오늘날 기업에서 품질을 경영으로 보는이유?

소개글

오늘날 기업에서 품질을 경영으로 보는이유?에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 표준화
(1) 표준화의 의미 ------------------------------------- 1
(2) 표준화의 목적과 효과 --------------------------------- 2
(3) 사내표준화의 추진 ---------------------------------- 2
(4) 사내표준의 운영 ---------------------------- 2
(5) 표준화 관련사례 ---------------------------------- 3
2. 품질경영
(1) 품질 --------------------------------------------- 5
(2) 개념 및 정의 ------------------------------------- 6
(3) 도입배경 -------------------------------------------- 6
(4) 품질경영의 도입 ------------------------------------ 6
(5) 주란(Joseph M. Juran)의 의견 ------------------------ 8


Ⅱ. 본론
1. 품질경영의 필요성 ------------------------------------ 8
2. 품질경영의 중요성 -------------------------------- 10
3. 품질경영 사례 ------------------------------------ 10
4. 품질이 기업과 국가 경제에 미치는 영향 -------------- 26


Ⅲ. 결론 --------------------------------------------------------- 28


※ 참고자료 ----------------------------------------------------- 29

본문내용

ng Glory는 소비자에게 가고 싶은 곳이며, 가지고 싶은 상품을 생산하는 기업임과 동시에 소비자에게 신뢰 주는 기업으로 거듭날 수 있었다.
② (주)신세계푸드시스템
신세계 푸드 시스템이 2004년 9월 7일 2004 대한민국경영품질대상 소비자 안전부문 최우수상을 수상하였다. 신세계 푸드 시스템은 2002년 식품안전경영부문 대상을 수상한 바가 있어, 이번 수상으로 2관왕의 영광을 얻으며 식품업계 선두기업으로서의 면모를 빛내었다.
신세계 백화점 특판 사업부에서 1986년 처음으로 삼성그룹 전관계사 식당 식자재 납품사업을 시작한 것이 지금의 신세계 푸드 시스템의 시작이었다.
1992년 처음으로 단체급식을 시작하게 되면서 계속 그 영역을 늘려나가, 국내 최초로 대학교 학생식당에서 위탁운영을 맡기게 되고, 그 후 믿을 수 있는 음식으로 고등학교 급식도 위탁받게 되면서 신세계 푸드 시스템은 급식계의 최강자로 떠오르게 된다.
1995년 7월 (주)신세계 푸드 시스템이라는 새 이름을 얻은 후 더욱 노력하여, 사업을 확장해 나간다. 신세계 푸드 시스템은 일본 花正사와 기술제휴를 통해 끊임없이 배우고 연구했으며 사업 확장의 일환으로 출장연회 사업을 시작한다.
급식, 출장연회, 식당 위탁운영 등 유사업종의 집중으로 그 분야에서 최고가 되고자 했으며 1997년 드디어 품질경영의 디딤돌이라고 할 수 있는 ISO 9002 전사부문 인증을 획득한다.
전산 시스템에 있어서도 타 급식업체와 틀리게 매우 빠르게 대처해 나갔다.
1992년 벌써 전산 van system을 구축하면서 선두주자로 나섰으며, 1999년에는 인터넷 환경의 통합 영업정보 시스템을 개발하여 일일손익, 재고관리, 메뉴 시뮬레이션을 종합하는 시스템을 구축하였다. 이런 발 빠른 대응은 신세계 푸드 시스템을 높은 위치에 올려놓게 된다.
ISO 9002 획득 후 더욱 노력하여 ISO 9001:2001 인증을 획득하면서 급식업체 품질경영의 선두주자 자리를 다지게 된다. 또 식품계의 품질인증인 HACCP (식품위해요소중점관리기준) 을 획득하며 한 단계 더 도약하게 된다.
