[미생물] 미생물의 모든것

소개글

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목차

들어가며

본문
1. 미생물이란?
2. 미생물학의 역사
1) 초기
2) 자연발생설과 생물속생설
3) 황금기: 1857∼1914년
4) 화학요법 시대 개막: 1910년대 이후
5) 현대 미생물학과 분자생물학의 발전: 1940년대 이후
3. 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자
1) 수분(수분활성)
2) 수소이온 농도
3) 산소 요구도에 따른 세균의 분류
4) 온도
5) 광선 및 방사선
6) 압력
7) 삼투압
4. 미생물의 분리와 보존
1) 생물의 분리
2) 미생물의 보존
5. 배지(Culture Medium)
1) 배지의 조성
2) 배지의 제조
3) 순수분리
4) 멸균
6. 종균
1) 종균의 중요성
2) 종균의 공급 과정
3) 톱밥종균제조
7. 발효공정(Fermentation)
8. 미생물의 유용한 이용
1) 의학에 이용되는 미생물
2) 식품에 이용되는 미생물
3) 환경문제와 미생물
4) 농업에 이용되는 미생물
9. 미생물의 이용기술
1) 미생물 이용기술의 기본
2) 미생물 상을 중심으로한 토양의 분류

참고자료

본문내용

게 된지요.
3) 환경문제와 미생물
요즈음에는 깨끗한 환경에 대한 관심이 점점 더 높아지고 있지요. 그에 따라 좋은 환경을 만드는 데에 미생물의 공헌도 점차 커지고 있습니다. 예를 들어 하수도에서 모아진 폐수의 정화에 미생물을 이용하기도 합니다. 폐수에 들어 있는 물질들이 인간에게는 단지 오염물에 불과하지만 미생물 중에는 이것을 영양분으로 이용하여 자랄 수 있는 종류들이 있습니다. 따라서 폐수를 정화할 때 사람에게 유해한 오염물질의 분해효과를 얻을 수 있지요. 알래스카 연안이나 우리나라 남해안에 유조선 침몰로 인한 기름유출 사고가 났을 때도 기름을 영양분으로 자라는 박테리아를 뿌려주어 유출된 기름의 제거에 도움이 된 사실이 있습니다.
4) 농업에 이용되는 미생물
농작물의 생산에 미생물은 대단히 중요한 역할을 합니다. 미생물은 땅 속의 동ㆍ식물의 시체를 분해하여 농작물의 영양분이 되도록 공급할 뿐만 아니라, 대기 중에서 질소를 변형하여 모든 생물의 영양분으로 공급하는 역할을 합니다. 이와 같은 미생물을 질소고정 박테리아라고 합니다. 박테리아중에서도 식물처럼 광합성을 하여 태양에너지를 흡수하고 공기 중의 이산화탄소를 빨아들여 영양분으로 공급해 주는 광합성 박테리아가 있습니다. 이러한 자연계에서의 역할 외에도 미생물은 병충해 방지에 이용되지요. 사람이나 농작물에는 전염되지 않으나 곤충만 전염시키는 미생물을 작물에 뿌려주어 일종의 무공해 농약으로 사용할 수도 있습니다.9. 미생물의 이용기술1) 미생물 이용기술의 기본
- 농업에의 이용목적은 토양개량, 병충해방제, 고품질과 수확량증대 그리고 노력절감에 있다.
- 농약과 화학비료처럼 대증요법적인 이용으로 효과를 볼 수 없고 토양에 일정이상의 밀도가 되어야 생산에 영향을 줄 수 있다.
- 기계적인 사용이 아니라 증식 조건을 언제나 염두에 두고 사용해야 한다.
- 살아 있는 생명체로서 최대한 증식 활동할 수 있는 조건을 갖춰주어야 하는 것이 이용자의 책임이다.
- 아울러 미생물은 먹이(기질)의 종류가 많고, 다양할수록 증식을 잘한다.
- 1/1,000이라도 여러 가지를 혼합해주고 적정한 수분, 온도, PH, 통기성 등의 조절에 유의해야 한다.
미생물 상을 중심으로한 토양의 분류
- 토양미생물은 다양하여 아직 동정(同定)되지 않은 분야가 많다.
- 따라서 작물을 생산하는 입장에서 관리의 편의상 하나의 기준을 필요로 하게 된다.
- 토양미생물을 대별하면 분해계와 합성계가 있다.
