커피문화ppt

목차

1. 커피란 무엇인가
2. 커피의 역사
3. 우리나라의 커피역사
4. 스타벅스 - 새로운 문화
5. 한잔의 커피 – 원두와 과정
6. 커피의 생산과 소비
7. 커피와 건강

본문내용

커피의 어원
카파(Kaffa) 설
커피가 야생하는 곳의 지명인 동시에 ‘힘’을 뜻함
커피의 각성 효과 때문에 카파, 즉 힘을 뜻함.
유럽으로 전파되면서 카페(Cafa)로 불려짐.

카와(Kahwa) 설
오스만 제국에서 술(Wine)을 뜻하는 카와(Qahwa)로 불려짐 – 술을 마실수 없었던 이슬람 신자들은 술 대신 커피를 마심.

Coffee : 영국에서 1650년에 블런트 경이 ‘Coffee’라고 부른 것이 계기

키워드

커피,   coffee,   커피의 역사,   스타벅스