올바른 식생활을 위한 10계명

소개글

올바른 식생활을 위한 10계명에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 편한 마음으로 식사합니다.
2. 고루 먹고 오래 씹습니다.
3. 일정한 시간에 식사하는 습관을 들입니다.
4. 과식을 피하고 소식을 생활화합니다.
5. 흰 쌀밥보다 잡곡 위주로 바꿉니다.
6. 국은 가급적 삼갑니다.
7. 반찬은 김치류, 생선류, 해조류를 위주로 합니다.
8. 밥상에 싱싱한 채소를 올립니다.
9. 육식은 가능한 적게, 삶아서, 여러 채소와 함께 먹습니다.
10. 외식을 줄입니다.

본문내용

먹지만 이는 좋은 요리법이 아닙니다. 불고기처럼 끓여서 먹게 되면 지방이 어느 정도 제거되어 좋고, 버섯이나 당근, 상추, 시금치 등 여러 가지 채소를 곁들여 먹을 수 있어 좋습니다. 또한 숯불구이나 샤브샤브 등 어떤 식으로든 육식을 할 때는 반드시 채소를 곁들여 먹어야 합니다.
우리 식생활에서 잘 발달되어 있는 쌈은 좋은 건강식입니다. 숯불구이나 삼겹살 구이도 상추나 무잎, 배춧잎, 깻잎, 쑥갓, 양파, 마늘, 파 등과 함께 먹어 육식으로 인한 산성화를 막고 유해산소나 지방산의 발생을 방지하도록 합시다.
10. 외식을 줄입니다.
외식을 하다보면 대체로 육식을 선택하기 쉽고 또 빠른 시간에 과식을 하게 됩니다. 또한 식당 음식은 기름질 뿐만 아니라 각종 화학조미료와 설탕, 흰 소금, 왜간장을 사용하여 그 맛이 달거나 짜고 매워 담백하지 않고 자극적입니다. 손님들의 입맛에만 맞추다보니 오히려 손님의 건강은 뒷전입니다. 집에서 먹을 수 있는데도 굳이 외식을 하는 것은 좋은 습관이 아니며 몸을 해치는 일입니다.
학교나 직장에서는 식당 음식 대신 집에서 만들어 간 도시락을 먹는 것도 좋은 방법입니다. 준비하는 이의 정성이 담긴 도시락은 어떤 식당 음식보다 더 맛있고, 건강에 도움이 됩니다. 도시락이 여의치 않다면 최대한 집에서 먹는 것과 비슷한 식당을 찾거나, 아니면 식당이 바뀌도록 압력을 넣을 필요가 있습니다. 제 돈 내고 독을 사먹는 것은 현명하지 못한 일입니다. 반찬 가짓수는 적더라도 잡곡밥에 화학조미료가 없는 담백하고 정갈한 반찬, 거기에 싱싱한 날 채소를 먹을 수 있도록 현명한 소비자가 되어 봅시다.

키워드

식생활,   식사,   영양,   소식,   장수,   자연식,   음식,   건강