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동맥경화를 예방한다는 여러 연구들이 보고되고 있다. 이에 따라 미국의 식품의약국 (FDA)은 하루에 콩 단백질 25g을 섭취하면 심장병이 예방된다고 하는 문구를 콩 제품에 표기할 수 있도록 하고 있다.
이렇게 우리나라 전통음식에 대해서 알아봤다. ‘식객’에서는 내가 조사한 것 보다 더 화려하고 많은 음식들이 나오지만 그렇게 화려한 음식들 말고도 내가 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 우리의 전통음식이 많았기 때문에 나는 우리의 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 우리의 음식에 대해 자세히 알아보았다. 우리의 전통음식을 그냥 무작정 계승하려고만 한다면 반드시 어느 순간에서는 서서히 사라질 것이다. 하지만 우리 선조들이 그래왔듯이 조금씩 조금씩 발전시켜서 계승한다면 아마 이 우수한 음식들은 사라지지 않을 것이다.
이렇게 우리나라 전통음식에 대해서 알아봤다. ‘식객’에서는 내가 조사한 것 보다 더 화려하고 많은 음식들이 나오지만 그렇게 화려한 음식들 말고도 내가 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 우리의 전통음식이 많았기 때문에 나는 우리의 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 우리의 음식에 대해 자세히 알아보았다. 우리의 전통음식을 그냥 무작정 계승하려고만 한다면 반드시 어느 순간에서는 서서히 사라질 것이다. 하지만 우리 선조들이 그래왔듯이 조금씩 조금씩 발전시켜서 계승한다면 아마 이 우수한 음식들은 사라지지 않을 것이다.
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