- 분해계는 유효발효분해(발효)와 유해발효분해(부패), 합성계는 질소동화와 탄소동화로 분류된다
미생물 상을 중심으로한 토양의 분류
- 토양미생물은 다양하여 아직 동정(同定)되지 않은 분야가 많다.
- 따라서 작물을 생산하는 입장에서 관리의 편의상 하나의 기준을 필요로 하게 된다.
- 토양미생물을 대별하면 분해계와 합성계가 있다.
- 분해계는 유효발효분해(발효)와 유해발효분해(부패), 합성계는 질소동화와 탄소동화로 분류된다.2) 미생물 상을 중심으로한 토양의 분류
미생물 상을 중심으로한 토양의 분류
- 토양미생물은 다양하여 아직 동정(同定)되지 않은 분야가 많다. - 따라서 작물을 생산하는 입장에서 관리의 편의상 하나의 기준을 필요로 하게 된다. - 토양미생물을 대별하면 분해계와 합성계가 있다. - 분해계는 유효발효분해(발효)와 유해발효분해(부패), 합성계는 질소동화와 탄소동화로 분류된다
분해계
□ 유효발효(발효) : 유기물의 분해과정에서 에너지의 방출이 매우 적다. - 산화분해(유해발효)시의 1/20정도의 에너지로 비교적 단시일 내에 가용화된다. - 유기물의 유효화를 위한 과정이다. - 유해발효(부패) : 자연계는 대개 부패쪽의 미생물이 우세하여 유기물이 분해(산화)되면서 다량의 가스와 열,에너지를 방출한다. - 동식물에게 유해한 중간물질 및 효소저해 물질을 생성하면서 무기화되는 것이다.
합성계
□ 미생물이 분해물질을 이용, 질소를 고정하거나 광합성에 의하여 외부에서 에너지를 끌어들이는 것을 말한다. □ 남조류, 녹조류와 같이 호기상태에서 완전 광합성하는 것과 광합성세균처럼 혐기조건에서 불완전 광합성을 하는 것 등 다양하다. □ 토양속에서 발효, 부패, 합성은 동시에 진행되지만 어느 미생물이 우세한가에 따라 방향이 정해진다. □ 토양의 분류는 실제로 명확히 구분될 수 없으나 미생물에 의한 토양관리의 편의상 다음과 같이 분류할 수 .있다.
부패형토향
□ 토양의 사상균 중에 유해균인 푸사리움(Fusarium)이 15%이상되고 생유기물을 시용하면 악취, 구더기 발생 그리고 여러 가지 해충이 모인다. □ 현재 90%이상이 이런 토양인데 생유기물 이용이 부적하다. 무기물(인산, 칼슘 등)이 녹지 않아 토양이 굳어져 물리성도 매우 나쁘다. □ 벼논의 경우 가스(메탄, 이산화탄소) 발생이 많다.
정균형토양
□ 항생물질을 생성하는 미생물(Penicillium, Streptomyces 등)의 할동이 활발하고 푸사리움 점유율도 5%이하인 토양으로 병충해 발생이 적다. □ 생유기물을 시용해도 썩는 냄새가 적고, 분해되며 부엽토 냄새가 난다. □ 토양이 떼알구조화되고 투수성도 양호하다.
발효형토양
□ 효모, 유산균 등 발효계가 우점(優占)해 있는 토양으로서 생유기물 시용시 향긋한 냄새가 나고 흰 누룩곰팡이가 많이 발생한다. □ 푸사리움도 5%이하이며 내수성(耐水性)이 좋고 토양이 단립화(떼알구조)된다. □ 무기물(인산, 칼슘 등)이 녹아(가용화), 작물의 생육을 촉진하며 유해한 가스발생이 거의 없다.
합성형토향
□ 광합성세균, 조균류(남조류 등) 그리고 아조토박터 등 합성형 미생물이 우점해 있는 토양. 수분이 안정되어 있으면 소량의 유기물로도 토양이 비옥해진다. □ 푸사리움도 격감하고 대개 정균형과 결합되는 경우가 많다.□ 가스발생도 거의 없다. □ 이러한 구분은 토양관리를 위한 편의상 구분한 것일 뿐 실제로 명확한 구분은 될 수 없고 서로 겹치는 경우가 많다. □ 요는 정균, 발효, 합성계 미생물이 동시에 우점해 있는 토양이 가장 이상적이며 미생물관리의 목표이기도 하다.
참고자료<발효와 미생물공학> 정동효 선진문화사
<고마운 미생물, 얄미운 미생물> 천종식 솔

키워드

미생물,   형질전환,   생육,   생육곡선,   생육단계,   생육영향인자,   미생물증식곡선,   배지