중국의 딤섬

목차

●딤섬의 요약●

●딤섬의 종류●

●딤섬 잘하는 곳●

본문내용

로 보기에도 너무 즐겁다.쉽게 말하면 앙꼬들은 찐빵같은 것으로 생각하면 된다. 조리는 튀김을 하기도 하지만, 10분쯤 찌는 것이 보통이다.단맛이 조금 강해서, 잉글리쉬 블랙퍼스트와 같은 깨운한 홍차, 말차(가루녹차)를 이용한 녹차빙수와도 참 잘 어울린다.
3. 사색교
옥수수, 당근 등의 자연재료를 고명으로 사용하여 입과 눈을 동시에 즐겁게 만든다. 주재료는 새우, 생선살 강낭콩 버섯 등이이용된다.
4. 하가우
새우살과, 게살 죽순등의 고급재료가 어우러져 깊은 맛을 낸다.주로 찜통에 쪄서 먹는데,해물의 향과 개운함을동시에 즐길 수 있다. 자극적이지 않고, 은은한 맛을 오랫동안 느낄수 있는 중국의 반 발효차인 오룡차나 보이차가 잘 어울린다.
●딤섬 잘하는 곳●
-강남 청담동의 ‘난시앙’
소룡포라고 하는 딤섬 전문점이며,가격대는 딤섬의 종류에 따라 8000원 부터 15000원 정도 선이고 그밖에 냉채스프, 요리종류, 식사로는 볶음밥 2종류 정도 인데 저녁 셋트메뉴 가격은 45,000 원 부터 75,000원 선이라고 합니다
위치는 청담 사거리에서 갤러리아 백화점 방향으로 가다가 오른쪽 세번째
골목 산마루길로 진입해서 50m가면 정면에 보이는 건물 2층 입니다

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