[식품]다시마를 이용한 알긴산 추출 & 알긴산의 대장암세포 억제 정도

소개글

[식품]다시마를 이용한 알긴산 추출 & 알긴산의 대장암세포 억제 정도에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목적
2. 실험 원리
3. 실험방법
◈ 다시마에서 알긴산 추출
◈ 대장암 세포에 알긴산 처리
4. 실험결과
◈ 다시마에서 알긴산 추출
◈ 대장암 세포에 알긴산 처리
5. 고찰
6. 참고문헌

본문내용

1%
⑤ 0.05% ⑥대조군
대장암 세포가 알긴산 접종 농도에 따라 줄어드는 정도가 확연하게 눈에 띄지는 않지만,
알긴산을 첨가하지 않은 대조군에 비해 알긴산을 접종한 것이 대장암 세포의 양이 적다는 것을 자세히 살펴보니 알 수 있었다.
실험조작미숙으로 결과가 눈에 띄게 나타나지 않았을 가망성도 있다. 신문기사를 참조해보니 “해조류에 많이 함유돼 있는 알긴산에서 추출한 만뉴론산을 대장암 세포에 0.25% 첨가할 경우 암세포의 크기가 24시간 만에 절반으로 줄었다”고 나와있는걸로 보아 보다 정확한 실험을 한다면 대장암세포를 억제하는데 알긴산이 효과적이라는 결론을 얻을 수 있을것이다.
5. 고찰
다시마는 예로부터 피를 맑게 하고 혈압을 내리는 식품으로 손꼽혔다. <동의보감>에 다시마를 오랫동안 먹으면 살이 빠진다는 구절이 있을 만큼 다이어트 효과도 뛰어난 것으로 알려졌다. 요즘에는 환이나 가루 등 다양한 형태로 가공되어 건강식품으로 각광받고 있다.
미역 다시마의 주성분인 알긴산이 체중감소에 효능이 있는 것에 착안, 지난 2000년부터 연구에 나서 알긴산에서 분리·정제한 폴리만뉴론산이 ‘비만 단백질’인 렙틴의 양을 줄여 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있음이 규명

키워드

대장암,   알긴산,   해조류,   다시마,   해조