베스킨라빈스 마케팅과 성공전략

소개글

베스킨라빈스 마케팅과 성공전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 베스킨라빈스 소개
1. 베스킨라빈스 선정동기
2. 베스킨라빈스의 역사
3. 베스킨라빈스의 연혁

Ⅱ. 분석
1. 시장 분석
2. 마케팅 분석
(시장분석, 메뉴, 고객, 마케팅, 가격, 인력, 홍보전략)

Ⅲ. 결론
1. 베스킨라빈스 성공요인
2. 베스킨라빈스 향후전략

본문내용

가격, 프로모션 제품인 ‘여우모자’ 등 소비자 니즈에 부합하는 다양한 마케팅 활동을 통해 지난해 대비 약 30% 가량 신장한 매출을 끌어내며 아이스크림 케이크를 크리스마스 최대 인기 상품으로 올려놓았다. 베스킨라빈스는 겨울에도 아이스크림 케이크가 더욱 특별할 수 있다는 역발상 마케팅에 기반을 두어 지난해 크리스마스 시즌을 기점으로 전체 아이스크림 케이크 시장을 확대시키는 계기를 마련했다. 올해는12월 25일까지 아이스크림 케이크를 총 49만개 판매를 비롯하여, 12월 한 달간 총 60만개를 판매하는 쾌거를 이루었다. 특히 지난해 크리스마스 시즌 케이크는 여느 베이커리 케이크에 비해서 뒤지지 않는 디자인을 선보여 고객들로부터 큰 선호를 얻었다. 과일 파우더, 프랑스식 쿠키, 과일 퓨레 등의 원료를 사용하여 고급스러움을 강화하고, 생크림 대신 아이스크림만으로 장식하여 생크림에 대한 부담 없이 먹을 수 있게 했다.
2) 고객 관리
* Segmentation
① 인구 통계학적 변수를 통한 시장 세분화
아이스크림의 특성상 나이가 많은 노년층이나 중 장년층들이 소비 한 다기 보다는 20-30대 초반의 젊은 사람들이 소비한다고 볼 수 있다. 그리고 아이스크림의 주 소비층은 남성보다 여성들이 많이 소비하고 있다.
또한 베스킨라빈스는 비교적 고가의 제품이라서 어느 정도 경제적 여유가 있는 고객이 소비층이 될 것이다. 그리하여 여고생보다 조금 경제적 여유가 있는 20-30대가 주 소비층일 것이다.
② 심리 분석적 시장 세분화
과거에는 중, 고등학생이 소비의 주체로 등장하지 못했다. 그러나 요즘은 10대를 타깃으로 하지 않은 산업은 전망, 비전이 없다고 할 정도로 10대들을 중점으로 하는 산업과 마케팅 사례가 늘고 있다. 그리하여 과거엔 베스킨라빈스가 고가의 제품이라고 해서 10들을 배제 시킨 점이 없지 않아 있는데 지금은 강력한 소비추체로 등장하는 추세이다.
③ 행동적 변수를 통한 시장 세분화
⒜ 추구 효익적 세분화
고객관점에서 본다면 가장 효율적인 방법은 아마도 추구 효익에 근거할 것이다. 이것은 소비자 각각들이 추구하는 효익이 다르다는 것이다. 베스킨라빈스는 기존의 다른 아이스크림 기업보다 다양한 맛을 제공함으로서 여러 가지 맛을 즐기려는 고객이 욕구를 충족시키고 있다.
⒝상표애호도
상표애호도란 소비자가 어떤 특정한 상표를 일관성 있게 선호하는 정도를 말한다. 우리 나라에서는 아이스크림이 전문적인 매장이나 기업이 없는 편이다. 베스킨라빈스가 판매 매출1위를 계속유지하고 있는 이유는 고객의 머릿속에 아이스크림은 역시 베스킨라빈스가 맛있다고 느끼고 있기 때문이다.
* Targeting
베스킨라빈스는 비교적 고가의 제품이다. 그래서 어느 정도 경제적 여유가 있는 20대 이상의 젊은 여성이 주 타깃이 되어왔다. 그러나 요즘 새롭게 부상하고 있는 소비 주체가 10대 특히 10대 후반인 중, 고등학생들이 주 고객으로 부상해오고 있다.
