[친환경 농산물 유통] 친환경 농산물 유통의 개선방안 ; 친환경 농산물 유통의 마케팅 사례 분석

소개글

[친환경 농산물 유통] 친환경 농산물 유통의 개선방안 ; 친환경 농산물 유통의 마케팅 사례 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 친환경농산물이란?

2. 친환경농산물의 등장배경과 필요성
1) 친환경농산물의 등장배경
2) 친환경농산물의 필요성

3. 친환경농산물의 분류

4. 친환경 농산물 유통의 특징
1) 생산자(조직)가 직접 판매장을 운영하거나 소매업체에 납품하는 경우
2) 생산자단체가 유통법인을 설립하여 운영하는 경우
3) 농협이 경영전략 차원에서 판매하는 경우
4) 생산자와 소비자가 공동으로 참여하는 경우
5) 생협이 취급하는 경우
6) 전문 유통업체에서 취급하는 경우

5. 친환경 농산물 유통업체의 마케팅 사례
1) 한살림의 사례
2) 초록마을의 사례
3) 올가의 사례

6. 친환경 농산물 유통경로 설계의 기본방향
1) 소비자 중심의 유통시스템 구축
2) 판매망확충을 통한 소비 시장 확대
3) 품질관리제도의 정착

7. 친환경 농산물 유통의 개선방안
1) 유통정책의 개선
2) 산지 유통 개선
3) 유통주체의 개선

참고자료

본문내용

인이 되고 있다. 따라서 친환경 농산물의 수집·분산기능을 원활히 수행하고 물류비용을 절감시켜 적정가격을 형성시키는 친환경 농산물의 도매물류기능을 전문적으로 담당할 수 있는 소비지 물류센터를 설치할 필요가 있다.
현재의 생산자와 소비자의 제휴관계를 토대로 하는 직거래유통 부문과는 별도로 도매물류기능을 갖춘 소비지의 친환경 농산물 전문 물류센터가 설치·운영될 경우 판로를 확보하지 못해 제값으로 판매하지 못하는 친환경 농산물이 손쉽게 수집되어 다양한 판로를 통해 분산될 수 있을 것이다. 이렇게 되면 친환경 농산물은 일반 농산물과 명확히 차별화되어 보다 높은 가격에 판매될 수 있다.이 물류센터는 단기적으로는 농협 유통센터를 비롯한 기존의 농산물 물류센터의 일부공간을 활용하는 형식으로 운영하고, 중장기적으로는 친환경 농산물의 유통량이 증가하는 추세를 보이면서 친환경 농산물 전문유통조직이 함께 참여하고 유통주체 간의 연계성을 갖는 공동 물류센터를 설치, 운영하는 것이 바람직하다. 이런 공동물류센터의 설치, 운영에 필요한 재원은 중앙 및 지방정부의 정책자금과 참여업체의 출자금으로 충당하고 운영주체는 참여하는 유통조직이 컨소시엄을 결성하여 담당하는 것이 바람직하다(신용광, 2007).
(2) 판매망 확충
친환경 농산물은 소량 다품목으로 생산, 유통되고 표준화, 등급화가 곤란하여 도매시장유통에는 부적절한 특징을 지니고 있다. 이에 따라 현재 친환경 농산물의 판로는 주로 직거래단체나 전문판매점, 일부 백화점 및 할인점, 농협 하나로 클럽 등으로 제한되어 있으므로 친환경 농산물의 유통을 촉진하기 위해서는 친환경 농산물의 차별화를 꾀하면서 소비자들이 쉽게 접근할 수 있는 다양한 판매경로가 확보되어야 한다.
친환경 농산물에 대한 소비자의 접근성과 편의성을 높이기 위해서는 우선 친환경 농산물을 취급하는 판매점을 확대해야 한다. 농협 하나로 클럽이나 하나로 마트, 백화점, 할인점 등에 친환경 농산물 전문판매코너를 대폭 확대, 설치하도록 유도해야 한다. 또한 생산자와 소비자가 직접 연결하는 파머스 마켓, 직거래장터 등 직거래시설을 친환경 농산물의 거래장소로 이용할 수도 있을 것이다. 인터넷 사용 인구는 날로 점증하는 정보화 흐름 속에서 전자상거래가 활성화되고 있는 점을 감안할 때, 친환경 농산물도 전자상거래 유통시스템을 이용한 다양한 판매 전략이 개발되어야 한다.
(3) 직거래 활성화
시장개방 속에서 정부 수준에서든 농가수준에서든 소비자의 안전성 요구에 부응하고 농업 소득향상과 농가경영 안정화에 기여할 수 있다는 인식에서 친환경 농업을 추진해왔으나 한국보다 품질 및 가격경쟁력이 높은 해외 유기농산물의 수입이 크게 늘어날 것으로 예상되는 가운데 친환경 농업의 전망도 밝지만은 않다. 이런 전망 속에서 한국산 친환경 농산물의 유통촉진을 위해서는 생산자와 소비자 간의 신뢰관계와 제휴관계를 토대로 하는 기존의 직거래유통을 더욱 활성화시킬 필요가 있다. 따라서 정부의 친환경 농산물 유통정책도 직거래유통을 우선으로 하면서 일반소매유통으로 접근하는 것이 정책적 실효성이 크다고 볼 수 있다.
또한 현행의 친환경 농산물 직거래 유통시스템에서 나타나는 수급조절문제, 가격의 보편성과 객관성 문제, 품질기준문제, 선별에 따른 하품처리문제 등을 적절히 개선하고 더욱이 중장기적으로 큰 폭으로 늘어가는 친환경 농산물의 생산기반과 유통규모에 적절히 대응하기 위해서는 기존의 친환경 농산물 직거래 유통형태와 병행하여 친환경 농산물 전문거래소를 설치하는 방안도 모색할 필요가 있다.
(4) 가격운용방식 개선
친환경 농산물의 가격은 대체로 연중 고정적으로, 일반 농산물에 비해 상대적으로 높은 수준이다. 친환경 농산물이 높은 가격은 소비자가 친환경 농산물을 소비할 때 가장 큰 애로사항으로 친환경 농산물의 소비확대를 어렵게 한다. 이 때문에 소비자들이 적정하다고 인식할 수 있는 합리적인 가격결정 구조의 구축이 필요하다. 친환경 농산물 가격 운용방식에 있어 저장성이 높은 품목에 대해서는 고정가격제를 유지하는 것이 바람직하며, 수급이 불안정하여 가격 변동이 크고 저장성이 떨어지는 품목에 대해서는 일반 농산물의 소매가격과 연동하는 변동가격제를 도입하는 것이 수급조절 상 바람직하다. 또한 친환경 농산물의 생산과 유통과정에서 발생하는 생산비와 유통비용을 절감한다면 지금보다 낮은 소비자가격수준으로 소비자들에게 접근할 수 있기 때문에, 친환경 농산물의 환경보호기능을 인식하여 일반 농산물보다 어느 정도 높은 가격을 지불할 의사를 가지고 있는 대부분의 소비자들에게 소비 유인을 제공할 수 있을 것이다. 그러나 친환경 농산물의 적정가격 유도는 친환경 농산물의 농가수취가격을 떨어뜨려 농가의 소득감소로 이어질 수 있으므로 적절한 소득이 보장되는 수준에서 책정되어야 할 것이다.
참고자료
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