오색푸드(건강음료)에 관한 사업 계획서

소개글

오색푸드(건강음료)에 관한 사업 계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업계획의 요약

2. 사업내용

3. 조직 및 인력 수급 계획

4. 시장분석 및 전망
⑴ 시장동향분석
⑵ 고객 분석
⑶ 입지 분석
⑷ 경쟁업체 분석

5. 생산 및 판매 전략
⑴ 제품개요 및 설명
⑵ 판매전략
⑶ 마케팅 전략

6. 소요자금 조달 계획
⑴ 예상 소요자금
⑵ 소요자금 조달 계획

7. 재무계획 및 사업성 분석

8. 사업 추진 일정 계획

9. 첨부 서류(생략)
법인 등기부 등본, 사업자 등록증 사본 등

본문내용

사람들이 경제ㆍ사회적으로 어려움을 겪으면서도 신체적 건강 및 정신적 여유에 대한 희망이 커지고 웰빙 상품에 대한 관심이 더욱 커진 것이다.
최근 남녀 직장인들을 대상으로 한 직장 인식 조사 결과에 의하면 직장 생활을 통해 얻고 싶은 최우선 목표에 대해 경제적 부 28.1%, 자기가치 실현 17.9% 보다 개인생활과 사회생활의 적절한 조화가 41.9%로 가장 높은 점수를 얻었는데 이는 젊은 세대의 가치관변화에서 웰빙 경향이 현저하게 두드러진다고 볼 수 있다. 이러한 결과는, 더 이상 고소득이나 명예보다 여유로운 개인 생활을 선호하는 젊은 직장인들의 생각을 엿볼 수 있게 한다. 이에 따른 소비 패턴도 눈에 띄게 변화하고 있는데 웰빙 상품의 매출은 급증하는 반면 카페인 성분이 함유된 커피음료, 탄산음료의 매출은 감소하는 추세이다.
⑵ 고객 분석
① 주 타켓 (직장인)
나이는 20대 초ㆍ중반에서 30대 초반
최근들어 뚜렷이 나타나고 있는 건강에 대한 큰 관심과 적극적인 자세를 지니고 있음
② 주변타켓(학생및 청소년)
나이는 10대 후반 청소년층
유행에 민감하고 새로운것에 대한 도전의식 뚜렷
이미 포화상태인 커피시장에 식상함을 느낌
주타겟으로의 발전가능성이 있음
⑶ 입지 분석
부산대 부근 (금정구 장전1，3동)
① 입지특성
요식업이 60∼70％ 차지하다 최근 패션 중심으로 전환
오전 11시부터 유동인구가 늘어나 오후 4시에서 11시 인구 집중
② 유동인구
일일유동인구 20만의 집중밀집 지역
시간당 평균 유동인구 1000명~1500명
부산대 학생 24000명, 부산대역 하루 승하차 인구 45000명
③ 상주인구
주변일대 5000여세대 대단위 아파트 단지
⑷ SWOT 분석
Strength
-기존에 없는 색다른 방식의 웰빙 색깔음료 라는 독특한 소재
-세련되고 아늑한 인테리어와 카페 분위기
-재료를 시가보다 저렴하게 구입 가능함
(오래전부터 알던 공급자 확보)
Weakness
-사회적으로 웰빙이 주목받고 있는 키워드 지만 아직 고객들에게는 색깔음료가무엇 인지에 대한 인지가 부족함
-창업자의 개인 사업 경험의 부족
Opportunity
-기존에 찾기 힘든 새로운 상품인 만큼 사 람들의 이목을 쉽게 확보
-웰빙이 사회적 트렌드인 만큼 다른 방식의 웰빙을 경험하고자 하는 사람들을고객으 로 삼을 수 있음
Threat
-가게 주변에 커피 전문점 같은 경쟁 업체 가 다수 존재.
-창업 후 많은 모방업체가 생김으로써 수익 성이 다소 저하될 수 있음
⑸ 경쟁업체 분석
스타벅스
스무디킹
레드망고
시장점유율
동종업계최고인 30%의
시장 점유율 확보
2004년 여름에 어느정도 입지를 확보, 7개의 직영매장 운영중
웰빙 바람을 타고
탄생했으며 현재 경쟁사가 없을 정도의 호황을 누리고 있다