신세계 푸드 시스템은 식품 기자재 납품, 급식, 출장연회, 학생식당 위탁운영, 외식업체 운영 등 다양한 식품계열 확장을 통해 한 분야에서 최고가 될 수 있었다. 이런 신세계 푸드 시스템은 그동안 받은 상으로도 평가가 가능한데, 정말 다양한 분야의 상을 받았다.
- 2001년 한국 서비스 대상 단체급식 부문 최우수상 수상
- 2002년 식품안전경영 대상 단체급식부문 최우수상
- 2002년 한국 재무경영 대상 중기업부문 대상
- 2003년 한국 서비스품질 우수기업 선정 단체급식부문 서비스경영 최우수상 수상
- 2004년 한국능률협회 컨설팅 대한민국품질경영대상 소비자부문 최우수상 수상
재무, 서비스 분야의 수상경력도 화려하지만, 눈에 띄게 많은 상은 역시 품질관련 상이다. 급식업계 최초로 코스닥에 등록될 만큼 깨끗한 재무상태 그리고 ISO 인증을 획득할 수 있을 정도로 검증된 품질경영, 그 자리에 만족하지 않고 끊임없이 연구, 전진한 신세계의 노력이다.
이러한 노력 끝에 신세계는 단체급식 100호점을 일찍이 돌파하고, 푸드 서비스 사업을 주축으로 식품 유통 사업 확대를 위해 노력하고 있다.
시작은 신세계 백화점의 일개 부서였지만, 지금은 급식 업계 품질에 있어서는 따라갈 수 없는 위치가 되었다.
신세계푸드시스템에 대한 첫 인상은 깔끔함이었다. 처음에 조사를 위해 홈페이지를 들락달락 거리면서 깔끔한 홈페이지 정리나, 관리가 매우 맘에 들었다. 조사 할 때 보았던 것처럼 인터넷이 잘 발달한 우리나라 환경에 매우 노력하고 있는 것 같았다. 푸드 서비스 업체라고 해서 푸드에만 신경을 쓰는 것이 아니라 소비자를 최대로 배려하고, 투자자를 최대로 배려하는, 그야말로 안 밖으로 모든 품질에 최선을 다하는 신세계푸드시스템의 마인드에 반하게 되었다.
또 신세계푸드시스템의 수상경력을 보고 깜짝 놀랄 수밖에 없었다.
나는 급식업체는 CJ와 아워홈 밖에 모르고 있었기 때문에 처음에 신세계푸드시스템을 조사하기로 마음먹을 때만 하더라도, ISO 인증만 받았지 허접할 것이라고 지레 짐작했기 때문이다. 하지만 어떻게 보면 내가 알던 CJ나 아워홈 보다 더 높은 위치에 서있는 기업이 바로 신세계푸드시스템이었다.
일본 기업과의 기술제휴를 통해 모자란 부분을 배우고, 동일 업종으로의 확장을 통해 전문성을 확보하면서, 최종목적인 식품 유통 사업으로의 걸음을 떼고 있는 기업.
사람이 먹는 음식만큼 품질이 중요한 제품이 또 있을까? 이런 사람들의 마음을 정확히 파악하고, 어떤 급식업체도 신경쓰지 못한 부분까지 세밀하게 신경쓰는 점이 신세계푸드시스템을 푸드 서비스 업체 중에 최고품질의 기업의 자리에 올려놓은 것 같다. 내 몸에 들어가는 음식의 품질을 우리가 눈으로 확인할 수 없으니 불안하기만 한 외식이다. 하지만 ISO 나, HACCP 같은 신세계의 이력을 통해 안심하고 급식이나 여러 음식들을 먹을 수 있는 것이다.
품질경영은 어려운 시도이지만, 꼭 필요한 시도이다. 그리고 이제 품질이 좋지 않다면 아무리 싸고, 간단한 제품이라도 팔리지 않는 시대가 왔다.
이러한 요즘의 추세에는 ISO 몇 개쯤 획득하는 것은 자랑도 아닌지도 모른다. 하지만 이런 작은 노력들이 기업을 소비자에게 한걸음 다가가게 만든다고 생각한다. 누군가 알아주지 않더라도 묵묵히 소비자를 위하는 마음으로 제품을 생산하고 서비스를 판매한다면, 결국에는 소비자의 마음을 잡게 돼있는 것이다.
작고 눈에 띄지 않을 때부터 신세계푸드시스템은 항상 앞을 내다보았다. 품질을 생각하고 소비자를 생각하며 한걸음씩 걸어온 것이다.
앞으로도 윤리경영을 바탕으로 건강하고 안전한 식품을 제공하여 고객에게 신뢰받는 식품 전문기업으로 성장해나가겠다는 CEO의 인사말처럼 신세계푸드시스템은 철저한 품질관리와 윤리경영을 앞세워 최고의 기업이 될 것이다.
③ 현대자동차
Q-Star를 도입하였다.
6시그마 경영혁신 운동을 Q-Star이라는 이름으로 1999년부터 추진하고 있다. 현대는 울산 공장 품질관리실을 기점으로 하여 6시그마를 성공적으로 추진한 회사들을 벤치마킹하여

키워드

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