맥도날드 기업분석 - 패스트 산업분석, 히스토리와 Background, 주요 정책, 위기와 대처 방안

소개글

맥도날드 기업분석 - 패스트 산업분석, 히스토리와 Background, 주요 정책, 위기와 대처 방안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1.패스트푸드산업분석
(1) 패스트푸드 산업의 개념과 특징
(2) 패스트푸드 산업의 구조 - 프랜차이즈 시스템
(3) 국내 패스트푸드산업의 현황
2. McDonald's의 history와 background
(1) 창시자, 설립년도
(2) 연혁
(3) McDonald's 주요 사업에 대한 개요
(4) 조직도
(5) 조직체의 규모(크기, 단위별 규모, 고용자수 등)
3. 맥도날드의 성공과 확산
(1) 독특한 기업 운영 방식
(2) 사회적 요인
4. 과거 5년간 financial profile
(1) 대차대조표
(2) 손익계산서
(3) 현금흐름표
5. 산업구조 분석
(1) 주요 경쟁자
(2) 주요 고객
6. 맥도날드의 경영철학과 글로벌시대 경영전략
(1) 맥도날드의 경영철학
(2) 해외 진출을 위한 경영 전략
(3) 맥도날드의 국내 진출 현황과 전략
7. 기업의 중시 가치 및 정신
(1) 맥도날드의 중시 가치 (QSC&V)
(2) 맥도날드의 정신
8. 맥도날드의 마케팅 전략
(1) 세계 공통의 마케팅 전략
(2) 지역별 차별화 전략
9. 맥도날드의 위기와 대처 방안
(1) 웰빙 열풍
(2) 환경 문제
(3) 반미 운동