그리고 새롭게 등장한 고객은 30대 주부들이다. 이들의 자녀들은 초등학생인데 초등학생이 직접 베스킨라빈스 매장에 가서 살 수 없기 때문에 어머니를 통해서 살 것이다. 그래서 잠재적 고객인 초등학생들의 실질적 소비층은 30대 젊은 주부가 될 것이다.
* Positioning
① 제품 차별화
베스킨라빈스는 31가지의 다양한 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있다. 그러나 시대는 변하고 고객의 입맛도 달라지고 요구사항도 까다롭고 다양해질 것이다. 이러한 고객의 욕구에 대응하고 계속해서 아이스크림시장에 뛰어드는 다른 기업과 맞서기 위해서는 다른 곳과 다른 베스킨라빈스 만의 독특한 맛을 개발해야 할 것이다.
3) 마케팅믹스
* Product
◎ 품질
① 고급 프리미엄 아이스크림
② 80가지가 넘는 Flavor
③ 소비 상황에 따라 판매되는 아이스크림 종류가 매달 교체
④ 신선함
⑤ 고급원료를 사용하여 깨끗하고 부드러운 맛
* 디자인
① 제품 포장 디자인
- 색상이 다양
- 귀여운 캐릭터
② 아이스크림 디자인
- 색상이 다양
- 아이스크림 케이크의 경우, 귀여우면서도 독특한 형태가 많음
- 샌드위치 형, 와플형 등의 다양한 형태
* 상표
* 포장
① 스쿠핑(Scouping)타입
② 포장 형태(콘, 비닐, 아이스박스, 컵, 몰드 등)가 다양하여 소비자에게 만족을 줌
* 고객서비스
① 정확한 용량 측정
② 위생적 관리
* Price: 고가격대의 고급 제품
◎ 표시가격
① 컵콘:1,700원
② 파인트:4,300원
③ 쿼터:8,000원
④ 패밀리:9,900원
⑤ 하프갤론:14,500원
* 가격할인 : 이벤트 행사를 통한 일시적 할인 또는 증정품 제공
* 유통 : 프랜차이즈 형태의 매장 유통, 베스킨라빈스31 매장에 가야만 아이스크림을 구입
* 유통경로
① 미국본사에서 향료만 수입
② 충북 음성 자체 공장에서 생산
③ BR 자사의 전문매장에서 판매
* 서비스 수준
① 신선한 제품을 제공
② 고객이 원하는 양에 따라 그 자리에 직접 담아주는 형태
* 촉진
◎ 광고
① 공급 이미지 중심의 광고
② 골라 먹을 수 있는 아이스크림(다양함과 뛰어난 맛 내세움)
③ Fun&Familiarity
④ 대중매체를 통한 제품 이미지 증진 전략(TV,라디오 광고)
⑤ 드라마 제작 지원하여 PPL기법 사용
- 파리의연인, 형수님은 열아홉 , 몽정기2, 온에어, 미남이시네요 등
* 판매촉진
① 샘플- 소비자에게 시험적으로 제품 맛을 볼 수 있게 하는 기회 제공
② 쿠폰-인쇄 매체나 개별 DM을 통해 할인 쿠폰 제공
③ 트레이드 스탬프- 소비자에게 시험적으로 제품 맛을 볼 수 있게 하는 기 회 제공
④ PR- 자사의 신뢰감을 형성시 뉴스나 신문기사를 통해 소비자에게 혜택 제공
⑤ 직접 마케팅 커뮤니케이션- DM을 통해 소비자에게 정보 및 쿠폰 제공, 표적 고객을 정확히 파악하여 고객의 개인 정보를 수집, DB로 구축하여 활용
* 인력관리 - 베스킨라빈스 온라인스쿨 싸이트를 활용하여 베스킨라빈스 근무자들에 서비스정신을 확립하고 본사, 직영점, 가맹점등에서 채용공고를 내어 인력양성에 힘쓰고 있다.
Ⅲ. 결론
1. 베스킨라빈스 성공요인
* 성수기 비수기가 없으며 광고 마케팅으로 인해 겨울에 아이스크림 케

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