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목차
Chapter I. 서비스 개론
section 1. 서비스의 개념
1. 올바른 서비스란?
2. 고객의 개념
section 2 호텔 서비스맨의 기본수칙
1. 서비스맨의 마음가짐
2. Do
3. Don't
Chapter II. 고객응대
Section 1. 이미지 메이킹
1. 이미지 메이킹
1.1 이미지 형성요소
1.2 Image Making is Business Making
2. 밝은 표정과 음성
2.1 밝은 표정 만들기
2.2 밝은 음성 만들기
2.3 피해야 할 표정/음성
3. 단정한 용모, 복장(비즈니스 정장)
3.1 용모, 복장의 포인트
3.2 남성의 복장
3.3 남성의 용모
3.4 여성의 복장
3.5 여성이 용모
3.6 액세서리
4. 유니폼
Section 2. 서비스 접객 태도
1. 인사예절
1.1 올바른 인사의 포인트
1.2 인사 방법
1.3 인사의 구분
1.4 영업부서별 인사
1.5 상황별 인사
1.6 인사를 생략해도 좋은 경우
1.7 잘못된 인사
1.8 악수인사
2. 자세와 동작
2.1 서있는 자세
2.2 대기시 자세
2.3 앉아있는 자세
2.4 걸을 때의 자세
2.5 물건/방향을 가리킬 때
2.6 사선걸음
2.7 계단을 오르내릴 때
2.8 물건을 드릴 때
2.9 물건을 주울 때
2.10 근무 중 피해야 할 행동
2.11 직원간에 삼가야 할 자세
3. 안내예절
3.1 안내 에티켓
3.2 차 대접 법
3.3 여성에 대한 에티켓
4. 방문예절
4.1 방문에티켓
4.2 소개법
4.3 명함 주고 받기
5. 상석의 위치(자석배치)
Section 3. 커뮤니케이션 화법
1. 대화예절
1.1 기본적인 대화법
1.2 공감적 경청(잘듣기)
1.3 효과적인 화법
1.4 칭찬의 효과와 요령
1.5 고객 응대 화법
2. 전화예절
2.1 전화응대의 바른 태도
2.2 전화응대 3가지 방법
2.3 전화 걸고 받기
2.4 상황별 전화응대 요령
2.5 잘못된 전화 응대
Section 4. 컴플레인 응대
컴플레인의 이해
2. 컴플레인 처리 절차
2.1 컴플레인 처리의 3요소
2.2 컴플레인 처리 경로
2.3 컴플레인 응대
2.4 컴플레인 고객응대 화법
3. 컴플레인 고객응대 자세
4. 고객 유형별 응대 요령
section 1. 서비스의 개념
1. 올바른 서비스란?
2. 고객의 개념
section 2 호텔 서비스맨의 기본수칙
1. 서비스맨의 마음가짐
2. Do
3. Don't
Chapter II. 고객응대
Section 1. 이미지 메이킹
1. 이미지 메이킹
1.1 이미지 형성요소
1.2 Image Making is Business Making
2. 밝은 표정과 음성
2.1 밝은 표정 만들기
2.2 밝은 음성 만들기
2.3 피해야 할 표정/음성
3. 단정한 용모, 복장(비즈니스 정장)
3.1 용모, 복장의 포인트
3.2 남성의 복장
3.3 남성의 용모
3.4 여성의 복장
3.5 여성이 용모
3.6 액세서리
4. 유니폼
Section 2. 서비스 접객 태도
1. 인사예절
1.1 올바른 인사의 포인트
1.2 인사 방법
1.3 인사의 구분
1.4 영업부서별 인사
1.5 상황별 인사
1.6 인사를 생략해도 좋은 경우
1.7 잘못된 인사
1.8 악수인사
2. 자세와 동작
2.1 서있는 자세
2.2 대기시 자세
2.3 앉아있는 자세
2.4 걸을 때의 자세
2.5 물건/방향을 가리킬 때
2.6 사선걸음
2.7 계단을 오르내릴 때
2.8 물건을 드릴 때
2.9 물건을 주울 때
2.10 근무 중 피해야 할 행동
2.11 직원간에 삼가야 할 자세
3. 안내예절
3.1 안내 에티켓
3.2 차 대접 법
3.3 여성에 대한 에티켓
4. 방문예절
4.1 방문에티켓
4.2 소개법
4.3 명함 주고 받기
5. 상석의 위치(자석배치)
Section 3. 커뮤니케이션 화법
1. 대화예절
1.1 기본적인 대화법
1.2 공감적 경청(잘듣기)
1.3 효과적인 화법
1.4 칭찬의 효과와 요령
1.5 고객 응대 화법
2. 전화예절
2.1 전화응대의 바른 태도
2.2 전화응대 3가지 방법
2.3 전화 걸고 받기
2.4 상황별 전화응대 요령
2.5 잘못된 전화 응대
Section 4. 컴플레인 응대
컴플레인의 이해
2. 컴플레인 처리 절차
2.1 컴플레인 처리의 3요소
2.2 컴플레인 처리 경로
2.3 컴플레인 응대
2.4 컴플레인 고객응대 화법
3. 컴플레인 고객응대 자세
4. 고객 유형별 응대 요령
본문내용
1. 올바른 서비스란?
고객이 원하는 것을, 원하는 시기에, 원하는 방법으로 제공하여 만족감을 주는 것이며 고객이 만족할 수 있도록 도와주는 것이 또한 서비스인의 역할이다.
2. 고객의 개념
▪ 나 이외의 모든 사람이 고객이다.
: 호텔을 이용하는 손님(최종고객)뿐 아니라 호텔직원(사내고객)과 협력업체 직원(중간고객)등 나 이외의 모든 사람이 우리의 소중한 고객이다.
▪ 모든 경영활동의 최종 목표이다.
: 고객에 대한 표현은 다양하지만 모든 경영활동은 최종적으로 고객을 지향 한다.
고객이 원하는 것을, 원하는 시기에, 원하는 방법으로 제공하여 만족감을 주는 것이며 고객이 만족할 수 있도록 도와주는 것이 또한 서비스인의 역할이다.
2. 고객의 개념
▪ 나 이외의 모든 사람이 고객이다.
: 호텔을 이용하는 손님(최종고객)뿐 아니라 호텔직원(사내고객)과 협력업체 직원(중간고객)등 나 이외의 모든 사람이 우리의 소중한 고객이다.
▪ 모든 경영활동의 최종 목표이다.
: 고객에 대한 표현은 다양하지만 모든 경영활동은 최종적으로 고객을 지향 한다.
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