미국문화

소개글

미국문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

< 목 차 >

1. 미국의 역사
1) 미국의 인종문화
2) 미국의 종교문화

2. 미국의 주요 5도시

3. 미국의 명절문화

4. 미국의 음식문화

5. 한국문화와 미국문화의 차이점

본문내용

분쯤에 coffee break 라는 타임이 있는데 10분에서 15분 동안 직장 동료들과 잡담을 나누면서 커피를 마시거나 스낵을 먹는다. 점심식사는 아침식사, 저녁식사와 달리 어른들은 직장에서 아이들은 학교에서 식사를 한다. 집에서 식사를 준비해올 경우에는 대부분 샌드위치를 먹는다. 샌드위치는 빵 두 조각과 버터, 마요네즈, 겨자, 케첩 등과 고기 치즈 생선 같은 간단한 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있고 휴대가 간편하기 때문이다. 점심을 식당에서 먹을 경우에는 햄버거나 핫도그 등을 먹는다. 미국사람들에게 저녁은 하루 중에 가장 주 된 식사로 대개 6시쯤에 먹는다. dinner는 몇 가지 코스가 있다. 1) 우선 식욕을 돋구기 위한 음식들이 나온다. (신선한 과일, 과일주스, 작은 생선 등) 2) soup 3) salad 4) 식사 . 식사가 끝나면 커피나 차를 마시면서 디저트를 먹는다. 디저트로는 케이크나 애플 파이, 아이스 크림,또는 치즈 등을 먹는다. 그러나 대부분의 미국인들이 이와 같은 코스로 저녁 정찬을 먹는 것은 아니다. 만약 그들이 외식을 나가거나 손님이 온다면 이러한 코스로 식사를 한다. 미국의 이러한 식사문화는 이곳 저곳에서 혼합된 문화가 아닌 아주 미국적인 음식문화로 자리잡고 있다.
미국 음식은 육류 위주이고, 1인분 량이 매우 많으며 매우 달고 기름진 후식을 선호하는 경향이 있어서 비만이나 성인병으로 고생하는 사람들도 많지만, 요즘은 점차 건강을 생각하는 식생활패턴으로 변화하고 있습니다. 또한 간편성과 실용성을 강조하는 문화적 특성으로 통조림이나 즉석식품 같은 가공식품 등을 많이 사용합니다.
* 미국에서 평소에, 또는 특별한 날에 먹는 음식들 .....
아침과 점심은 가볍게 먹고 저녁에 비중을 두는 식사를 합니다.
▶ 아침식사(breakfast) : 토스트, 과일 또는 과일주스, 음료로 간단히 식사하는데, 시리얼이 나 오트밀, 달걀 등을 함께 먹기도 합니다.
▶ 점심식사(lunch) : 주로 햄버거, 핫도그, 샌드위치 등이 일반적입니다. 하지만 정찬 (lunchen)을 하는 경우에는 스프, 고기요리, 생선요리, 샐러드, 후식, 차 등 으로 갖춰먹습니다.
▶저녁식사 : 주로 더운 음식(hot meal)을 먹으며 육류와 채소로 만든 스프 류 와 생선요리, 고기요리, 샐러드, 빵, 후식, 음료를 먹습니다.
▶ 티파니 : 티파티(tea party)는 오전 10시경과 오후 3시부터 5시 사이에 가족끼리 또는 가 까운 사람들과 함께 거실이나 식당, 정원 등에서 갖는 모임입니다. 따뜻한 커피 나 홍차를 준비하고 쿠키, 케이크, 비스켓, 머핀 등을 곁들입니다.
▶ 추수 감사절 : 11월 4째 목요일로 정해져 있는 추수감사절은 우리나라의 추석과 같이 미 국에서는 큰 명절로 다음과 같은 유래가 전해져 옵니다.
