생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ｢한국인을 위한 식생활지침｣을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

소개글

생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ｢한국인을 위한 식생활지침｣을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 식품구성자전거에 대해 설명
3. 한국인을 위한 식생활지침 제시
4. 한국인을 위한 식생활지침의 항목별 구체적인 실천 방안
5. 결론

본문내용

삼가야 한다.
넷째, 덜 먹은 메뉴부터 식탁에 올린다.
한꺼번에 음식을 식탁에 올려놓으면 좋아하는 것만 먹는 것은 당연하다. 덜 먹은 메뉴부터 보여주는 게 좋다. 더 먹어야 하는 메뉴의 순서대로, 먹는 양을 보면서 조금씩 내놓는 것이 확실한 대응책이다.
다섯째, 간식의 양과 시간을 잘 조절하여 규칙적인 식사를 하도록 하여야 한다.
여섯째, 요리과정에 참여하여 흥미를 유발하게 한다.
아요리하는 과정에 참여하여 요리하는 즐거움을 준다. 잘 안 먹는 재료의 요리를 할 때 옆에서 거들게 한다.
②덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자
첫째, 소금보다 다른 장류를 사용한다.
둘째, 국물은 적게 먹는다.
셋째, 먹기 직전에 간을 한다.
넷째, 외식 시 \'덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 해주세요.\'라고 한다.
다섯째, 영양표시를 확인한다.
③물을 충분히 마시자
첫째, 아침에 일어나자마자 물 한 잔을 마신다.
둘째, 음식을 먹을 때마다 물을 마신다.
셋째, 하루 종일 물병을 휴대한다.
넷째, 운동 후에는 더 많은 양의 물을 마신다.
다섯째, 수분 섭취량을 추적할 수 있는 어플리케이션을 찾아본다.
④과식을 피하고, 활동량을 늘려서 건강체중을 유지하자
첫째, 하루에 작은 식사를 여러 번 하기
둘째, 총 칼로리 섭취량 줄이기
셋째, 식사량 조절하기
넷째, 건강한 지방을 더 먹고 건강하지 않은 지방 덜 먹기
다섯째, 가공 식품 섭취량 줄이기
여섯째, 섬유질 섭취량 늘리기
일곱째, 일주일에 3~4회 운동하기
⑤아침식사를 꼭 하자
첫째, 음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자
둘째, 음식을 먹을 땐 각자 덜어 먹기를 실천하자
셋째, 술은 절제하자
넷째, 우리 지역 식재료와 환경을 생각하는 식생활을 즐기자
5. 결론
식생활 목표 중 “한국인을 위한 식생활지침”은 우리 국민의 바람직한 식생활 습관을 구축하고 당면한 건강·영양 문제를 최소화시키며, 궁극적으로 건강증진과 개인의 삶의 질 향상에 기여하기 위한 정량화, 계량화된 목표로서 우리 국민들의 영양소 수준, 신체수준, 영양관련 행동수준, 위생·환경수준 등을 종합적으로 고려하여 설정하였다.
“한국인을 위한 식생활지침”은 “식생활 목표”의 달성을 위해 각 개인의 실천을 유도하기 위한 구체적인 행동실천내용으로서 이를 위해 식생활지침은 가능한 한 영양소가 아닌 식품을 기본으로 한 내용으로 정하여졌다.
연령층별 식생활 실천지침은 “식생활지침”을 근간으로 한 세부 실천사항으로서, 성인·노인 등 국민 연령층별 특성을 고려하여 해당연령층에서 실천 가능한 방법을 식생활지침에 비해 보다 구체적으로 제시하였다.
6. 참고자료
서채문 - 인간과 건강. 서울: 태근문화사, 2009
김정희, 곽호경, 신동미(2019). 생애주기영양학. 출판문화원.
2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’.
오영순 ”국민건강증진을 위한 영양정책의 현황과 개선방향에 관한 연구”석사학위논문, 연세대 대학원, 2016
2015 한국인영양소 섭취기준.
누리집(http://www.mohw.go.kr)
한국인을 위한 식생활지침 보도자료

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