패밀리 레스토랑 VIPS의 마케팅전략과 발전방안 분석

목차

1. 서 론
-연구 동기

2. 본 론
1) 회사소개
①VIPS
② CEO소개.
③ 회사연혁
④ 경영방침
2) VIPS 현황
① 업체별 점유율
② 매출현황
③ VIPS의 현재 위상(소비자 인식 및 태도)
④ VIPS의 현재 브랜드 규명
3) 마케팅 전략 및 성공발전 요인

3. 결 론
1) 문제점 및 발전방안
2) 결 론
▷참고문헌◁

본문내용

○ 깔끔한 맛 , 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 뷔페식 패밀리 레스토랑매장 그 자체가 중요한 커뮤니케이션 수단이므로 매장을 눈에 잘 띄게Visual Identity를 구축하는데 우선적으로 자원 할당,
○ 시내 중심가나 인구 밀집 지역의 옥외 광고 활용, 신규 입점시 인근 지역에 전단지 배부 신용카드사 제휴 쿠폰 발행/카드사 제휴전단지, Target 도달율이 높은 잡지 위주로 잡지 광고 집행.
○ 색다른 메뉴 개발 인구에 회자될 만한 서비스 차별화 차별적인 생일 축하 이벤트나 ○ 가족/친구/연인 중심의 이벤트 실시 주변인 추천시 소정의 선물 증정
③ 시간대별 마케팅 전략
<주중의 점심/저녁>
○ 타겟: 친구나 직장 동료들과 함께 특별한 음식 먹고 싶은 경우
○ 고려경쟁사: 베니건스, TGIF, 스카이락 외에도 인근 갈비집, 한식집, 일식집과 경쟁
○ 매뉴 특성 및 개선점: 깔끔한 맛, 다양한 메뉴 개발 샐러드 소스 다양화 과일 등 신선한 음식 다양화
○ 프로모션 방안: 점심 시간 이용 쿠폰제
점심 :인근 직장인이나 주부 중심의 프로모션
-저녁 : 가족 모임이나 직장회식 등 단체 손님을 위한 프로모션
○ 서비스 개선점: 장소의 협소함 개선 매장의 쾌적성 유지 대기 시간 개선
<주말의 점심/저녁>
○ 타켓: 가족 단위의 외식, 친구들과의 모임
○ 고려 경쟁사: -점심: 패스트 푸드점
-저녁: 동종의 패밀리 레스토랑과의 경쟁이 치열
○ 메튜 특성 및 개선점: 어린이 메뉴 개발
○ 프로모션 방안: 가족, 아이 중심의 프로모션
어린이 할인
○ 서비스 개선점: 대기시간 개선, 매장 쾌적성 유지, 매장 친절도 개선
2. 결론
빕스는 국내 고유 브랜드로서 고객 참여을 절대적으로 지향하고 있다. 빕스만큼 고객의 의견을 귀 기울이는 기업이 없을 정도로 그만큼 홈페이지나 여러 가지 프로그램으로 고개의 참여를 유도하고 있는 기업이다. 빕스 홈페이지의 고객의 소리에는 거르지 않고 그대로 공개하고 있다. 고객의 불만도 감사해야 할 줄 안다는 관계마케팅을 제대로 실천하고 있는 것이다.
올 해 중국 진출과 5개의 점포를 늘리고 씨푸드와 웰빙 트렌드에 맞춘 샐러드바를 집중적으로 홍보함으로써 매출을 늘리겠다는 것이 빕스의 올해 전략이자 목표이다.
또한 빕스는 고객뿐만이 아니라 종사원에게 있어서도 최고의 기업이 되는 것을 궁극적인 목표로 삼고 있다. 빕스는 CJ 푸드빌의 사업 중 한 종류로서 든든한 배경을 가지고 있다. 그만큼 빕스의 종사원들은 국내 대기업의 복리후생제도와 동일한 수준을 제공받고 있다.
빕스에 대해 조사하면서 다른 패밀리레스토랑과 달리 빕스가 국내 고유 브랜드라는 점이 가장 마음에 들었다. 빕스가 항상 고객과 종사원들의 최고 기업이 되기 위해 끊임없이 노력한다면 언젠가 업계최고가 되지 않을까 싶다.
▷참고문헌◁
아시아나항공 http://flyasiana.com/
빕스 http://www.ivips.co.kr/
네이버 http://www.naver.com/
엠파스 http://www.empas.com/
야후 http://kr.yahoo.com/

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