식초속 아세트산 정량

목차

★ 실 험 목 적

★ 이 론

★ 실 험 결 과

★ 실 험 고 찰

★ 참 고 자 료

본문내용

정반응 :
mw = 60.05 40.01
60.05 ≡ 1N 1000ml
0.006005g ≡ 0.1N 1ml
★ 실 험 결 과
전체반응식
methylOrange
식초 희석
0.1N-NaOH 제조
페놀프탈레인(p.p) 0.1% 제조
색변화
로 적정시 무색->붉은색으로의 색변화가 나타났다.
계산
적정
NaOH-N
NaOH-odded
(end point)
venigar used
OHAC-N
20배 희석한 시료를 분석하였으므로 시판 식초 100ml 중 함량%는
★ 실 험 고 찰
식초를 20배로 희석시킴에있어서 식초 10g을 증류수 100ml를 사용하였는데, 이때 정확한 식초의 농도를 알지 못하고 실험방법에 적힌 10g을 사용하였다.
이때 10g의 식초를 측정하기 위하여 저울로 측정하였다.
100ml의 희석된 식초를 제조하기 위하여 증류수 90ml에 식초 10g을 넣은후 100ml의 눈금에 맞춰 증류수를 넣었어야 하였는데 증류수 100ml에 식초 10g을 넣어 오차가 발생하였다.
실험의 정확성을 높이기 위하여 3회의 실험을 반복한 후 평균을 내어 결과값을 내어야 했는데, 반복된 실험을 하지 않았다.
이론값에 따르면 식초에 아세트산 함류량은 3~5%로 측정되었지만, 실험결과 와 같은 10%의 높은 수치를 나타내었는데, 이는 식초의 희석량과 적정시 색변화가 무색에서 붉은색으로 변하는 시점을 정확하게 잡아내지 못한데 있다.
★ 참 고 자 료
http://mail.swu.ac.kr/~cat/index_k.html
http://21kmpa.kmu.ac.kr/~eclab1/lectures/13548p.ht

키워드

아세트산,   식초,   정량,   화학실험,   실험레포트,   결과레포트