풀무원의 그린 마케팅 연구

소개글

풀무원의 그린 마케팅 연구에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
*PART 1
1. 그린마케팅의 정의
2. 기업소개 - 풀무원
3. 환경분석
4. SPT 전략
5. 4P 분석
6. 판매 후 고객관리
*PART 2
1. 연구내용
2. 연구방법
3. 사건제시
4. 소비자에게 미친 영향

Ⅲ. 결론

*참고문헌

본문내용

부였다. 그러나 2004년 2월 두산식품에서 풀무원과 비슷한 전략으로 ‘종가두부’를 출시했고, CJ와 대상, 동원 F&D 까지 포장두부 시장에 진입할 것으로 알려져 포장두부 식품업체간의 치열한 경쟁이 예상된다.
4. STP전략
1) Segmentation
인구 통계적 변수 : 소득별로 중산층이상과 저소득층으로 구분 고가, 저가 전략
지리적 변수 : 도시와 중소도시 유통의 차별전략(시장보다는 대형마트 위주의 공급)
제품관련 변수 : 포장두부/재래식두부, 유기농/일반, 국산콩/수입콩 편리성을 추구하고 건강에 관심이 많은 고객과 재래식 두부를 선호하는 고객
2) Targeting
도시에 거주하는 중산층으로 건강에 관심이 많고 편리성을 추구하는 주부(주 대상이 주부라는 것..)
3) Positioning
내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 신선하고 안전한 제품을 만들고, 환경을 생각하는 기업으로 소비자들의 인식에 자리 잡았다. 이를 위해서 사회의 문제와 미래를 걱정하는 기업으로서의 공익 광고, 캠페인광고 등의 기업의 이미지 광고와, 깨끗함과 정성이 깃든 제조과정을 담은 제품 광고를 동시에 실시해왔는데 전제 광고 마케팅 비용에서 80%가량을 기업 이미지 광고에 지출하고 있다. 이는 풀무원의 사업 분야가 많기 때문에 많은 제품이나 브랜드를 개별적으로 광고를 하면 비용이 너무 많이 들기 때문이다. 이러한 마케팅 활동의 결과는 소비자의 인식 속에서 그대로 나타나고 있다. 소비자들은 풀무원에 대해서 기업 규모가 크진 않지만 매우 신뢰할 수 있고 좋은 품질의 제품을 만드는 기업이라는 인식이 강하다. 이러한 소비자의 신뢰를 쌓아가기 위해 광고나 마케팅 활동 외에도 생명존중, 지구사랑 캠페인, 텃밭 가꾸기, 생명보전 기금기부, 지구사랑 기금기부 등의 활동을 펼치고 있다. 이러한 여러 가지 활동들이 어우러져 종국적으로 풀무원이라는 기업의 신뢰 이미지를 구축하는 데 영향을 미치지 않았을까 생각한다.
5. 4P분석
1) Product
소비자 욕구를 충족시킬 수 있는 효용을 가지고 있는 상업재화의 총칭이다. 제품의 개념은 맛과 영양을 제공하는 기본적 혜택을 가지고 있으므로 core product(핵심제품) 이다.
두부는 맛과 향이 좋고, 광택이 나며, 모양이 반듯하고 먹기가 간편하여 음식의 오미로 일컬어진다. 두부의 주원료인 콩이 모든 농작물 가운데서 단백질 함유량이 가장 많다는 것은 널리 알려진 사실인데. 날로 먹으면 거의 소화가 되지 않고 익혀 먹어도 65% 밖에 소화가 되지 않지만 두부로 만들면 95%를 소화시킬 수 있다.
풀무원에서는 1984년 국내 최초로 포장두부를 선보인 이래 다양한 두부를 만들고 있으며, 생산부터 배송차량은 물론 고객이 구입하는 곳까지 완벽한 냉장시스템을 갖추고 있다.
제품의 종류
풀무원 유기농 두부
풀무원 두부
찬마루 두부
특징
