웰빙 푸드

소개글

웰빙 푸드에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.웰빙 푸드의 정의

2. 웰빙 푸드 자세히 알아보기
(1) 유기농
(2) 검은 콩, 검은 깨, 검은 쌀의 블랙푸드
(3) 녹차
(4) 선식과 생식
(5) 청국장
(6) 한식
(7) 올리브 오일

3. 마치며

본문내용

육체적, 정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 삶의 유형이나 문화라는 뜻을 갖는 웰빙. 작년과 올해 최고의 트렌드를 꼽는다면 단연 ‘Well-being’일 것이다. 주 5일 근무가 확산되고, 건강이 사람들의 주 관심사가 되면서 너도 나도 잘 살자는 웰빙 문화는 단숨에 핫 이슈가 되었다. 웰빙이 인기를 얻으면서 참살이라는 순수 한국말도 만들어졌다. 각종 운동과 반신욕 등이 웰빙 바람을 타고 사람들에게 알려졌으며, 그에 관련한 용품과 음악도 좋은 반응을 얻었다. 그러나 웰빙바람을 타고 가장 큰 인기몰이를 한 것은 아마 인체에 직접적으로 작용하는 식품일 것이다. 사람들에게 웰빙 푸드가 농약과 거리가 먼 유기농 식품이라는 인식이 자리잡으면서 유기농 식품이 농산물 진열대에 즐비하게 늘어섰고, 되도록 자연에 가까운 식품을 원하는 사람들이 늘어나면서 인스턴트 식품조차 녹차나 검은 깨, 검은 콩, 클로렐라 등의 몸에 좋다는 식품을 첨가하였다. 한 신문기사에 따르면 웰빙 트렌드와 맞물려 유기농 식품이 연평균 20% 이상의 높은 매출 증가를 보이며 전반적인 경기 불황 속에서도 30~40%의 고속 성장세를 유지하고 있다고 한다. 이 기사를 증명이라도 하듯, 우리는 백화점, 대형마트, 슈퍼의 곳곳에서 웰빙 푸드에 관련한 코너를 심심치 않게 찾아볼 수 있고, 눈에 띄게 많은 종류의 식품에 웰빙 타이틀이 붙여진 것도 찾아볼 수 있다.
과연 웰빙 푸드가 무엇이길래, 많은 사람들이 웰빙 푸드에 열광을 하고, 또 많은 기업들이 웰빙 푸드에 관련한 제품들을 내놓는 것일까. 건강한 몸을 유지시켜주는 동시에 음식을 입에 넣는 순간 나를 행복하게 만들어 주는 음식. 이것이 웰빙 푸드를 단순하고도 가장 잘 표현한 말일 듯싶지만, 솔직히 웰빙 푸드에 딱 떨어지는 의미는 없는 것 같다. 웰빙 푸드에 관해 물으면 사람들 마다 각각 그 대답이 다르다. 건강에 좋은 음식, 유기농식품, 청국장, 비타민, 과일, 야채 혹은 한식이라고 단순하게 대답한 사람들이 있는가 하면, 신선한 과일, 채소류의 지방이 적고, 비타민이 많이 함유되어 있는 비만과 거리가 먼 음식이라고 말하기도 했고, 녹차나 샐러리 같은 녹색 음식, 혹은 영양식, 보충식이라는 대답도 있었다. 무조건 건강에 좋다고 선전하면서 소비자를 우롱하는 식품이라는 의견, 경제적으로 여유 있는 사람들이 즐기는 음식문화 라는 의견도 있었지만 대부분의 사람들이 건강에 도움이 되는 자연에서 얻어진 식품, 인스턴트, 패스트 푸드가 아닌 슬로우 푸드라는 인식을 갖고 있는 듯 했다.

키워드

웰빙 푸드 well being food,   웰빙 식품,   웰빙