[교양원예 A+] 식용 꽃(먹을 수 있는 꽃)

소개글

[교양원예 A+] 식용 꽃(먹을 수 있는 꽃)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1) 머리말

2) 식용 가능한 꽃의 종류와 특성
(1) 다알리아
(2) 장미
(3) 소국
(4) 카네이션

3) 식용꽃의 영양과 효능
◆식용꽃요리 용도
◆식용꽃 요리 주의할 점

4) 식용꽃에 대한 저의 의견

본문내용

1. 식용 꽃(먹을 수 있는 꽃)
1) 머리말
레포트 제목을 보는 순간 ‘ 아! 이걸 써야겠다.’ 는 생각이 바로 들었습니다. ‘꽃을 먹을 수 있다니..’ 이런 생각에 한번 식용 가능한 꽃에 대해 찾아 보기로 했고요. 꽃을 먹는다는 것이 굉장히 흥미를 끌었습니다. 그러나 열의를 갖고 여러번 검색해 봤지만 그리 많은 정보가 있는 것은 아니었습니다. 그래도 이것 저것 모아서 정리 해 보자면 다음과 같습니다.
2)식용 가능한 꽃의 종류와 특성
(1). 다알리아 ; 여름철에 피는 보라색 꽃으로 약간쓴맛이 있어 초무침, 튀김, 볶음 등에
이용하면 좋다.
(2). 장미 : 수세기 동안 장미는 훌륭한 요리의 특별한 요소로 쓰여왔다. 고대 로마시대 의 장미캔디가 요리재료로 쓰인 기록이 남아있지만 다른 고대문명 역시 그들 고유의달고 향기로운 장미를 얻기 위해 노력했던 것이 확실하다.
10세기까지 페르시아는 유럽, 북아프리카, 아시아에 케

키워드

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