매장내의 점원의 친절성과 서비스 정신은 파리바게트와 뜨레쥬르 두 제과점 모두 인지도가 높은 제과점인인 만큼 두 제과점 모두 우수하다고 생각됩니다.
질문 3. 파리바게트와 뜨레쥬르 의 브랜드 가치는 어느 곳이 더 우수 합니까?
→ 브랜드의 가치 면에서는 오랜 노하우와 높은 수준의 품질을 자랑하는 파리바게트가 뜨레쥬르보다 훨씬 우세 합니다. 대부분의 사람들에게 좋아하는 제과점에 대해서 질문하면 첫 번째로는 파리바게트 두 번째로는 뜨레쥬르 순으로 나오는 경우가 많습니다. 이렇게 사람들의 기본 인식에서도 파리바게트의 브랜드 가치를 판단 할 수 있고 또한 뜨레쥬르 같은 경우에는 얼마전 쥐식빵 사건과 관련하여 제과점 이미지에 타격을 많이 입었기 때문에 브랜드 가치가 하향

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