아동건강교육_1

소개글

아동건강교육_1에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 영양문제

1. 영양불량
2. 식품알레르기
3. 비만
4. 특수아를 위한 영양관리
5. 질병
6. 질병에 따른 특수 영양요구

본문내용

되므로 유의 한다.
4. 특수아를 위한 영양관리
출생체중2,500이하, 신장 45cm 이하를 조산아(premature infants)로 치며, 조산아의 영양에 고려할 점은 간의 기능이 불완전하며 비타민K의 생산도 극히 약해서 출혈 경향이 있다는 것과 알부민량이 적다는 것이며 소화흡수작용에 있어서 특히 지방의 소화흡수 능력이 매우 약하므로 체중1kg에 6g의 단백요구량을 만족시키기 위해 고단백유를 주어야 하며 체중이 1500g 이하의 조산아에게는 모유가 있어도 인공영양을 주는 것이 좋다. 또한 조산아는 체내에 충분한 영양저장이 없으므로 칼슘이나 인의 단백질 요구량이 완숙아보다 크므로 우유나 철분제제를 보충하거나 혈액을 공급하기도 한다.
5. 질병
선천적인 대사 장애 중에 임상적인 증상으로 심한 정신장애를 일으키는 페닐케톤뇨증은 유전 질환의 하나로 알려져 있는데 이는 아미노산의 일종인 페닐알라닌을 티로신으로 변화시키는 효소가 결핍된 것이 원인으로 만일 일찍 병을 발견하면 적당한 식이요법에 의하여 치료되나 정신장애가 일단 생기면 6세 이후에는 회복될 가능이 없다. 페닐알라닌은 성장과 생명 유지에 반드시 필요로 되는 물질이지만 뇨중에 페닐케톤을 배설하는 아이는 되도록 식이 중에 페닐알라닌의 섭취량을 제한해 줌으로 혈액 내의 페닐알라닌 양을 정상적으로 유지하도록 함이 좋으며 만일 정신장애를 예방하려면 되도록 초기에 발견하여야 하는데 하나는 Ketonil로 기름과 설탕물을 첨가해서 사용하며 또 하나는 Lofenalac이라는 완전한 젖으로 여기에 비타민을 보충하는 것이 좋다. 이외에도 갈락토오스혈증, 칼슘과잉혈증, 뇨 중에 강한 단풍당밀의 냄새가 나는 단풍단뇨증, 류신으로 인한 저 혈당증 등이 있다.
6. 질병에 따른 특수 영양요구
흔히 2세~5세의 유아에게서 심한 단백뇨와 부종이 일어나며 뇨중에 적혈구나 백혈구의 배설이 없는 신장증이 있는데 이는 뇌하수체호르몬이나 ACTH나 코티존 등을 사용하면 이뇨작용를 나타태고 부종이 줄어들기도 하며 신장증은 만성으로 앓기 때문에 식이제한 보다는 아동의 영양을 좋게 할 수 있도록 해야 한다. 보통 생후 6개월~18개월의 어린아이들에게서 나타나는 셀리악병은 영양흡수가 나쁜 병으로 미끈미끈하며 나쁜냄새가 나는 변을 배설하며 가스가 장내에 차 있어서 복부가 팽만하고 성장이 현저하게 저하된다. 병이 오래되면 얼굴과 사지의 부종, 혀가 빨갛게 되고 심한 영양실조와 단백질, 비타민의 결핍과 심히 신경질적이 성격이 될 수 있다. 먹을 수 있는 식품으로는 단백유, 끓인 탈지유, 간이나 소고기 거른 것, 계란 오렌지 또는 사과즙 등에 비타민과 무기질을 더 첨가하여 준다. 밀, 귀리보리, 보리 등과 옥수수, 쌀, 콩가루, 밀의 전분은 안 되며 케익이나 과자도 금해야 한다. 특수행동으로 과행동증은 확실한 원인은 밝혀지지 않았으나 유전적 요인, 식이적 요인, 환경적 요인, 대사적 요인 등으로 추측하고 있으며 치료방법으로는 약물요법과 인공첨가물을 제한하는Feingold식이와 설탕을 많이 섭취하고 나면 행동이 과격해진다는 보고에 따른 설탕제한식, 과량의 비타민을 섭취하여 과행동증을 수정하는 비타민 과량 섭취법등이 있다. 충치는 영아가 우유병을 입에 문 채 잠드는 버릇에서 나타나는데 이는 아이가 잠을 잘 때 타액양이 감소되면서 치아표면의 박테리아의 작용이 활발해져서 당과 작용하여 산이 형성되면서 치아의 에나멜층을 파괴시켜 치아에 손상을 일으키는 것이다. 이를 예방하기 위해서는 우유병을 입게 문채로 잠들게 하지 않으며 우유나 쥬스 등을 마신 뒤에는 물로 입을 씻도록 한다. 충치유발성이 높은 식품으로는 설탕, 포도당, 유당, 과당 등으로 끈끈한 사탕, 과자, 케

키워드

아동영양,   영양,   영양실조,   식욕부진,   보육시설,   유아교육,   급식관리