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제1장 조사의 개요1. 조사목적우유의 소비형태에 관한 조사분석을 통해 우유의 소비확대를 위한 효율적인 홍보 및 국산유제폼 개발을 위해 필요한 정보를 제공함으로써 낙농업의 안정성장을 도모하는 것을 목적으로 한다.*우유에 대한 인식과 태도*우유,유제품의 구매 및 소비형태2. 조사방법*조사표는 1999년 12월 1일 ~ 2000년 1월 10일에 걸쳐 각급 학교(초.중.고.대학)를 방문하여 질문서배부하고 교사의 책임 하에 회수*표본은 인구센서스의 지역별 가구구성비를 기초로 하여 서울울 비롯한 전국의 대도시, 종 소도시를 중심으로 무작위 추출*전체 표본 가구 수 1,600호 중에서 응답의 내용이 부실하여 표본으로 채택할 수 없는 조사 표를 제외한 1.415호의 표본이 최종적으로 분석에 이용되었다.*집계 및 분석을 위해서 SPSS통계프로그램을 이용하였다.
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