한국맥도날드와 인도맥도날드 물류 사례

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ. 본론
1. 한국맥도날드 진출과정
2. 맥도날드의 해외진출 전략
(1) 철저한 상품 서비스 관리
(2) 치밀한 표준 조리방법에 의한 상품 및 서비스의 표준화, 관리화
(3) 철저한 교육을 통한 QSC&V의 실천(맥도날드의 4대 정신)

3. 한국맥도날드
(1) 한국맥도날드 진출 배경
(2) 한국 내에서의 맥도날드
(3) 한국맥도날드의 핵심 성공요인

Ⅲ. 결론

본문내용

중의 하나는 프랜차이지들과의 긴밀한 유대관계이다. 맥도날드는 프랜차이지에게 지역 독점권을 주지 않는다. 상점단위로 프랜차이즈권을 부여하며 상점운영의 결과에 따라 추가 상점을 제공하게 된다. 가장 큰 이유는 지역권을 남용함으로써 맥도날드사의 이미지에 손상을 주지 않도록 하기 위함이다. 그러나 프랜차이지들은 프랜차이즈 회사와 동등한 체계를 유지할 수 있도록 회사가 관리해 주면 실제로 각종제안, 불평, 아이디어에 대한 많은 재량권을 가진다.
7) 사회공헌활동
한국맥도날드는 1988년 압구정동에 처음 개장한 이후, 꾸준히 사회공헌활동에 앞장서고 있다. 특히 UN이 정한 세계 어린이날 (WCD: World Children's Day)로 정한 11월 20일을 기념하여 모든 매장이 함께 어린이들을 위한 모금활동을 해 오고 있다. 이 활동의 결실로 2004년과 2005년 사회공헌유공자로서 보건복지부 장관상을 수상 한 바 있다. 이밖에 어린이 축구교실운영, 장애인 및 고령자를 대상으로 한 직원고용, 우수 파트타이머 장학금 지급 등 사회공헌에도 활발한 활동을 펼치고 있다.
Ⅲ. 결론
인도맥도날드는 뭄바이에만 80개가 넘는 매장이 있으며 공통적인 공급사슬 업무에 기초한 변함없는 버거를 공급하는 것이 목표이며, 경쟁자는 Dabbawallahs로 둘 다 공통으로 배고픈 사람들에게 음식을 제공하기 때문에 경쟁자이다. (그러나 실제 경쟁은 공급사슬(소싱, 전환, 물류)에서 일어난다.) 인도맥도날드의 과제는 한국맥도날드와 마찬가지로 현지화 전략이 핵심이슈이다. 인도는 종교적인 이유로 소고기(힌두교인)와 돼지고기(소수의 이슬람교인)를 먹지 않기 때문에 미국과 같은 맥도날드 메뉴로는 부적합하기 때문이다. 아래 표는 본문에서 살펴 본 한국 맥도날드와 인도맥도날드의 비교표이다.
인도맥도날드
한국맥도날드
제품
공통적인 공급사슬 업무에 기초한 변함없는 샌드위치
현지화(한국인 입맛에 맞춘 불고기버
거, 김치버거, 닭다리살을 많이 이용한 맥너겟)
관리
재료검사, 선별, 양질의 음식 만들기, 재료와 비품의 이동과 저장을 엄격히 관리함.
직원들은 음식을 요리하고 매장 카운터를 가로질러 서빙
철저한 품질 안전도 유지 시스템 운영.
어떠한 원재료라도 엄격한 자체 품질
검사를 통과해야만 함.
내부고객(종업원)에 대한 만족도 중요
시함.
공급사슬문제
종교에 맞는 식사 필요성이 중요한 공급사슬의 문제
(예: 채식주의자 식사제공-채식주의자와 일반사람들 점포 내 구역에서 다른 색상의 유니폼 착용)
경쟁업체(롯데리아, 버거킹 등)에 대비한 끊임없는 가격경쟁, 다양성, 신속성
이 요구됨.
식품안전성에 대한 문제와 세계화에 따른 맥도날드 반대운동에 계속해서 직면함.
공급자협력
인도인 공급자들과 정부와 긴밀한 협력관계유지
-안전한 구성. 위생적인 공급체인 운영
(식품가공, 취급, 안전성과 국제규격에 맞는 위생법을 철저히 유지)
원재료의 70% 이상을 국내 기업을 통해 조달. 30여개 협력업체를 통해 식자재 및 물품을 납품받음.(품질기준에
맞추기 위하여 철저한 지원 및 교육)
물류운영
Radhakrishna Foodland: 주요 물류회사로 이용.
조달, 품질검사, 보관, 창고운영, 배달, 자료수집, 저장유지, 보고를 포함한 일반저장과 냉동저장, 운송까지 포함.
각 납품업체로부터 박스 단위로 원재료 분배받음. 적절한 상태로 최상의 보관상태를 유지하기 위해 각 매장마다 냉동냉장상온보관 창고를 따로 보유하고 있음.
지금까지 맥도날드의 해외진출 전략과 한국시장 진출 전략, 그리고 인도맥도날드와 한국맥도날드에 대해서 자세히 살펴보았다. 이를 바탕으로 맥도날드는 경영전략 및 방식 제품에의 확신을 가지고 있으며, 이를 바탕으로 해외시장으로 진출해나가고 있음을 알 수 있다. 즉, 맥도날드는 국제경영의 표준화를 바탕으로 출발한다고 볼 수 있을 것이다. 표준화는 비용절감, 마케팅의 질 향상 유지, 국제적인 브랜드 및 기업 이미지 구축을 달성할 수 있고 이런 점에서 조사한 맥도날드는 표준화를 바탕으로 한 성공을 거두었다고 볼 수 있을 것이다. 또한 표준화의 가장 결정적인 단점인 Off-Targets을 한국의 문화와 생활습관, 식생활을 반영한 현지화의 전략을 병행함으로써 극복할 수 있었다는 점 역시 간과해서는 안 될 것이다.
맥도날드는 명실상부한 다국적 기업으로써 이러한 표준화를 바탕으로 한 현지화전략 방법을 통해 전 세계에 Standard Setting을 시행할 수 있으며 세계 시장의 표준화를 통한 규모의 경제를 실현시키고 있는 것이다.

키워드

한국 맥도날드,   인도 맥도날드,   맥도날드,   패스트 푸드,   외식업,   scm,   맥도날드 물류