프랜차이즈의 인사와 조직

소개글

프랜차이즈의 인사와 조직에 대한 보고서 자료입니다.

목차

인사&조직

인사관리

채용관리

교육관리

교육(훈련)

교육개념

교육원칙 설정

직능교육 시스템

교육관련 실무

맥도날드 교육프로그램

가맹점 관리교육

후생복지란

*도미노

*피자헛

*맥도널드

*놀부

*보충내용

결론

본문내용

인사&조직
인사관리 사람을 채용, 교육, 배치, 이동, 승진, 퇴직 등 일련의 인사행정 체계를 의미 한다. 노동 조건이나 노사관계, 후생복지 등과 인사행정, 교육훈련, 인간관계 등 의 의미도 포함.
⇒ 즉 인사관리는 조직의 구성원들이 자발적으로 조직의 목적달성에 적극적으로 기여하게하여서 조직의 발전과 함께 개인의 발전을 동시에 달성하게 하는, 조직에서 사람을 다루는 철학과 그것을 실현하는 제도 및 기술과 관련된 일련의 관리활동의 체계이다.
채용관리
채용관리라 함은 기업활동에 필요한 직무에 요구되는 자격요건을 기준으로 적격자를 계획적으로 일정수 채용하는 조직적 조치라 할 수 있다. 어떤 자질을 갖춘 노동력이 필요한가를 명확히 분석해야하며, 직무의 특성과 요구되는 능력을 파악하고 필요한 인원을 정원으로 산정해야 한다.
-신입사원(정규직) 채용 절차-
*채용은 소정의 가진 자 중에서 고시 또는, 전형에 의하여 결정한다.
*채용 자격은 별도 정하는 바에 의한다.
*기본적으로 프랜차이즈업체에서 직원(정직원)을 직접 선별하는것이 아니라 프랜차이저에 선별하고 채용. 단 아르바이트등은 업체만의 기준으로 사람을 선별할 수가 있음
※도미노 채용공고-서류전형-1차 면접-OJE-2차면접-교육-교육수료 및 근로 계약
(용어 설명 OJE : On the Job Evaluation)
※놀부 채용공고-서류전형-1차 면접-2차면접-교육-교육수료 및 근로 계약
※피자헛 온라인지원-서류전형-1차 팀장면접-매장실습 4주-2차 임원면접-신체검사
※신라호텔(직영점) 기초지원-서류전형-S.S.A.T(삼성직무 적성 검사)-종합면접-신체검사
서류전형-인성.적성검사-실기전형(영어회화/조리)-임원면접-신체검사
《위는 일반적으로 정규직 사원을 모집을 기준》
*수시채용의 경우 일반적인 채용절차가 순서와 내용이 상기와 다를 수 있음
*신입사원으로 채용된 사원은 3개월 수습기간을 거친다. 수습기간 중에는 사원으로서의 신분을 유지하나 업무적응력이나 성품, 건강상태 등 회사 업무수행에 부적합 하다고 한단되는 경우에는 근로계약해지 또는 해고할 수 있으며, 해고예고 수당은 지급하지 않는다.
*경력사원으로 채용된 사원도 수습기간을 둘 수 있다.
교육관리
교육(훈련) 직원의 자질을 개발하고 직무에 대한 적응성을 높임으로써 보다 나은 직무와 자격을 갖출 수 있도록 조직적이고도 체계적으로 유도하는 것이 교육이다.
교육개념
직원직능 교육 프로그램은 근무규칙제시직무교육실무수행업무평가상황개선기능유지 과정으로 구성된다. 이러한 정형화된 근무 과정을 통하여 우수한 근무인력을 양성하고 선진수준의 가맹점 관리를 실현함으로써 ‘고객의 사랑을 받는 프랜차이즈 만들기’라는 경영목표에 도달할 수 있다.
교육원칙 설정
솔선수범
자발적이고 참여적 자세로 업무능력
반복교육
근무자반복교육을 통하여 생산적 점포문화를 창조
경영의지
고객의 사랑 받는 브랜드
공동체 의식
즉시시정
잘못된 부분은 현장에서 즉시 시정하고 정상화함
현장확인
현장확인점검으로 실천적 근무체계확립
직능교육 시스템
-워크

키워드

인사,   조직,   프랜차이즈