스코틀랜드 전통 음식 하기스

소개글

스코틀랜드 전통 음식 하기스에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 머리말

2. 하기스란?

3. 하기스의 유래

4. 하기스와 관련된 전통 문화

5. 우리나라 음식과 비교

6. 맺음말

7. 참고 문헌

본문내용

지금의 시대는 세계화의 시대이다. 세상 곳곳은 못 갈 곳이 없고, 알지 못 할 곳이 없다. 전 세계가 소통하는 지금, 무엇보다도 음식문화에 대한 관심이 커지고 있다. 의식주는 인간이 살아가는데 있어 가장 중요한 세가지 요소 이다. 이중 가장 중요한 것이 무엇이라고 여겨지는가? 바로 ‘식’이다. 음식은 ‘먹는 것’이라기 보다는 더 큰 의미를 가진다. ‘식’은 곧 생명과 직결된다. 따라서 그들의 음식을 보면 그들의 삶이 보인다. 그들이 어떻게 살아왔는가, 그들이 어떤 생활을 하였는가? 곧, 음식문화는 그 지역에 남아있는 인간 생활 양식이다. 동식물과 환경의 상관관계 속에서 역사적으로 발전해 온 것이 바로 음식 문화이기 때문이다.
음식문화란, 어떤 사회에서 먹는 것에 관련하여 공통적으로 나타나는 모든 행동 양식으로, 음식에 관한 행동의 방법뿐만 아니라 행동의 대상이 되는 음식, 음식솜씨, 식사 행동에 쓰이는 기구, 음식에 대한 사고 방식, 그리고 넓게는 먹거리의 생산 등 모든 요소를 포함한다. 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되기 때문에 음식문화는 그 나라의 자연적, 사회, 경제적 조건과 그 민족의 특성이 내재되어 있다. 우리가 음식문화를 습득하고자 하는 것은 곧 그 나라를 이해하기 위함이다.

키워드

스코틀랜드 음식,   스코틀랜드,   하기스,   영국 음식,   음식문화