식생활지도 가정통신문

소개글

식생활지도 가정통신문에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

며 우리의 맛을 찾아주기 위해 잊혀져 가는 전통음식을 찾아내는 데에도 노력을 기울여야 합니다.
다섯째, 천연조미료를 사용하고 재료의 맛을 그대로 살린 음식
인공조미료는 아이들의 건강을 해칩니다. 따라서 인공조미료 대신 멸치, 다시마, 표고버섯가루, 무, 대파, 양파등 천연조미료를 사용하여 국물 맛을 내야합니다. 또한 아이들이 좋아하는 단맛도 되도록 흰설탕 보다는 황설탕을 사용하고 황설탕보다는 곡식으로 만든 조청이나 효소등을 이용하는 것이 좋습니다. 또한 고소한 맛은 들깨가루나 콩가루등을 내는 것이 좋습니다. 조리를 할 때에도 채소는 원래의 맛을 최대한 살리는 조리법을 선택하는 것이 좋으며 볶음이나 튀김요리 보다는 조림이나 무침요리를 기본으로 하고 양념은 본 재료가 가지고 있는 고유의 맛을 살릴 수 있도록 담

키워드

식생활지도 ,   가정통신문,   식생활지도 가정통신문