청교도들이 미국의 매사추세츠에 도착한 해인 1620년, 혹독한 겨울 추위로 인해 청교도들의 절반이 죽었고, 남은 청교도들은 이웃의 인디언들에게 도 움을 청했습니다. 인디언들이 옥수수와 곡식들을 경작하는 방법을 가르쳐 주었고, 다음해인 1621년 가을의 풍성한 수확에 축제를 열어 감사를 표시 한 것이 오늘날의 추수감사절로 이어져 오고 있다고 합니다.
미국에서는 추수감사절 저녁에 칠면조, 크랜베리소스, 감자, 호박 파이를 준비하여 가족과 함께 먹습니다.
* 미국의 10가지 식품매출 경향
▶ 간편한 조리
끼니용 음식에 대해 미국인들이 가장 중요하게 여기는 특성은 요리가 쉽고 빨리 해 먹을 수 있어야 한다는 것이다. 과자 류의 경우에는 즉시 먹을 수 있는 것을 선호한다. 데워서 즉시 먹을 수 있거나, 별도의 조리 도구가 필요 없이 걸어가면서 먹을 수 있도록 포장된 음식을 좋아한다.
▶ 육류와 감자 소비 증가
음식의 종류가 다양해졌다고는 하나, 미국은 여전히 육류의 소비가 많은 나라다. 미국인들이 저녁 식사용으로 선호하는 음식은 닭고기나 칠면조, 쇠고기 스테이크, 수프, 피자, 파스타, 샌드위치, 햄, 구운 감자, 버거, 그리고 쌀로 만든 요리 등이었다. 버거는 미국 남성들이 가장 많은 사먹는 음식이며, 여성들에게는 두 번째로 인기가 있다. 고부가가치의 조리된 육류 완제품뿐만 아니라, 정통 바비큐, 스파게티에 많이 들어가는 미트볼(meatball) 등도 인기가 높다.
▶ 유제품의 신세대
운반이 편리한 용기와 양, 최신 유행의 성분, 화려한 용기 디자인, 독특한 맛과 향기, 국제적 감각 등이 유제품들을 변화시키고 있다. 2000년 미국인들의 우유 소비는 1950년보다 38% 감소하였지만, 2002년에는 우유의 소비가 9.9% 증가하였다. 이는 기능성 우유의 인기가 높았기 때문인데, 특히 어린이, 10대 소년, 청년층 등이 많은 우유를 소비하였다. 기능성 우유란 예를 들어 모카 또는 카푸치노 우유, 피자 맛 우유, 유기농 우유 등이다. 치즈의 소비 또한 증가하고 있다. 2000년 미국인 1인당 치즈 소비는 1950년대보다 무려 287% 증가하였다.
▶ 다국적 맛의 조합
지난 20여 년 동안, 다국적 음식의 소비가 꾸준히 상승해왔으며, 아직까지도 성장의 여지가 많다. 이탈리아 음식이 가장 유명하다. 미국인들이 가장 즐겨 먹는다고 대답한 요리로는 미국식 요리 66%, 중국 요리 63%, 이탈리아 요리 55%, 멕시코 또는 텍스-멕스(Tex-Mex) 55% 순이었다. 그리고 미국인들 중 25%가 케이준(Cajun: 마늘양파칠리후추겨자샐러리 등을 섞어 만든 매운 맛이 나는 양념을 사용하는 미국식 음식) 요리를 좋아한다고 대답했다. 기타 스페인 풍 요리 19%, 프랑스나 일본 요리 17%, 그리스나 지중해 요리 15%, 캘리포니아 또는 태국 요리 14%, 독일 요리 12% 등의 순이었다.
▶ 한 접시 식사
내용물을 듬뿍 넣은 샌드위치, 차에서 쉽게 이용할 수 있는 컵, 이동 중에 먹을 수 있는 음식 등이 미국인들이 선호하는 새로운 형식의 한 접시 식사법이다. 지난 해, 미국인들은 열 번의 식사 중에 한번을 이동 중에 먹었으며 식당에서 판매된 테이크-아웃 음식 중 25%가 차 안 에서, 그리고 22%는 직장에서 소비되었다. 현대인들의 삶이 더욱 바빠짐에 따라, 스

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