롯데리아의 글로벌 마케팅

소개글

롯데리아의 글로벌 마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 롯데리아 기업 소개
- 롯데리아 어원
- 롯데리아 기업 정신
- 롯데리아 연혁

2. 세계 시장 진출 현황

3. 타경쟁사의 중국 진출 전략 (성공요인)

4. 롯데리아의 중국진출
- 중국의 패스트푸드 산업 현황
- 진출 배경
- 소비자선호도
- 중국롯데리아소개

5. 롯데리아 중국 진출전략
- 중국 진출 후 관리
- STP 분석
- 마케팅 믹스 + CRM
- SWOT분석

6. 문제점

7. 개선방안

본문내용

5월과 9월)
2000년 : \'북경낙천유한공사\'(베이징 롯데리아) 라는 현지법인을 설립하고 중국인들을 가맹점주로 계약했다.
세부내용 : 롯데리아는 중국인들을 가맹점주로 계약하기 위해 1999년 현지에 본사팀을 중국으로 파견했으며, 50평 크기의 시범 점포를 가동시켜 중국인들에게 롯데리아 창업에 따른 우수한 실적을 홍보하려고 하였습니다. 현지 인을 가맹점주 로 한 프랜차이즈 사업이 직영점포를 운영하는 것 보다 단시일 내에 점포망을 늘리는 데 유리하다고 판단했다고 롯데리아 관계자는 밝혔다.
2003년 2월: 북경에 3개, 하얼빈에 2개의 점포를 운영중 철수
5. 롯데리아의 중국 진출전략
전략
(1) 합작투자
중국에 합작회사로 설립할 북경 낙천리 식품 유한 공사(이하 북경 롯데리아) 설립에는 한국 롯데리아와 일본 롯데리아가 투자 총액의 80%인 100만 달러를 각각 50만 달러씩 출자하기로 하고, 중국 측에서는 나머지 20%인 25만 달러를 투자키로 하였다. 북경 롯데리아의 경영은 한국 롯데리아와 중국 측이 공동 운영키로 결정되었다.
(2) 해외 사업부 신설, 중국진출 본격 추진
1993년 9월 중국진출에 따른 계약이 이루어진 이후 롯데리아는 중국 내에서의 사업이 초기에 정착 될 수 있도록 하기 위해 이를 전담할 조직의 필요성이 매우 커졌다. 또한 장기적으로는 중국을 발판으로 동남아 등지로 사업을 확대할 계획이었으므로 아시아 전역에 걸친 해외사업을 추진해야 하는 입장이었다. 아울러 다점포화 시대를 맞이해 날로 점포가 증가함에 따라 향후 200-300개점을 종합적으로 관리하기 위한 조직의 확대도 증대되었다. 특히 서울과 지리적으로 떨어져 있는 영호남 지역의 점포 수가 1994년 2월 말 현재 47개점으로 증가됨에 따라 이 지역을 효율적으로 관리할 조직의 필요성도 커진 상태였다. 이로써 롯데리아 조직은 3부 12과 1센터에서 해외사업부가 신설돼 4부 12과 1팀 1사무소로 확대되었다.
(3) 프랜차이즈
2000년 \'북경낙천유한공사\'(베이징 롯데리아) 라는 현지법인을 설립하고 중국인들을 가맹점주로 계약했다. 롯데리아는 이를 위해 1999년 하반기 테스크포스팀을 중국으로 파견했으며 50평 크기의 시범 점포를 가동시키기도 했다. 롯데리아 관계자는 \"현지인을 가맹점주로 한 프랜차이즈 사업이 직영점포를 운영하는 것 보다 단시일 내에 점포망을 늘리는 데 유리하다고 판단했다\"고 말했다.
(4) 제품의 현지화와 표준화를 동시에
