(OCU레포트) 술(동서양의 음주문화 비교 및 실태 진단)

소개글

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목차

1. 서론
1.1 현재와 과거의 음주문화
1.2 동,서양의 음주문화 비교
1.3 경제개발에 따른 음주문화

2. 본 론
2.1 미국의 음주문화
2.2 영국의 음주문화
2.3 러시아의 음주문화
2.4 독일의 음주문화
2.5 프랑스의 음주문화
2.6 일본의 음주문화
2.7 중국의 음주문화
2.8 각국의 음주문화의 장, 단점 비교

3. 결론

본문내용

. 일명 과거와 현재의 조화이다.
그 예로 술잔을 돌려 마시되 깨끗한 물에 잔을 씻어서 각종 병원균과 오염균을 예방한다는 4번과 같은 조화를 말하는 것이다.
① 술과 음식을 너무 과하게 준비하지 말고 주석의 인원과 주량을 감안, 알맞은 종류와 양을 정한다.
② 음식물은 각자의 접시에다 덜어 먹을 수 있도록 하고, 국물이 있는 안주도 덜어 먹을 수 있도록 한다.
③ 술잔은 전통 주도에 따라 돌려도 되나 깨끗한 물에 잔을 씻어서 돌린다. 옛 주법으로는 반드시 잔에 술을 채웠으나 빈잔 으로 돌려도 좋다.
④ 술좌석에서 잔을 돌리되 세 번 이상을 하지 않는다. 이는 술에 약한 사람도 부담 없이 마실 수 있는 양이다.
⑤ 술을 돌릴 때에도 술을 마시지 않을 사람은 하례만 하고 다음 사람에게 잔을 돌린다.
⑥ 빈 잔은 가까이 있는 사람이 더 마실지의 여부를 물어 채워 주도록 한다.
⑦ 술좌석은 반드시 공개하며 자식들이나 제자들에게 시중을 들게 하여 법도를 가르친다.
⑧ 대접받았을 경우에는 적당한 시간적 여유로서 갚는 것이 좋으나 2차, 3차는 경박한 일이다.
⑨ 좌중의 가장 윗사람이 일어서면 나머지 사람들도 자리를 파하여 돌아간다.
⑩ 술자리에 대한 답례 인사는 그 다음날 하는 것이 옳다.
⑪ 술자리의 상석은 문에서 안쪽, 자리 중앙으로 하고 자리 배정은 초청자 또는 윗사람이 정한다.
⑫ 깨끗한 물을 미리 준비토록 하여 술잔을 씻을 수 있게 한다.
⑭ 어른과 함께 한 주석에서는 “편히 마셔라.”는 말이 없을 경우, 고개를 약간 돌린 다음 마시도록 한다.
(2) 제도의 개선
동양과 서양의 술 문화를 살펴본 후 그 현안과 실현 가능 정책들을 접목시켜 개선할 것이다.
① 음주후의 문제를 개인의 문제가 아닌 사회의 문제로 인식하여 알코올 중독자에 대한 의료보험 제도를 보장
② 선진 국가들의 음주 문제 해결에 따른 정책 도입 실시
③ 음주 문제 해결을 위한 국가 주도적 예방 프로그램 실시(활동과 홍보)
- 초등학교부터 대학생까지 다양한 연령층에 걸친 알코올 문제 예방 교육 프로그램 실시
- 국민들의 술에 대한 인식과 태도 변화
- 술에 대한 정확한 지식, 술 문화에 대한 인식변화 필요성 각인시켜 올바른 음주문화 정착
④ 알코올 제조에 면허제 도입
- 약물과는 다른 점으로 사용이 사회적으로 용인되고 생산과 판매가 법적으로 인정된다는 현재의 제도 개선
⑤ 새로운 음주 예방법 도입
문화가 하루아침에 바뀐다는 말에 동의할 사람은 아무도 없을 것이다. 음주문화도 마찬가지다. 과음과 폭음을 막기 어렵다면 음주량에 관심을 두는 소모전을 하지 말고, 술 문제가 발생하는 환경 자체를 변화시키는 것이 중요하다는 것이다. 술 문제가 발생하는 기회를 줄이고 올바른 음주문화를 정착시켜 국민들에게 보다 나아진 문화를 누릴 수 있는 기회를 제공해야 할 것이다.
4. 참고 문헌
① 웨이터 윤대리의 “술나라”
② 진로그룹(http://www.jinro.co.kr) - 진로life - 술이야기
③ 한국 음주문화 연구 센터 홈페이지(http://www.kodcar.or.kr)

키워드

음주문화,   술문화권,   관혼상제,   금주운동