본문내용
요소
② 대형 시설물 : 학교, 관공서, 운동장 등의 대형시설물은 상권을 분할시키는 요소
③ 도로상태 : 도로망의 연계 상태, 노폭, 중앙분리대, 신호등, 건널목 유무, 접도조건 등의 요인에 따라 상권이 상이 하다.
④ 중심방향 : 도심, 역 등 사람들이 모여드는 방향이 어느 쪽이냐에 따라 상권의 범위도 달리 형성 된다.
(중심방향쪽 -> 상권좁음 / 중심 반대쪽 -> 상권넓음 )
94> 상권의 특징과 중요성
① 특 징
ⓐ 동일한 직업의 사람들이 모이는 지역
ⓑ 동일한 목적을 가지고 있는 사람들이 모이는 지역
ⓒ 동일한 수준의 사람들이 모이는 지역
ⓓ 동일한 연령이나 취미를 가지고 있는 사람들이 모이는 지역
ⓔ 주거용도의 아파트, 단독주택 등 결국 동일한 소비 형태를 나타내는 사람들이 모이는 지역
② 중요성
ⓐ 창업시 상권설정, 기준점의 정확한 상권 파악은 소배경영에 있어서 가장 기초적이 사항이다.
ⓑ 상권범위는 출점하는 업종, 업태와 밀접한 상관관계가 있다.
ⓒ 상품구성, 가격대 설정의 중요한 기초자료다
ⓓ 구매력 추정과 매출액 설정의 기초자료가 된다.
ⓔ 판촉활동 범위 결정에 필수적인 자료다
ⓕ 지역으로 유입되는 인구의 특성(유동인구, 각종 인구통계지표)은 입지평가의 시발점이자 키포인트이다.
95> 점포선정시 체크포인트
① 지역체크
ⓐ 하고자 하는 업종의 일반적 조건이 맞는가?
ⓑ 사람들이 얼마나 모이며 유동인구는 얼마나 되는가?
ⓒ 인근의 상점가나 동종업종, 대형점포 등의 영업 상태는 어떤가?
ⓓ 상권 내의 주거상황과 소득수준, 세대수와 인구수 등은 어떤가?
ⓔ 해당 지역의 상권이 성장기인지, 쇠퇴기인지 파악한다.
② 채산성 체크
ⓐ 경쟁 점포는 어디에 위치하고 있으며, 영업 상태는 어떠한가?
ⓑ 경쟁 점포와 경쟁해서 이길 수 있는가? 혹은 공존할 수 있는가?
ⓒ 예상 매출은 어느 정도인가? 이익을 낼 수 있겠는가?
ⓓ 앞으로 고객수가 증가 되리라고 기대할 수 있는가?
③ 점포조건 체크
ⓐ 점포의 폭과 넓이, 형태는 적당한가?
ⓑ 도로에 접해있는가?
ⓒ 주차장은 있는가? 상품의 수ㆍ배송에는 문제가 없겠는가?
ⓓ 설비에 문제가 없는가?
④ 가격체크
ⓐ 점포의 수준에 비교해서 비싸지는 않은가?
ⓑ 준비자금과 부합하는가?
ⓒ 관리비, 공과금 등이 높지 않은가?
96> 경쟁점 조사순서
단 계
주 제
점검 사항
1단계
조사의 포인트 결정
자점의 문제점이 무엇인가?
조사 포인트는 가급적 세분화 하여 진행한다.
막연한 조사는 시간과 인력만 낭비할 뿐이다.
2단계
조사의 목적 수립
새로운 판촉방법 도입여부
고객을 접개하는 방법 개선여부
3단계
자점의 현상요약
먼저 내점포의 문제점 정리
4단계
세부조상항목 결정
계산대 접객요령, 인사방법, 판촉 아이템 방법 등
5단계
현장조사 실시
사실에 근거한 조사 실시
6단계
조사결과 정리
각 항목별 기록유지 및 사지자료 첨부
7단계
자점 과 대비분석
자점포와 비교검토를 통해 개선점 파악
8단계
교육 후 현장에 반영
개선점을 명문화 한 부 현장에 반영
9단계
시행결과 피드백
점포에 반영 후 결과에 대한 평가
97> 경쟁점 분석
① 경쟁구조 분석의 경우 상권 계층적 구조에 입각하여 경쟁업체를 분석하는 것이 필요하고, 잠재적인 경쟁업체를 고려하여야 한다.