현지인의 입맛에 맞도록 오리고기 등을 재료로 한 신제품 햄버거도 개발할 계획이었다. 또 국내서 개발한 팥빙수·불갈비버거·새우버거·불고기버거 등을 중국에 출시해 호평을 받고 있었다. 이들 메뉴 중 가장 인기 있는 제품은 팥빙수로 중국에서는 국내와 달리 계절을 가리지 않고 매출의 15% 이상을 차지할 정도로 폭발적인 인기를 얻고 있다.(2002.09.15 서울경제) 당시 중국의 패스트푸드 시장은 선발업체인 맥도날드와 KFC 가 각각 28개점,13개점의 점포망을 구축, 이미지를 상당히 높인 상태였다. 후발업체인 북경 롯데리아에서는 선발업체들을 따라잡기 위한 1996년도의 사업전략으로 점포개발 확대, 고객 다양화를 위한 판촉전략 강화, 햄버거의 품질향상을 비롯해 치킨버거, 화이어 윙, 핫초코 등 신제품 도입을 전개하면서 매니저 기초교육 재정립과 고객서비스 강화를 위한QCS이념 교육을 강화해 나갔다.
롯데리아의 중국 진출 후 관리
(1) 인사관리
본국에서 관리자 파견, 현지 인력관리 - 파견 관리자 교육
북경 롯데리아3.4호점 개점 준비가 한창 진행되던 1996년 4월 말 북경 주재 요원(김정훈 계장, 류맹기 계장)을 선발 중국 현지에서의 원활한 업무능력을 제고하기 위해 어학 및 실무교육을 실시하였다. 외부 전문 강사를 특별초빙, 중국어 교육을 비롯해 각종 주방기기와 POS 시스템 운영 및 관리교육 등을 실시했다고 한다. 김정훈 계장과 류맹기 계장을 북경 주재원으로 증원시켰다. 해외 사업부는 이들을 통해 현지인들을 점포 매니저로 육성해 점진적으로 점포관리 주재원을 축소해 효율적인 인력관리를 도모함과 동시에 육성된 현지인 매니저를 활용 중국 내의 다른 시장 진출 시 이들의 경험을 활용한다는 계획을 수립해 놓고 있었다.
(2) 매니저 교육
1992년 이후 가맹점의 급속한 증가로 연수교육 역시 질적, 양적으로 급팽창 하였다. 또한 1994년도에는 국내 패스트푸드업계 최초로 북경1호점을 개점함에 따라 중국인 3명을 대상으로 제1회 해외연수생 교육을 실시하였다. 외국인 연수생 배출은 국내 패스트푸드업계 최초의 실적이었다. 뿐만 아니라 연수센터에서는 1995년도에 햄버거대학 개관 및 교육매뉴얼 개정 등 날로 급변하는 소비자 기호와 경영환경 변화에 적응하기 위한 교육체계 재정비에도 남다른 노력을 기울였다 그리고 1995년도에는 점장 자격제도를 도입해 일선 점포 근무자들의 관리능력 배양에도 힘썼다.
선발업체 맥도날드,KFC를 따라잡기 위해, 점포개발 확대, 고객 다양화를 위한 판촉전략 강화, 행버거의 품질향상을 비롯해 치킨버거, 화이어 윙, 핫초코 등 신제품 도입을 전개하면서 매니저 기초교육 재정립과 고객서비스 강화를 위한 QCST이념 교육을 강화해 나갔다.
(3)서비스 및 CRM
일반적인 서비스는 다른 타 브랜드의 패스트 푸드 점들과 비슷하게 운영되었다. 중국인 점주들을 모집하는 식으로의 프랜차이즈 방식을 사용했기 때문에 서비스나 고객관리 부문은 각각의 점주들의 의사결정에 방향을 같이했다.
STP분석 <기존 롯데리아의 마케팅전략>
Segmentation : 특별한 시장 세분화와 타겟층은 없다. 패스트푸드점의 특성상 고객의 다양화에 중점을 둔 마케팅을 펼쳤다.
Targeting : 대도시 중심의 매장확대. (유동인구 많고 외식산업이 어느 정도 발달 되어있는 곳. 베이징등)
Positioning : 한류이미지 강조(한국에서 온 패스트푸드점)
Marketing Mix.
◇ Product
-맥도날드와 비슷한 구성의 메뉴였다. 그러나 새로운 제품으로 팥빙수를 판매하기 시작하였으며 중국인의 입맞을 맞추기 위해 중국인들이 좋아하는 오리고기를 사용하는 등 product의 현지화에 힘

키워드

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