마케팅전략
특별한 대대적 홍보는 하지 않으나 입소문과 눈에 잘띄는 곳의 많은 매장으로 홍보를 대체, 효과를 거두고 있다
인터넷 배너와 쿠폰 볼이나 맛집 소개 책자에서 소개함으로 홍보 중 아직 영상매체를 사용하지 않고 있다
아직까지 방송매체를 통한 홍보는 하지 않고 있으나 신선한 아이템으로 사람들 사이 입소문으로 홍보대체
마켓타켓층
초창기엔 20들이 주타켓 이었으나 점차 전세대로 그 범위를 확대
10,20대를 주 타켓으로 여름 특수를 노리고 있다.
웰빙 바람을 타고 주요 소비세대인 젊은층을 목표로 한다.
① SMOOTHIE KING
㉠ 제품
무 방부제 무색소로 100% 천연재료 사용
복합 단백질, 허브, 비타민 ,식이섬유가 듦
고단백 , 저칼로리
㉡ 가격
컵 크기별, 메뉴별, 기능별 다양한 가격
㉢ 위치
대로변 또는 유동인구의 주요동선에 있는 점포
1층 및 2층의 복합점포, 1층에만 위치한 점포
㉣ 기타
스무디킹 회원은 30% 할인
VIP 쿠폰을 발행해 7번 방문 시 한번은 무료
음료 시음 후 추첨을 통한 사은품 증정
매달의 추천 음료를 통해 저렴한 가격으로 제공
Strength
-소비자 중심주의(고객 제일주의)
-직원과의 파트너 쉽 관계
-비용을 최우선 순위에 둔 일관된 경영전략
-혁신적인 상품 공급 시스템을 구축
Weakness
-여러 가지 과일재료로 인한 비싼 가격
-인터넷 사업의 경험 부족
Opportunity
-경제회복으로 인한 소비 확대
-정보통신기술발달의 가속화와 다변화
Threat
-새로운 소매 형태 출현
(홈쇼핑, 전자상거래)
-글로벌화와 소매상 간의 과다한 경쟁
② 레드망고
㉠ 제품
고급 프리미엄 요구르트 아이스크림
고급원료를 사용하여 깨끗하고 부드러운 맛
저지방 아이스크림을 강조하면서 기존의 아이스크림의 고열량에 대한 부담감을 줄임.
기본 제품군인 바닐라, 딸기, 아이스크림 품목뿐 아니라 다양한 생과일을 믹스 스쿠핑(Scouping) 타입의 포장
㉡ 가격
가격전략 :고가격 (고품질 연상)
㉢ 위치
계약형태의 진입방법
프랜차이즈(Franchising) 형태의 매장 유통
주변의 상업성과 지리적인 요건을 철저히 분석
유동인구수, 생활수준 등의 시장조사를 마친 뒤 최종 허가
㉣ 기타
수도권 중심으로 사람들의 입소문을 통해 전달
Strength
-국내 최초 과일 요구르트 아이스크림 만 들어 선두적 위치
(출시 두달만에 10억원 넘는 매출과
현재 110호를 넘는 매장 수)
-저지방아이스크림을 강조함으로써 건강 아이스크림으로써의 새로운 컨셉
Weaknees
-소규모의 직영점 (평균 10평~12평)따라서 편히 쉴 수 있는 공간이 없다.
-가격 : 젊은층을 겨냥하기엔 다소 비싼 편임
Opportunity
-웰빙의 추세에 따라 소비 욕구증가
Threat
-경기침체
- 대거 밀려오는 후발 업체들
③ 스타벅스
㉠ 제품
커피 메이커와 컵 등, 원두 커피, 커피음료, 차, 초코렛
선불카드
㉡ 가격
일반커피는 2달러 정도, 특별한 커피의 경우는 3-4달러선
㉢ 위치
28개국 5689개 지점, 편의점, 주유소, 식료품점, 온라인
㉣ 기타
연간 3000만 달러의 홍보비만 쓰고 있음
입소문과 여러 매장이 홍보대체 반면 맥도널드의 경우 3억 달러 지출
스타벅스는 tv광고 없음
strength
- 여러 종류의 생산품들
(커피, 케

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