② 예를 들면, 1차 상권 또는 2차 상권 내의 경쟁업체를 중점적으로 분석해야 하지만 경우 따라서는 3차 상권에 위치한 업체도 강력한 경쟁상대로 철저히 분석해야 한다.
③ 현재는 그 상권에서 영업하고 있지는 않지만, 앞으로 점포개설을 준비하는 업체도 경쟁업체로 분석하여야 한다.
98> 소매업의 양립관계
① 고양립 : 상호 고객의 10~20%를 교환하는 점포끼리의 관계
② 중양립 : 상호 고객의 5~10%를 교환하는 점포끼리의 관계
③ 저양립 : 상호 고객의 1~5%를 교환하는 점포끼리의 관계
④ 부양립 : 상호 고객을 교환하지 않는 점포끼리의 관계
⑤ 비양립 : 경쟁점 관계로 상호 이해가 상반되는 관계
99> 경쟁점 대책을 위한 필요사항
① 상권의 변화에 민감해야 한다.
② 경쟁점의 출현에 민감해야 한다.
③ 주변의 업종 변화를 파악해야 한다.
④ 주변 경기의 흐름을 파악해야 한다.
⑤ 특히 외부환경의 변화로 인한 위기는 소매점이 생존할 수 있느냐 없느냐를 결정짓는 중요한 상황이다.
100> 출점전략
① 시장력 우선전략
ⓐ 출점전략의 기본으로 시장력이 높은 지역부터 출점 하도록 한다. 왜냐하면 시장력의 크기에 따라 경합의 영향도가 다르기 때문이다.
ⓑ 시장력이 크다면 경합의 영향도는 작고, 반대로 시장력이 작으면 경합의 영향도는 크다.
ⓒ 인지도 확대 전략과의 연계가 중요하다.
② 시장력 흡수전략
ⓐ 시장력에 맞는 규모와 형태로 출점한다.
ⓑ 시장규모에 맞는 출점을 통해 그 시장이 갖는 잠재력을 충분히 흡수하기 위한 것이다
ⓒ 시장규모가 큼에도 불구하고 점포가 작다면 시장의 잠재수요를 효율적으로 흡수할 수 없고, 성공 기회를 상실하게 된다.
③ 인지도 확대전략
ⓐ 지역에서 인지도를 확대하기 위해서는 체인을 인지시키는 광고뿐만 아니라 점포 그 자체를 인지 시킬 수 있도록 고객과 접촉 횟수를 늘리려는 노력이 필요하다.
ⓑ 신규 고객을 유치하는데도 도움을 준다.
◈ 식품의 유통기한 표시방법 : 식품의 유통기한 표시방법에는 세계적으로 다음과 같이 5가지 정도로 나누어 볼 수 있다.
제조일자 : 식품이 규정된 제품으로 되는 날짜
포장일자 : 식품이 궁극적으로 팔리게 될 용기에 놓이는 날짜
판매기한(유통기한) : 소비자에게 판매하기 위하여 제공되는 최종 날짜로 , 그 날짜 이후에도 가정에서의 적절한 저장기간이 남아있음 (우리나라는 일괄적으로 이것을 사용하고 있다)
품질유지기한(상미기한) : 특정한 저장조건하에서 제품이 완전한 시장성을 유지하고 묵시적이나 명시적으로 나타나는 특정한 품질을 유지하는 최종 기한으로, 그 날짜 이후 에도 식품이 완전히 만조할 수준으로 남아 있음
소비기한(폐기기한),최종권장사용일자) : 특정한 저장조건하에서 예측된 최종 기한으로, 그 날짜 이후에는 소비자가 일반적으로 기대하는 품질수준을 갖지 못하며 그 제품은 시장성이 있는 것으로 간주하지 않음
② 대형 시설물 : 학교, 관공서, 운동장 등의 대형시설물은 상권을 분할시키는 요소
③ 도로상태 : 도로망의 연계 상태, 노폭, 중앙분리대, 신호등, 건널목 유무, 접도조건 등의 요인에 따라 상권이 상이 하다.
