외식산업 패밀리레스토랑의 마케팅전략

소개글

외식산업 패밀리레스토랑의 마케팅전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론
패밀리레스토랑 선정이유

본론
1. 외식산업 육성의 필요성
2.외식산업 현황
3.T.G.I.F패밀리레스토랑의마케팅전략
4.국내 패밀리 레스토랑의 현황 분석
5.패밀리 레스토랑 환경 분석
6.패밀리 레스토랑의 메뉴 변화

결론
7.패밀리 레스토랑의 향후 전망

본문내용

2003년 기준으로 패밀리레스토랑 업계의 시장규모는 상위 8개 업체의 매출액 기준으로 약4,191억원으로 전년대비 12.1% 증가하였다. 경기침체가 계속되는 가운데 패밀리레스토랑 업계는 2002년에 전년대비 116.7%의 고성장을 하였다. 이는 서울을 중심으로 한 수도권의 시장이 포화상태에 도달하여 지방 대도시 중심의 사세 확장 전략에 기인한다. 2003년에는 지속적인 경기불황과 연말 조류독감, 광우병 파동에도 불구하고 전년대비 12.1%의 성장세를 이어갔다. 이러한 현상은 패밀리레스토랑 업계가 이동통신사, 카드사, 백화점 등과 전략적 제휴와 각종 이벤트 등을 통해 브랜드 이미질 높이고 고객등을 넓히는데 주력했기 때문으로 판단된다. 또한 경기상황에 따른 외식비 지출에 둔감한 20~30대의 고객을 각종 이벤트 등으로 유인하였기 때문으로 판단된다.

키워드

T.G.I.F패밀리레스토랑의마케팅전략,   패밀리 레스토랑 환경 분석,   패밀리 레스토랑의 향후 전망,   국내 패밀리 레스토랑의 현황 분석,   패밀리 레스토랑의 메뉴 변화,   패밀리레스토랑의 마케팅전략