두부는 콩의 고소함, 단맛, 감칠맛을 그대로 살리고, 이외의 불쾌한 맛을 나타내는 인자들을 최대한으로 억제시킨 두부, 두부의 탄력성과 매끄러움이 좋으며, 용도에 따라 적정한 단단함을 가진 두부, 뛰어난 위생성과 안전성을 갖춘 두부가 좋은 것인데, 풀무원은 위 기준에 합당한 우수한 두부를 만들기 위해, 양지의 원료를 사용하여, 자사만의 기술로써 대두자체의 고소한맛과 은은한 단맛을 최대한으로 끌어내어 제조하고 있으며, 소비자 조사를 통하여 소비자대응의 두부를 제조하고 있으며, 안전성을 위해 원료의 잔류농약, GMO 분석 등을 통하여 안전한 원료만을 사용, 위생적인 제조공정으로 두부를 제공하고 있다.
원료
원료는 크게 국산콩과 수입 콩의 구매로 나눌 수 있는데, 국산 콩의 구매방법에는 3가지가 있다. 첫 번째로는 산지농협을 통한 구매, 두 번째로는 농협공판장을 통한 구매와 마지막으로 유통공사 입찰을 통한 구매가 있다.
그 다음 수입콩 구매방법은 수입하는 콩을 정부(농산물유통공사에서 N-GMO 대두(콩)가 구분수입(정부의 구분관이증명서로 N-GMO대두임을 확인)하고 있다.
포장
용기는 폴리프로필렌(PP)으로 단일 재질이며, 재활용이 가능하며, 내열성이 뛰어나며, 위생적으로 우수하고, 무미, 무체, 무독, 연소시 유해 가스가 발생하지 않으며, 환경호르몬으로부터 안정한 재질이다.
또한, 두부의 Lid(뚜껑-필름)는 다층 필름으로 식품과 직접 접촉하는 재질 역시 PP(폴리프로필렌수지)를 기초로 한 재질이기에 환경 호르몬으로부터 안전한 재질이다. 아울러, 두부포장재에서 문제가 될 수 있는 비스페놀A에 대해 정기적으로 분석을 실시함으로써, 제품의 안전성 확보에 주의를 기울이고 있다.
영양성분표 (100g기준)
종 류
칼로리(Kcal)
단백질(g)
지방(g)
탄수화물(g)
국산콩 부드러운 두부
61.6
6
2.4
4
국산콩 단단한 두부
62
6.1
2.4
4
유기농콩두부
열량
탄수화물
단백질
Na
지방
무기질
칼슘
철
61.6
4.0
6.0
6.0
2.4
0.4
123.0
2.4
2) Price
원가 중심 가격 결정 방법과 고가 계획 결정을 같이 사용했다.
원가에다가 이윤을 붙이고, 기업의 인지도를 가져다가 이용하고, 포장두부 출시를 처음 했다는 것에 기초하여 다른 재래 두부보다 고가로 결정하였다.
*풀무원 두부
종 류
용량(g)
가격(원)
풀무원 유기농콩 두부
420g
2700원
풀무원 단단한 두부 대
420g
2400원
풀무원 옛맛 두부 부침용
420g
2300원
풀무원 부드러운 두부
420g
2250원
풀무원 옛맛 두부찌개용
420g
2200원
풀무원 투컵 두부
360g
2150원
*찬마루 두부
종 류
용량(g)
가격(원)
찬마루 단단한 두부
420g
1400원
찬마루 부드러운 두부
420g
1400원
*타 회사 제품과 가격 비교
초당두부
종 류
용량(g)
가격(원)
우리 콩 두부
430g
-
정성한 모
440g
-
순수한 모
430g
-
재래두부 반모
500g
500원
3) Place
유통경로는 기본적으로 1차 산업이므로 생산자에서 제 1도매상, 제 2도매상을 거치고, 소매상 2곳을 거치는 것이 일반적이다.
하나의 유통경로만 사용하는 것이 아니라 여러 경로를 동시 사용하고 있다. 2004년 5월 12일에는 인터넷 쇼핑몰 풀무원이

키워드

그린마케팅의 정의,   기업소개 - 풀무원,   환경분석,   판매 후 고객관리,   소비자에게 미친 영향,   기업의 대응책,   사회․문화적 환경,   경쟁적 환경