④ 중심방향 : 도심, 역 등 사람들이 모여드는 방향이 어느 쪽이냐에 따라 상권의 범위도 달리 형성 된다.
(중심방향쪽 -> 상권좁음 / 중심 반대쪽 -> 상권넓음 )
94> 상권의 특징과 중요성
① 특 징
ⓐ 동일한 직업의 사람들이 모이는 지역
ⓑ 동일한 목적을 가지고 있는 사람들이 모이는 지역
ⓒ 동일한 수준의 사람들이 모이는 지역
ⓓ 동일한 연령이나 취미를 가지고 있는 사람들이 모이는 지역
ⓔ 주거용도의 아파트, 단독주택 등 결국 동일한 소비 형태를 나타내는 사람들이 모이는 지역
② 중요성
ⓐ 창업시 상권설정, 기준점의 정확한 상권 파악은 소배경영에 있어서 가장 기초적이 사항이다.
ⓑ 상권범위는 출점하는 업종, 업태와 밀접한 상관관계가 있다.
ⓒ 상품구성, 가격대 설정의 중요한 기초자료다
ⓓ 구매력 추정과 매출액 설정의 기초자료가 된다.
ⓔ 판촉활동 범위 결정에 필수적인 자료다
ⓕ 지역으로 유입되는 인구의 특성(유동인구, 각종 인구통계지표)은 입지평가의 시발점이자 키포인트이다.
95> 점포선정시 체크포인트
① 지역체크
ⓐ 하고자 하는 업종의 일반적 조건이 맞는가?
ⓑ 사람들이 얼마나 모이며 유동인구는 얼마나 되는가?
ⓒ 인근의 상점가나 동종업종, 대형점포 등의 영업 상태는 어떤가?
ⓓ 상권 내의 주거상황과 소득수준, 세대수와 인구수 등은 어떤가?
ⓔ 해당 지역의 상권이 성장기인지, 쇠퇴기인지 파악한다.
② 채산성 체크
ⓐ 경쟁 점포는 어디에 위치하고 있으며, 영업 상태는 어떠한가?
ⓑ 경쟁 점포와 경쟁해서 이길 수 있는가? 혹은 공존할 수 있는가?
ⓒ 예상 매출은 어느 정도인가? 이익을 낼 수 있겠는가?
ⓓ 앞으로 고객수가 증가 되리라고 기대할 수 있는가?
③ 점포조건 체크
ⓐ 점포의 폭과 넓이, 형태는 적당한가?
ⓑ 도로에 접해있는가?
ⓒ 주차장은 있는가? 상품의 수ㆍ배송에는 문제가 없겠는가?
ⓓ 설비에 문제가 없는가?
④ 가격체크
ⓐ 점포의 수준에 비교해서 비싸지는 않은가?
ⓑ 준비자금과 부합하는가?
ⓒ 관리비, 공과금 등이 높지 않은가?
96> 경쟁점 조사순서
단 계
주 제
점검 사항
1단계
조사의 포인트 결정
자점의 문제점이 무엇인가?
조사 포인트는 가급적 세분화 하여 진행한다.
막연한 조사는 시간과 인력만 낭비할 뿐이다.
2단계
조사의 목적 수립
새로운 판촉방법 도입여부
고객을 접개하는 방법 개선여부
3단계
자점의 현상요약
먼저 내점포의 문제점 정리
4단계
세부조상항목 결정
계산대 접객요령, 인사방법, 판촉 아이템 방법 등
5단계
현장조사 실시
사실에 근거한 조사 실시
6단계
조사결과 정리
각 항목별 기록유지 및 사지자료 첨부
7단계
자점 과 대비분석
자점포와 비교검토를 통해 개선점 파악
8단계
교육 후 현장에 반영
개선점을 명문화 한 부 현장에 반영
9단계
시행결과 피드백
점포에 반영 후 결과에 대한 평가
97> 경쟁점 분석
① 경쟁구조 분석의 경우 상권 계층적 구조에 입각하여 경쟁업체를 분석하는 것이 필요하고, 잠재적인 경쟁업체를 고려하여야 한다.
