떡전문카페 한맛 사업계획서

목차

1. 사업설명

2. 창업목적 및 배경

3. 현황분석

4. 전망분석

5. 마케팅목표

6. 마케팅전략

7. 시장 세분화와 마케팅

본문내용

1.우리나라 외식업 산업은 현재 빠른 추세로 증가.
해외브랜드를 포함한 외식사업 시장 규모가 연간 30조원을 형성할 정도로 비약적인 발전을 하고 있음.
2.대부분이 패스트푸드나 커피전문점, 파스타업 등으로 구성.
3.전통음식이 차지하는 비율은 극히 저조. 전통음식의 외식업이라하더라도 대부분이 주식과 관련된 것이고, 일반적인 패스트푸드나 커피전문점에 견줄만한 후식업 계통의 산업이 극히 저조.
4.이러한 점에 착안하여 전통음식의 대표적인 떡을 이용한 전문점 형태의 사업을 창안.
5.카페 형식의 떡 전문점은 현대적인 인테리어와 마케팅을 전통음식과 점목시켜 새로운 형식의 떡 카페로 창업.

키워드

떡전문카페,   한맛