jisikworld

조리 시간이 채소의 색상, 질감 및 풍미에 미치는 영향 조사-방향이 강한 채소와 약한 채소의 비교
본 자료는 미만의 자료로 미리보기를 제공하지 않습니다.
닫기
  • 1
  • 2
  • 3
해당 자료는 1페이지 까지만 미리보기를 제공합니다.
1페이지 이후부터 다운로드 후 확인할 수 있습니다.
다운로드 장바구니

본문내용

조리 시간에 따라서 채소의 관능적 품질에 미치는 영향에 대해서 알아본다.

키워드

조리 시간이 채소의 색상, 질감 및 풍미에 미치는 영,   방향이 강한 채소와 약한 채소의 비교,   조리온도와 시간,   조리 시 향미의 변화

추천자료

  • 가격1,500원
  • 페이지수3페이지
  • 등록일2008.03.26
  • 저작시기2007.11
  • 파일형식아크로뱃 뷰어(pdf)
  • 자료번호#457800
본 자료는 최근 2주간 다운받은 회원이 없습니다.
청소해
지식월드
다운로드 장바구니