Ⅲ. 결 론

본문내용

행인으로 나섬
1955.4.15. 레이 크락은 그의 첫 번째 맥도날드 프랜차이즈 매장을 일리노이 주 드 플레인에 세움
첫날 매상은 S 366.12
1961 레이 크락이 맥도날드 형제로부터 맥도날드의 모든 권리를 S2.7백만불에 매입
햄버거 대학이 일리노이주 엘크 그로브 빌리지 매장 지하실에서 시작
1963 10억개 째 햄버거 판매
맥도날드 마스코트인 로널드 맥도날드 탄생
1968 빅맥과 애플파이가 새로운 메뉴로 등장
1969 레이 크락이 미국학생들이 가장 되고 싶어하는 사업가로 선정
1970 1일 판매 맥도날드 햄버거 숫자가 4백만개 돌파
1974 맥도날드의 사회공헌활동을 담당하는 로널드 맥도날드 하우스 설립
1975 창립 20주년
1979 해피밀 탄생
1980 햄버거 대학의 18개 과목이 미국 내 대학에서 학점으로 승인
1984 맥도날드 창업주인 레이 크락 향년 81세로 타계 매 17시간마다 세계 도처에서 맥도날드 매장이 생김 500억개 째 햄버거 판매
1991 800억번 째 햄버거 판매
1993 빅맥의 25주년 기념 약 140억개 째의 빅맥 판매
1995 맥도날드 창립 40주년
1998 빅맥 30주년
2003.1 Jim Cantalupo Chairman & CEO 취임
2003.9 글로벌 브랜드 캠페인 I’m lovin’it시작
2004.4 Charlie Bell, President & CEO취임
(3) McDonald\'s 주요 사업에 대한 개요
맥도날드는 세계 최초로 공산 국가에 진출한 햄버거 레스토랑이다. 1982년 유고슬라비아와 계약 체결로 시작된 맥도날드의 공산 국가 진출은 1990년 모스크바,1992년 베이징에 세계최대 규모의 매장을 개점하면서 더욱 더 확실한 기반을 다지게 된다.
맥도날드는 스포츠에 대한 마케팅을 활발히 실시한다. 1968년 맥도날드가 올림픽과 처음 인연을 이후 몬트리올 올림픽(1976년), LA올림픽(1984년), 나가노 동계 올림픽(1998), 시드니 올림픽(2000)의 공식 스폰서로 선정 되었다. 그리고 그 후에 맥도날드는 올림픽과 월드컵을 동시에 후원 하는 공식 후원사가 되었다.
맥도날드는 환경에 대한 관심도 많아 어려가지 제도를 도입하였다. 환경 장학금을 실시하여 쾌적한 환경을 위해 노력하는 미화원 자녀분의 장학금으로 쓰이고 여러 가지 환경 프로그램을 개발, 운영하고 있고. 매달 셋째 주 금요일은 맥도날드 환경의 날이라 하여 맥도날드 종이컵을 가지고 오는 손님에게 100원과 함께 재활용 휴지를 나누어 주고 있다.
로날드 맥도날드의 어린이 기금은 맥도날드의 의료 및 사회사업을 주관하는 기금이다.
맥도날드는 최고의 품질과 서비스를 제공하기 위해 햄버거 대학을 설립하고 매년 3000여명의 학생들을 대상으로 매장운영, 인사관리, 품질 관리, 장비 관리, 고객 서비스 및 경영 기술 등 햄버거에 관련된 모든 것에 대한 전문적인 교육이 이루어진다.
(4) 조직도
① Operations Manager - 한 지역을 총괄하는 책임자
② Operations Consultant - 일정 지역의 3~7개 정도의 매장을 맡아서 관리
③ Store Manager(점장) - 매장의 총괄적이며 전반적인 운영 및 관리를 담당
④ 1st Assistant Manager(제1 매니저 보조-부 점장), 2nd Assistant Manager (제2매니저보조) - Store Manager를 도와서 매장의 세부적인 사항들을 관리하 고 처리
⑤ Manager Trainee (매니저 수련생) - Swing Manager와 Crew들 관리, 감독하 는 역할
⑥ Swing Manager- 맥도날드 매장의 매니지먼트 팀의 일원으로 정규직 매니저들 의 업무를 지원하고 크루들의 교육을 담당, 서비스, 청결(Q.S.C)을 관리
⑦ Crew - 품질(Quality), 서비스(Service), 청결(Cleanly-ness)을 기본으로 전 고객의 만족을 위해 일하는 맥도날드 매장의 Part Time 근무자
(5) 조직체의 규모(크기, 단위별 규모, 고용자수 등)
맥도날드는 세계에서 가장 규모가 큰 패스트푸드 업체 중의 하나로서, 세계 121개국 29000여 매장, 150만 여명의 직원으로 구성되어 있다.
그중 한국은 현재 8개의 프랜차이즈 매장 포함 모두 146곳의 매장이 있고, 직원 1만여 명중 600여명은 정규직이다.
3. 맥도날드의 성공과 확산
맥도날드의 성공과 확산은 다른 많은 기업들의 부러움의 대상이 되고 있고, 실제로 맥도날드의 경영은 기업의 경영 모델이 되고 있다. 나아가 맥도날드의 운영방식이 패스트푸드 분야뿐만 아니라 다른 분야에도 도입되고 있다. 맥도날드가 성공을 거두고 확산된 요인으로는 크게 다음과 같이 3가지를 들 수 있다.
(1) 독특한 기업 운영 방식
맥도날드 형제로부터 패스트 푸드점을 인수한 레이 크록은 당시의 프랜차이즈 방식과 다음 방식을 도입했다. 기존의 프랜차이즈는 하나의 가맹점이 지역의 다른 점포들에게 독점적인 영향력을 행사하는 지역 프랜차이즈였다. 하지만 레이 크록은 특정한 개인에게 하나 이상의 가맹권을 허용하지 않음으로써 본사의 가맹점에 대한 통제를 극대화하고 조직의 일체화를 가져왔다. 또 가맹점에게 처음부터 높은 가맹비를 받지 않고 적은 가맹비와 매출액의 일정부분을 내도록 함으로써 본사와 가맹점이 이익을 위해 상호 노력할 수 있도록 했다. 또한 크록은 점포의 통일성, 표준화된 메뉴, 같은 재료, 같은 가격, 같은 품질을 강조하고 도입함으로써 음식에 일관성이 없던 여타의 경쟁업체와 차별화를 가져 왔다. 이러한 경영 방식이 맥도날드와 가맹점의 성공을 가져왔다.
(2) 사회적 요인
맥도날드의 성장 원인 중 사회적 요인 역시 빼놓을 수 없다. 맥도날드에서 제공하는 패스트푸드는 미국 사회와 전 세계에서 일어난 사회변화와 맞아 떨어지고 있다는 것이다. 산업화의 진전으로 가정 밖에서 일하는 여성의 중대는 가정식사의 감소와 외식의 증대를 가져왔다. 여성의 사회 활동이 많아지면서 패스트푸드의 속도와 효율성이 가정의 변화에 잘 맞아 떨어졌다. 또한 자동차의 보급과 자동차에 의한 이동으로 패스트푸드에 보다 편리하게 접근하는 것이 가능해졌다. 자동차는 특히

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