프라이데이의 마케팅 사례

소개글

프라이데이의 마케팅 사례에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 외부 환경 분석

Ⅱ. 내부 분석(SWOT 분석)

Ⅲ. 마케팅 믹스

Ⅳ.성과분석 및 방안

본문내용

. 이는 전체 매출의 약 10%를 차지하는 것으로 TTL과의 제휴가 실질적으로 매출에 영향을 미치고 있다는 것을 보여주고 있다. 또 자사 홈페이지에서 천리안에 가입하는 경우 천리안 가입비를 면제해 주고 있으며 파고다학원, Hall Park,신라호텔,대한항공,아시아나 항공 등 10여개가 넘는 다양한 회사들과 제휴를 맺어 제휴 회사측의 카드를 소지한 고객이 매장을 방문했을 때 음료나 아이스크림을 무료로 제공하고 있다. TGIF는 이러한 제휴를 통해 직접적인 매출 상승과 간접적인 홍보효과를 노리고 있다.
(4) Place
신촌, 동교점 주요 고객이 젊은 고객들이 많기 때문에 대학가 주변에 위치하여 대학생 고객확보를 취하고 있으며, 사당, 여의도, 종로점 비즈니스 미팅을 위해서 bar나 고급 음식을 대접하는 고객을 타겟으로 비즈니스가 활발한 지역에 위치하여 비즈니스맨들을 공략하고 있다. 또한, 지방의 대도시 등에도 지점을 설치하여 많은 사람들이 이용하도록 하였고, 문화예술이 발달한 강남역, 명동, 잠실, 강남 롯데점, 대학로, Coex몰 등 사람들이 모이는, 상권이 발달되어 있고 현금 유통이 활발한 이점을 이용해 위치한다. 대치, 논현, 목동점 패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치하였다.
또한, 매장 이외의 장소에서 TGIF의 맛을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 배달 서비스를 통해 고객들에게 제품을 전달한다. 전화 한 통화면 집에서 집들이나 생일파티, 손님 초대 등을 TGIF의 맛으로 준비할 수 있다. 또한 바쁜 업무와 스케줄로 인해 레스토랑까지 방문하여 식사를 하기 힘든 직장인들을 위해 TGIF의 서비스와 요리를 배달해 주는 서비스로 벤쳐 기업붐이 일어나면서 인기를 얻고 있다.
그리고, 고객이 원하는 어느 곳이든 TGIF의 전문 출장 팀이 파견된다. 현장에서 직접 요리와 서비스 담당까지 TGIF의 주방과 홀이 그대로 고객의 파티장소로 옮겨진다. 생일파티와 같은 홈파티는 물론이고 피로연, 사업설명회, 야유회, 직원식당 특별메뉴 등 야외에서도 TGIf의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있게 하였다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하고 고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다.
Ⅳ.성과분석 및 방안
현재 시장은 패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다. TGIF가 맛과 분위기 면에서 고객만족을 이끌어 내는 데에는 충분히 경쟁력을 갖추고 있다는 것이 분명하지만, 후발 브랜드들이 국내에 들어오면서 이을 업체의 맛과 서비스를 접해본 고객 층이 넓어졌고, 점차 패밀리 레스토랑의 상대적으로 높은 가격에 불만이 많은 고객들 또한 늘어나고 있다는 점에 유의해야 한다. 이에 대한 대책으로는 기존의 고급 이미지를 유지하면서 가격을 조금 저렴하게 설정할 것인지, 아니면 기존의 고가격 정책으로 코어 마켓만을공략할 것인지에 대한 입장을 뚜렷이 해야한다.
또한, 유의해야 할 점은 TGIF가 적극적인 벤치마케팅의 대상이 되면서 그 동안 쌓아온 기술이나 서비스등을 점차 모방하는 후발 업체들이 늘어나게 되었다는 것이다. 현재 베니건스나 마르쉐 등의 강력한 경쟁자들이 공격적인 마케팅 활동을 펼치며 추격을 하고 있다는 사실은 TGIF에게 유의해야 할 점이 되고 있다. 이는 고객들이 그들의 서비스에 무뎌지거나 식상함을 느낄 가능성을 높였고, 지속적으로 새로운 차별화된 서비스 연구/개발이 필요하다는 것을 의미한다.

키워드

T.G.I Friday,   프라이데이,   마케팅,   패밀리 레스토랑,   마케팅 전략,   서비스