BBQ의 중국 진출 마케팅 성공사례 분석

소개글

BBQ의 중국 진출 마케팅 성공사례 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. BBQ 소개
　(1) 개요
　(2) 주요 성공요인

2. 환경 분석
　(1) 외부 환경 분석
　(2) 산업 환경 분석
　(3) 경쟁사 분석

3. SWOT 분석
　(1) Strength
　(2) Weakness
　(3) Opportunity
　(4) Threat

4. STP 분석
　(1) Segmentation
　(2) Targeting
　(3) Positioning
　(4) Positioning Map

5. 4P 분석
　(1) Product
　(2) Price
　(3) Place
　(4) Promotion

6. 성과 및 방향
　(1) 성과
　(2) 성공요인
　(3) 향후 발전 방향

본문내용

전체 비중의 90%에 달하며 강소성, 상해, 절강성 등의 대도시에서도 패스트푸드 프랜차이즈 업체가 50% 이상을 차지하고 있다.
또한 소비자들의 성향을 살펴보았을 때 브랜드 인지도가 높은 기업일수록 이 업체들이 시장 내에서 차지하는 점유율이 높은 것으로 나타났다. 중국의 프랜차이즈 협회가 실시한 설문조사에 따르면, 패스트푸드점을 선택할 시에 브랜드 인지도를 가장 우선적인 요소로 고려한다는 응답이 56%를 차지하였다. 즉 소비자들의 입소문이 이러한 프랜차이즈 업체들의 주요한 성공요소 중 하나로 나타고 있는 것이다. 이러한 이유에서 많은 중국 기업들도 고객들을 만족시킬 수 있는 서비스를 제공하고 통일되고 표준화된 맛과 제품을 제공하기 위하여 프랜차이즈 경영방식을 채택하고 있다. 식음 소비의 지속적인 증가로 인하여 프랜차이즈 영업 수익과 점포 수 또한 계속해서 증가하고 있는 추세이다.
중국 외식산업 시장에서 대형 프랜차이즈 매장을 통해서 시장에 진출하려는 성향이 강해지고 있으며, 프랜차이즈 업체가 외식산업 시장에서 차지하는 비중은 약 15% 정도에 미치나 많은 매출을 올리고 있는 주요 100개 외식 업체들 중에서 프랜차이즈 경영방식을 택하고 있는 기업의 수가 대부분이라는 점에 감안하면, 프랜차이즈 산업이 얼마나 활성화 되어 있는지를 확인 할 수 있다.
4) 중국 외식산업의 기회 및 발전을 위한 주요 과제
중국 정부가 수출이 아닌 내수 시장 확대 강화 방침을 바탕으로 한 경제 정책을 토대로 경제성장을 이룩하겠다고 발표함에 따라, 외식산업 시장 또한 외식산업의 발전 공간을 확대뿐만 아니라, 서비스업과 관련한 정부의 다양한 발전 전략을 수반한 정책들을 통해서 더욱 더 발전시켜 나갈 수 있는 역사적인 기회를 맞이하게 된 것이다. 하지만 이러한 기회를 살리기 위해서는 현재 중국 외식산업 내에 존재하고 있는 문제점들을 간과할 수 없다. 개혁개방 이후 현재에 이르기까지, 단시간 내에 엄청난 성장을 이룩하였지만, 이러한 빠른 산업 성장 뒤에는 문제점들이 공존하고 있었다.
첫째로, 빠른 산업 발전 속도에 비해서 관련 법률 규제가 낙후 되어 있어, 정치적인 경제적 상황뿐만 아니라 외식산업 시장에서 형성되는 다양한 TREND 등을 반영하지 못하고 있다는 점이다. 시장질서의 혼란과 외식산업과 관련한 통일된 산업 규범의 부재로 인하여, 산업 내 경쟁이 치열해 지는 상황에서 경영 자본 지속적으로 성장하였고, 기존의 대규모의 자본을 소유하고 있던 해외 기업들이나 중국의 주요 업체들이 산업 내에 차지하는 비중이 자연스럽게 증가하게 되는 현상을 낳게 된 것이다. 결국에 이러한 문제는 산업구조의 불균형을 야기하게 되었다.