② 예를 들면, 1차 상권 또는 2차 상권 내의 경쟁업체를 중점적으로 분석해야 하지만 경우 따라서는 3차 상권에 위치한 업체도 강력한 경쟁상대로 철저히 분석해야 한다.
③ 현재는 그 상권에서 영업하고 있지는 않지만, 앞으로 점포개설을 준비하는 업체도 경쟁업체로 분석하여야 한다.
98> 소매업의 양립관계
① 고양립 : 상호 고객의 10~20%를 교환하는 점포끼리의 관계
② 중양립 : 상호 고객의 5~10%를 교환하는 점포끼리의 관계
③ 저양립 : 상호 고객의 1~5%를 교환하는 점포끼리의 관계
④ 부양립 : 상호 고객을 교환하지 않는 점포끼리의 관계
⑤ 비양립 : 경쟁점 관계로 상호 이해가 상반되는 관계
99> 경쟁점 대책을 위한 필요사항
① 상권의 변화에 민감해야 한다.
② 경쟁점의 출현에 민감해야 한다.
③ 주변의 업종 변화를 파악해야 한다.
④ 주변 경기의 흐름을 파악해야 한다.
⑤ 특히 외부환경의 변화로 인한 위기는 소매점이 생존할 수 있느냐 없느냐를 결정짓는 중요한 상황이다.
100> 출점전략
① 시장력 우선전략
ⓐ 출점전략의 기본으로 시장력이 높은 지역부터 출점 하도록 한다. 왜냐하면 시장력의 크기에 따라 경합의 영향도가 다르기 때문이다.
ⓑ 시장력이 크다면 경합의 영향도는 작고, 반대로 시장력이 작으면 경합의 영향도는 크다.
ⓒ 인지도 확대 전략과의 연계가 중요하다.
② 시장력 흡수전략
ⓐ 시장력에 맞는 규모와 형태로 출점한다.
ⓑ 시장규모에 맞는 출점을 통해 그 시장이 갖는 잠재력을 충분히 흡수하기 위한 것이다
ⓒ 시장규모가 큼에도 불구하고 점포가 작다면 시장의 잠재수요를 효율적으로 흡수할 수 없고, 성공 기회를 상실하게 된다.
③ 인지도 확대전략
ⓐ 지역에서 인지도를 확대하기 위해서는 체인을 인지시키는 광고뿐만 아니라 점포 그 자체를 인지 시킬 수 있도록 고객과 접촉 횟수를 늘리려는 노력이 필요하다.
ⓑ 신규 고객을 유치하는데도 도움을 준다.
◈ 식품의 유통기한 표시방법 : 식품의 유통기한 표시방법에는 세계적으로 다음과 같이 5가지 정도로 나누어 볼 수 있다.
제조일자 : 식품이 규정된 제품으로 되는 날짜
포장일자 : 식품이 궁극적으로 팔리게 될 용기에 놓이는 날짜
판매기한(유통기한) : 소비자에게 판매하기 위하여 제공되는 최종 날짜로 , 그 날짜 이후에도 가정에서의 적절한 저장기간이 남아있음 (우리나라는 일괄적으로 이것을 사용하고 있다)
품질유지기한(상미기한) : 특정한 저장조건하에서 제품이 완전한 시장성을 유지하고 묵시적이나 명시적으로 나타나는 특정한 품질을 유지하는 최종 기한으로, 그 날짜 이후 에도 식품이 완전히 만조할 수준으로 남아 있음
소비기한(폐기기한),최종권장사용일자) : 특정한 저장조건하에서 예측된 최종 기한으로, 그 날짜 이후에는 소비자가 일반적으로 기대하는 품질수준을 갖지 못하며 그 제품은 시장성이 있는 것으로 간주하지 않음
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