식품의 저장 냉장고[冷藏庫, refrigerator]

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본문내용

야채용기 또는 비닐봉지에 싸서 넣어 두면 좋다. 그리고 냉장고 안은 공기의 순환이 잘 되도록 식품 사이에 틈을 주어 넣는다. 냉장고의 손질은 외부상자 ·내부상자 ·부속품을 때때로 중성세제로 닦아내고, 증발기에 부착된 서리 ·얼음은 칼과 같은 예리한 것으로 무리하게 제거해서는 안 된다. 또한 증발기가 손상되어 냉매가 누설되는 경우가 있으므로 주의한다.

키워드

전기냉장고,   대류,   냉각속도,   부패,   수액조