중국 음식 먹는 매너

소개글

중국 음식 먹는 매너에 대한 보고서 자료입니다.

목차

■ 중국 음식 먹는 매너
1. 식사 예절

2. 술 문화

3. 차 문화

4. 요리 먹는 법

5. 접시 사용 법

6. 겸손은 금물

7. 젓가락, 숟가락 사용법

8. 디저트

9. 차 마시는 법

10. 기타 식사 매너

본문내용

과, 고구마과자, 찹쌀의 찜 과자 등이 나오지만 모두 달다, 따라서 처음에는 조금씩만 덜어 담는다.
9. 차 마시는 법
차를 마실 때에는 차중이라는 중국 특유의 뚜껑 달린 찻종을 사용하여 마신다. 먼저 찻종에 1인분씩 찻잎을 넣고 거기에 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮어서 낸다. 잠시 두면 찻잎이 가라앉는데, 뚜껑을 덮은 채 오른손으로 찻종을 집어 왼손으로 옮긴다. 이 때 받침 접시가 있다면 받침 접시 째 든다. 왼손에 얹은 찻종의 뚜껑을 오른손으로 조금 위쪽으로 밀어서 잡고 그 틈새로 차를 마신다.
10. 기타 식사 매너
- 식탁에는 식단을 놓아 그날에 내놓을 음식 종류를 알 수 있게 한다.
- 손님이 다 모일 때까지 건 과물, 호박씨, 수박씨나 차를 대접한다.
- 손님이 다 모이면 주인의 안내로 각기 명찰이 놓인 자기 자리에 앉는다.
- 식사가 끝나면 주인은 손님들에게 여러 가지 음식을 싸서 돌아갈 때 나누어 주는 관습이 있다.
- 식탁에서의 대화는 즐겁고 명랑한 화제이어야 한다.
- 피치 못할 사정으로 자리를 떠나야 할 때는 연회가 시작되기 전에 주인에게 양해를 구해야 하며, 자리를 떠날 때는 양쪽 손님에게 가벼운 인사를 하고 조용히 자리를 뜬다.

키워드

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