푸드마케팅 식품영양마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오 uuyy

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푸드마케팅 식품영양마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오 uuyy에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차
I. 1번 문항
1. 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링이란
2. 비비고, 오뚜기의 브랜드와 그 의미
3. 직접 만들어 보는 식품기업
II. 2번 문항
1. 마케팅 믹스란
2. 촉진 전략 제시
III. 출처

본문내용

이러한 점을 고려해보았을 때, 브랜드 이미지란 특정 브랜드에 대해 소비자가 갖는 태도, 느낌 또는 아이디어를 의미하는 것이며, 소비자가 특정 브랜드에 대해 가지는 모든 연상의 합으로서 포괄적인 개념을 가지고 있다고 볼 수 있다. 브랜드 이미지는 다양한 요소에 의해 형성되는데, 물질적인 제품의 특성, 다시 말해 제품의 가격, 품질, 이름, 로고 등의 요인에 의해 형성되기도 하며, 또는 원산지, 광고, 종업원과 경영자 등 제품 이외의 요인에 의해 결정되기도 한다.
다. 브랜드 스토리텔링
최근 브랜드 개발자들은 단순히 기술적인 제품의 장점을 고객에게 어필하는 것이 아니라, 고객의 감성과 욕구를 자극하여 자사를 홍보하는 경향을 볼 수 있다. 이러한 방식을 통해 브랜드 개발자들은 제품 또는 서비스와 고객 사이에 발생하는 직접적인 공감을 형성하게 되고, 이를 통해 고객에게 특정한 감성을 느끼게 한다. 이를 위해서는 제품 또는 제품의 디자인에 소비자가 특정한 감정을 느끼거나 공감할 수 있도록 만들어주는 특정한 ‘장치’가 필요하다. 그 장치 중 대표적인 것이 바로 ‘스토리’이다. 기업은 자신만의 스토리를 형성하고 이러한 스토리를 고객에게 노출시킴으로써 소비자의 감성을 자극하고 제품에 대해 사용자가 가지는 친밀감 또는 사용성을 강화하려고 시도하며, 이는 ‘스토리텔링’이라고 부른다. 스토리텔링이란 화자가 청자에게 이야기를 들려주며, 결국에는 이것이 다양한 매체를 거치면서 다른 청자에게 확산되는 것을 말한다. 즉, 브랜드 스토리텔링은 기업이 자사 브랜드를 알리기 위해 활용하는 것으로서 브랜드가 말하고자 하는 메시지가 스토리화되어 다양한 매체를 거쳐 여러 고객에게 전달되는 것을 뜻한다.
브랜드 스토리텔링은 다양한 요소로부터 만들어질 수 있는데, 브랜드의 미션과 탄생, 기업이 하는 일의 본질, 고객, 장소, 숫자와 기호, 스타, 브랜드 네임, 신화, 특이한 기록 등 다양한 요소로부터 스토리가 형성될 수 있다. 그 예시로 코카콜라의 이야기를 해보자면, 코카콜라의 병의 모양에 얽힌 스토리를 바탕으로 하여 고객의 흥미를 유발하고 이를 통해 브랜드를 홍보하는 방식으로 브랜드 스토리텔링을 진행했다고 할 수 있다.
브랜드 스토리텔링은 크게 인물, 배경, 사건의 스토리 세 가지로 구성된다. 기업은 브랜드 스토리텔링을 통해 고객에게 어떠한 부분이 결핍되어 있는 것인지를 보여주고, 자사의 브랜드의 제품 또는 서비스 등을 사용함으로써 그 결핍 상황을 해결할 수 있다는 것을 보여준다.
2. 비비고, 오뚜기의 브랜드와 그 의미
가. 비비고
우선 ‘비비고’라는 이름은 한국의 대표적인 음식인 ‘비빔밥’에서 유래된 ‘비빔’의 철학을 담아, ‘비빔’과 영어 단어인 ‘go’를 합친 합성어이다. ‘비빔’은 서로 다른 것이 만나서 조화와 균형을 이룬다는 의미이며, ‘go’는 한식을 세계화하기 위한 비비고의 의지를 담고 있는 단어라고 할 수 있다. ‘비비고’의 로고는 대표 한식인 비빔밥을 고객에게 제공하기 위해 쓰이는 돌솥, 그리고 숟가락과 젓가락에서 착안한 것이다. 돌솥은 식사가 끝날

키워드

푸드마케팅,   식품영양,   식품브랜드,   필요성,   스토리텔링