레스토랑 사업계획서

목차

Ⅰ. 회사개요
1. 매장개요
2. 사업전개 방향 및 향후 계획
3. 조직도

Ⅱ. 입지선정과 시설투자
1. 입지선정이유
2. 시설투자 및 계획

Ⅲ. 환경분석
1. 외식산업 개념
2. 국내외식산업의 역사
3. 외식시장규모
4. 국내외식산업의 라이프사이클
5. 환경변화 요인분석

Ⅳ. 경쟁자분석
1. 아웃백
2. TGIF
3. 마르쉐
4. 베니건스
5. 인정원

Ⅴ. STP분석
1. 시장세분화전략
2. 표적시장전략
3. 포지셔닝전략

Ⅵ. SWOT분석

Ⅶ. 7P분석
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion
5. Process
6. Physical Evidence
7. People

Ⅷ. 자금 계획

Ⅸ. 재무제표

본문내용

환경분석
외식산업의 개념
- 음식은 기본적이고도 필수적인 요소
국내 외식산업의 역사
① 최초는 패스트푸드와 도시락이 중심
② 영양보충으로서의 의미
③ OUTBACK STAKE의 등장
요인분석
주5일제 근무의 확대
여성의 경제활동 인구 증가
웰빙열풍의 장기화 조짐
이동통신사와의 제휴를 통한 가격경쟁 심화
Outback Stake House
1997년 국내 소개
5가지 요소의 마케팅 전략
업계 1위의 기업
T.G.I.F
1992년 ‘패밀리레스토랑’
외식문화 최초 도입
1997년’ Friday's 아카데미’ 개원
매년 Culinary Challenge
요리경연대회 개최
퍼피독(Puppy Dog) 서비스

키워드

사업계획서,   창업계획서,   레스토랑 사업계획서