영양판정 ) 3일간의 식품 및 영양소 섭취량이 일별로 기록되어 있다. 한국인 영양소섭취기준을 참고하여 일별, 영양소별로 개인의 영양판정을 실시한 후 제공된 양식을 완성하여 제출하시오.

소개글

영양판정 ) 3일간의 식품 및 영양소 섭취량이 일별로 기록되어 있다. 한국인 영양소섭취기준을 참고하여 일별, 영양소별로 개인의 영양판정을 실시한 후 제공된 양식을 완성하여 제출하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 에너지 필요추정량을 활용한 영양판정 (3일 평균)
2. 에너지 적정비율을 활용한 영양판정 (3일 평균)
3. 평균필요량 및 권장섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)
4. 충분섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)
5. 상한섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)
6. 목표섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)
7. 총평

본문내용

으로 유지할 수 있도록 노력해야 한다.
7. 총평
3일 식사 중 가장 적절한 날은 언제이며, 그 이유는? (자유롭게 작성)
3일째가 가장 적절한 식사라고 생각하며 식단에 대해 신경을 쓰기 시작하면서, 좀 더 건강한 식단 그리고 평소에 과도하게 섭취한다고 생각했던 부분을 줄이기 위한 노력을 했다고 생각한다. 영양소가 골고루 포함된 음식을 섭취하기 위해 노력했고, 평소보다 덜 짜게 먹기 위한 노력을 했으며 더 건강한 식단을 찾아 먹기도 했다.
1일차 식사에서의 문제점 (섭취한 식품의 목록과 중량을 보고 자유롭게 작성)
첫 날은 전반적으로 섭취한 칼로리도 높고, 지방과 탄수화물의 비율이 높은 식단이어서 활동량이 거의 없음에도 불구하고 과도하게 에너지를 섭취하여 잉여에너지가 많이 남았을 것이라고 생각한다. 평소에 앉아서 일하고 운동도 따로 하지 않아서 권장섭취량이 있다고하더라도 생활 패턴에 맞는 섭취량을 고려해야하는데, 이 날은 그런 점을 고려하지 못하고 평소보다 과한 식사를 했다는 점이다.
2일차 식사에서의 문제점 (섭취한 식품의 목록과 중량을 보고 자유롭게 작성)
2일차에서는 평소 먹단 수준과 비슷하게 먹었으나, 혈당이 급격하게 올라갈 수 있는 단 음식을 많이 먹었다. 전반적으로 활동량에 비해 적절한 수준이라고 생각하는 양만큼의 식사를 했으나, 아직까지 나트륨이나 당으로부터 자유로운 식사를 할 수는 없었다.
3일차 식사에서의 문제점 (섭취한 식품의 목록과 중량을 보고 자유롭게 작성)
3일 중 가장 건강한 식단을 섭취했다고 생각된다. 평소보다 건강한 식단으로 식사를 했고, 나트륨의 섭취를 줄이기 위해 평소보다 더 싱겁게 먹으려는 노력을 했다. 그러나 아직까지도 활동량에 비해 탄수화물의 섭취가 좀 높아서 이를 조절해야 할 필요가 있다. 잉여에너지가 너무 많이 남을 수밖에 없는 식단을 아직도 가장 선호하고 있다.
총평 (자유롭게 작성)
평소 짜게 먹는다는 것은 인지를 하고 있었으나, 실제 수치로 비교해보니 나트륨 섭취를 조금 줄여야 할 필요가 있다고 생각했다. 물론, 하루종일 앉아서 일하고 운동을 따로 하지 않는 상황에서 섭취하는 에너지량이 적다고 해서 건강하다고 볼 수 없다. 따라서, 차츰차츰 운동을 할 수 있는 환경을 만들고, 섭취하는 에너지원의 균형을 찾아 탄수화물은 조금 줄이고, 건강한 지질 그리고 식이섬유 등 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양소의 섭취를 늘리는 식단을 고려해야 할 것이다.

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