[과외]중학 가정 3-1학기 기말 예상문제 08

목차

객관식1~20번

주관식1~7번

정답

본문내용

드시 동물성 식품에서 섭취해야 하는데 그 이유는?
(구체적으로 특정 성분을 언급해야 함)
3. 다음 설명하는 것은 무엇의 의의인가?
* 상징적이며 상호 반향적 과정으로 의미의 창출, 공유과정
* 공통된 의미의 수립, 정보 메시지 전달.
* 여러 가지 수단을 통하여 정보를 교환함으로써 공통된 의미를 만들어 나가는 과정
4. 다음 열거된 식품을 사용하는 공통적인 목적(효과)은?
계절식품, 대치식품
5. 생강차를 끓일 때 1c의 물을 붓고 끓여서 윗물을 따라 버리는데 그 이유는?
6. ()속에 알맞는 말은?
경단은 찰쌀가구에 뜨거운 물을 넣고 ()하며 푸딩은 ()으로 걸쭉하게 굳힌 음식이다.
7. 식단을 작성하는 제1의 목적은?
객관식
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④
③
④
주관식
주1. 2400kcal, 2000kcal주2. 필수 아미노산이 필요주3. 의사소통주4. 싸고 쉽게 구할 수 있다
주5. 쓴 맛을 제거주6. 익반죽, 중탕주7. 균형있는 식생활
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키워드

가정자원,   현대 가정,   의사소통,   식품군,   조리법,   영양소,   반상차림,   식단