둘째로, 낮은 산업화 수준을 꼽을 수 있다. 외식산업 시장을 이루고 있는 대부분의 업체들의 규모는 굉장히 작은 편이며, 분산되어 있어서 매우 불안정한 상태이다. 현재 중국 외식산업을 구성하는 있는 전체 업체들 중 약 90% 이상의 기업이 소규모이며, 2007년을 기준으로 하였을 때 주요 100개 외식 업체가 전체 매출액에서 차지하고 있는 비중은 8.5%에 불과하였다. 이는 생산, 가공, 물류 등의 산업 시스템과 관련한 기술이 미진하여 등으로 인하여 발생한 것이라고 할 수 있다.
중국은 2013년 까지 전국 외식산업 연평균 성장률을 18%로 유지하며, 3.3 억 위엔 달성을 목표로 하고 있다. 중국 정부는 이러한 높은 성장률 달성과 동시에 기존에 안고 있는 문제점들을 완화하기 위하여 연 매출액이 10억 위엔 이상인 외식 브랜드 기업들을 100개 배출과 외식산업과 관련하여 약 2,500만개의 일자리를 창출하며, 전국 주요도시에 식품가공 물류센터와 16만개의 체인점을 설립함으로써 외식산업의 표준화를 이룩하고자 하는 목표를 수립하였다. 또한 경제 성장과 더불어 빠르게 변화하고 있는 중국인들의 외식 소비 수요를 충족시키기 위하여 균형적인 외식산업 골격 구축 또한 발전목표로 수립하였다. 이러한 발전목표 달성을 위하여 중국 정부와 외식산업 관련 기관들은 다음과 같은 점들을 주요 임무로 선정하였다. 외식산업과 관련한 주요 임무를 효과적으로 달성하기 위하여 중국 상무에서는 2009년도에 <중화인민공화국 국민경제 및 사회발전 제 11차 5개년(2006~2011년)계획 개요>를 근거로 하여 <중국 외식산업 발전 계획 개요>를 제정하였다.
(3) 경쟁사 분석
1) 맥도날드
맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 스피디 시스템으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수, 공통 경영에 나선 것으로부터 시작되었다. 미국 일리노이주 드 플레인에 첫 매장을 설립한지 56년이 된 2011년 현재, 맥도날드는 전 세계119개국, 3만 여개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식산업 뿐 만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있다.
맥도날드는 국영기업과의 합작으로 유통개척에 소요되는 시간을 단축하는 전략을 택했다. 국영기업이 운영하는 배타적, 폐쇄적 유통망은 외국기업이 단독으로 접근하기 어려운 점이 많다. 그렇기 때문에 국영기업과의 합작 진출을 택함으로써 장기적으로는 글로벌 수준의 공급, 유통망을 구축하여 중국을 아시아 시장의 거점으로 삼으려고 하였다. 1990년에 진출한 맥도날드는 북경 농업국, 중국축산협동조합 등과 합작사를 설립함으로써, 장기계약을 바탕으로 한 육류보급, 재료의 품질 보장 및 정부관할 유통업체 알선 등의 혜택을 누렸다. 중국 입장에서는 생산성 향상을 위 한 종자개발, 선진기업의 재료선별 과정과 관리, 유통 시스템을 학습함으로써 농축산업의 세계화 기반을 마련하였다.
프랜차이즈 형태의 유통망을 구축함으로써 저렴한 비용으로 위험을 부담을 줄였다. 정확하고 면밀한 시장분석과 브랜드를 중국 소비자의 인식 속에 확실히 심을 수 있는 포지셔닝 등의 구체적인 마케팅 전략을 수립하였다. 1995년 6월 연쇄업태 육성정책을 시행하고, 97년 11월 프랜차이즈 체인 경영관리 시행조례를 공포, 경영방법과 자격요건, 권리의무 등을 규정해 유통의 근대화를 추진하였다. 또한, 현지 기업과의 파트너십을 구축하여

키워드

비비큐 bbq,   국제경영성공사례,   국제마케팅글로벌경영,   중국시장진출전략,   외식프랜차이즈전략,   프랜차이즈경영전략,   프랜차이즈마케팅