생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ｢한국인을 위한 식생활지침｣을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

소개글

생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ｢한국인을 위한 식생활지침｣을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 식품구성자전거에 대해 설명
3. 한국인을 위한 식생활지침 제시
4. 한국인을 위한 식생활지침의 항목별 구체적인 실천 방안
5. 결론

본문내용

야 한다.
넷째, 덜 먹은 메뉴부터 식탁에 올린다.
한꺼번에 음식을 식탁에 올려놓으면 좋아하는 것만 먹는 것은 당연하다. 덜 먹은 메뉴부터 보여주는 게 좋다. 더 먹어야 하는 메뉴의 순서대로, 먹는 양을 보면서 조금씩 내놓는 것이 확실한 대응책이다.
다섯째, 간식의 양과 시간을 잘 조절하여 규칙적인 식사를 하도록 하여야 한다.
여섯째, 요리과정에 참여하여 흥미를 유발하게 한다.
아요리하는 과정에 참여하여 요리하는 즐거움을 준다. 잘 안 먹는 재료의 요리를 할 때 옆에서 거들게 한다.
②덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자
첫째, 소금보다 다른 장류를 사용한다.
둘째, 국물은 적게 먹는다.
셋째, 먹기 직전에 간을 한다.
넷째, 외식 시 \'덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 해주세요.\'라고 한다.
다섯째, 영양표시를 확인한다.
③물을 충분히 마시자
첫째, 아침에 일어나자마자 물 한 잔을 마신다.
둘째, 음식을 먹을 때마다 물을 마신다.
셋째, 하루 종일 물병을 휴대한다.
넷째, 운동 후에는 더 많은 양의 물을 마신다.
다섯째, 수분 섭취량을 추적할 수 있는 어플리케이션을 찾아본다.
④과식을 피하고, 활동량을 늘려서 건강체중을 유지하자
첫째, 하루에 작은 식사를 여러 번 하기
둘째, 총 칼로리 섭취량 줄이기
셋째, 식사량 조절하기
넷째, 건강한 지방을 더 먹고 건강하지 않은 지방 덜 먹기
다섯째, 가공 식품 섭취량 줄이기
여섯째, 섬유질 섭취량 늘리기
일곱째, 일주일에 3~4회 운동하기
⑤아침식사를 꼭 하자
첫째, 음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자
둘째, 음식을 먹을 땐 각자 덜어 먹기를 실천하자
셋째, 술은 절제하자
넷째, 우리 지역 식재료와 환경을 생각하는 식생활을 즐기자
5. 결론
식생활 목표 중 “한국인을 위한 식생활지침”은 우리 국민의 바람직한 식생활 습관을 구축하고 당면한 건강·영양 문제를 최소화시키며, 궁극적으로 건강증진과 개인의 삶의 질 향상에 기여하기 위한 정량화, 계량화된 목표로서 우리 국민들의 영양소 수준, 신체수준, 영양관련 행동수준, 위생·환경수준 등을 종합적으로 고려하여 설정하였다.
“한국인을 위한 식생활지침”은 “식생활 목표”의 달성을 위해 각 개인의 실천을 유도하기 위한 구체적인 행동실천내용으로서 이를 위해 식생활지침은 가능한 한 영양소가 아닌 식품을 기본으로 한 내용으로 정하여졌다.
연령층별 식생활 실천지침은 “식생활지침”을 근간으로 한 세부 실천사항으로서, 성인·노인 등 국민 연령층별 특성을 고려하여 해당연령층에서 실천 가능한 방법을 식생활지침에 비해 보다 구체적으로 제시하였다.
6. 참고자료
서채문 - 인간과 건강. 서울: 태근문화사, 2009
김정희, 곽호경, 신동미(2019). 생애주기영양학. 출판문화원.
2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’.
오영순 ”국민건강증진을 위한 영양정책의 현황과 개선방향에 관한 연구”석사학위논문, 연세대 대학원, 2016
2015 한국인영양소 섭취기준.
누리집(http://www.mohw.go.kr)
한국인을 위한 식생활지침 보도자료

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